姓名:邱文胜
籍贯:浙江绍兴
职位:上海良友金伴便利连锁有限公司副总裁
地址:上海市中山南二路481号
员工数量:3000人
业态:便利店
在上海良友金伴便利连锁有限公司的发展中,如果说有星巴克全球高管经历的前总裁王金龙是曝光率最高的一位,那么副总裁邱文胜则是一位最资深、低调的元老了。
1998年,上海良友便利连锁有限公司(“良友金伴”的前身)由良友集团创立,邱文胜从金融期货行业跳槽至良友便利负责IT部事务,三四个人搭了个部门草班子,却要在最短的时间内架设好全公司的信息系统;
从IT经理到IT副总裁,从IT副总裁到营销兼IT副总裁,期间良友金伴几经转折,磨砺、洗礼,资本转移、战略调整、人事变动,邱文胜一路相随。
2003至2005年,王金龙等外资高管团队在良友金伴的时候,邱文胜强烈地感受到了东西方管理文化之间的差异、碰撞,他如饥似渴地学习、提高,同时也有迷惑和无奈。
从IT到营销,这道沟容易跨越?
快速适应,营销创新——是什么,助他一臂之力?
两年来,每天花1个小时去照料一只名叫“lucky”的拉布拉多犬……
一段段历史缩影,一个个看似散漫却闪光的点。
他的职位升迁,他的学习进取,他的管理变动,他的五彩生活,不正是良友金伴企业发展史上极具个性的一笔注脚吗?
“良友金伴”的前世今生
2006年,9家良友金伴便利店从杭州全线撤出,公司的官方解释为:发展规模没达到我们的预期目标,物流路线太长,房屋租金太高,投入和产出不成比例,是企业阶段性收缩战线的正常表现。笔者不禁感叹便利店的经营之难、区域性之强,上海的便利店竞争更是如火如荼,而良友金伴有近500家门店在上海——占公司8成业务。
企业初创到2002年,公司名还是“良友便利”,利用良友集团旗下的上海各粮油店网点资源改制而成的便利店,位置都非常贴近居民区;2003年起介入外资股份及外管团队,公司大改,启用新招牌“良友金伴”,企业战略和管理方式、营销策略皆推陈出新。
第三个企业转折点,发生在2006年3月份,这一次,良友集团全部回购了外资股份,外管团队离开。
《店长》:相比其他零售业态,价格竞争是值得关注的因素吗?
上海良友金伴便利连锁有限公司副总裁邱文胜(以下简称“邱”):价格竞争以前的对象主要是超市、卖场,几年前大家觉得便利店商品贵是正常的,但现在不一样了。在便利店的销售里,消费和温度成正比,温度越高生意就越好,尤其是冷饮,手感加口感。
《店长》:上海八大便利店公司之间打得不可开交,良友金伴有哪些扎实、突出的竞争策略?
邱:上海的便利店竞争在整个亚太地区都是绝无仅有的,曾经有上海连锁协会出面组织协调——希望各家企业良性竞争,但无济于事。据尼尔森的调查报告显示,目前顾客对便利店的忠实度都很差,出门后向左走、向右走都是随机的,其中以“罗森”“全家”的顾客忠诚度较高——主流顾客为白领。“全家”“好的”“喜士多”等便利店企业的选址和我们也有区别,它们更贴近商业区、办公楼、马路拐角处。良友金伴的基础跟老百姓的开门七件事很接近,各店又设有“粮油商品专柜”(主要经营良友集团下属各生产加工企业的商品,在供应链上有自己的通道)。从最新战略来看,重点是做强区域,力争以赢利为目标。
《店长》:提及亚太区,不能不提日本便利店的成熟模式,我们能有所借鉴吗?
邱:难。他们的发展非常成熟,在城市地图上按照每
外方团队来了,又走了
《店长》:外方团队来了之后,首先有哪些大的动作?
邱:2003年到2006年3月期间,外方委托管理是由王总所代表的投资方派驻的人手,当时一共有6个副总裁,良友集团一方只有包括我在内的两个副总裁,我负责IT。首家大胆启用暖色调的公司logo并改换公司名称,整个策划都是王金龙总裁从美国带来的,进入之前就全部做好了公司的六年发展计划,02年是策划、筹备的一年。
《店长》:资本再次转移暨外方团队撤离后,良友金伴发生了什么?
邱:平稳过度。2006年3月开始重新由良友集团全资控股。资本变化前后的最大区别是管理理念。西方和亚太地区在便利店上的管理模式截然不同,举例来说,当时王总和COO北大
《店长》:在管理理念和赢利模式上,外方团队和现在的区别大吗?
邱:不小。他们更多地要从供应商那里获取通道费用,当然国内谁都不能忽略这笔收入,但我们从06年开始就有了更严格的制度和新要求了,给供应商分级,他们给我的费用是要给他做成相应销售回报的,所谓平衡。这样说吧,一些牌子很差或消费者尚不认同的商品,他即使给我再多的钱都不行。我会跟供应商谈,“你这个商品准备卖给谁,性别、年龄,你必须和我们探讨得非常细致,如果是新品,你还得告诉我你在媒体宣传上投了多少钱,我希望你做了大众形象,然后能让消费者在我们的便利店里看到你们的商品。
标准化管理是灵丹妙药
《店长》:您主管营销以来,调整过物流体系吗?
邱:物流中心在夏季会受到非常大的库存压力,饮料、水,要动脑筋,保证畅销品,忽略滞销品或周转慢的商品,平常的180个单品在这个阶段只保证20 sku,全部空间留给畅销品。过去每年都有门店喊缺货,去年开始就没有这个问题了。
《店长》:门店里两三天来个督导,五六天间或来个公司领导,如果他们对一些事物的看法产生矛盾该怎么应对?
邱:加强标准化管理是唯一的办法。比方说,好些时候你发现某门店冰箱里卖空了才补,问他为什么空着,他就说是刚卖掉的。很简单,我就要求,每天设定几个时间点冰箱里必须是满的,还得在冰箱补货表上打勾,这样一目了然。只要有空,你就得补,因为之后都是销售高峰,要求他们提前一个小时做好准备。
《店长》:有员工说他们很怕您,为什么?
邱:因为我很能捕获一些门店失误的地方。我看到不好的地方,当场我既不批评也不表扬,我就跟他们说自己是公司来的,要拍两张照片。拍好后发给各个督导,而且我不告诉他们有什么问题和图片所示门店的位置,他们要满世界去找了,我就是要他们把店都查一遍。这样一来,就给了他们无形的压力。只批评整体现象,但表扬单店好处。
《店长》:公司最近有哪些活动?
邱:响应上海特奥会、市残联的“阳光工程”等公益项目,接纳一些有一定工作能力的智障人士就业。我们在15家试点店接收了17个智障人士。
我养了一只宠物狗
《店长》:怎样安排业余生活?
邱:旅游算一件吧,我不太喜欢人多的地方,对海南这些人满为患的地方根本就没有念头,想去西藏但目前没时间。上次到日本的时候也不肯去著名的富士山,而是去了东京近郊的一个小镇。
《店长》:据说您有养宠物?
邱:对,一只宠物狗,叫lucky,是电影《导盲犬小Q》里的品种拉布拉多犬,我每天花一个小时在它身上。她和我非常有感情,没有语言,但神态让我很有感觉。我认为她的智力简直相当于三四岁的小孩,像我白天去上班出门时,它就不吵;晚上出门不带上她,她就吵了——还能从我的服装上看出信息,穿休闲装的时候才会跟。
《店长》:您养狗的初衷是什么?
邱:养只宠物犬,有个爱和寄托,也有一件事情做,并让自己的生活有规律。
《店长》:您1992年从同济大学毕业以来,目前的状态与当年憧憬的距离大吗?
邱:前不久看袁岳主持的一期《头脑风暴》时听到这样一句话,“一个人如果想成功,那就得在机遇来临的时候有能力去把握它。最关键的是,把握住了机会。”据我所知,我可能是上海便利公司企业高管中唯一从IT转向营销的人。
邱文胜作答普鲁斯特问卷
1.你认为最理想的快乐是怎样的?
实现自身的价值
2.你最希望拥有哪种才华?
成为商界精英
3.你最害怕的是什么?
失败
4.还在世的人中你最钦佩的是谁?(未答)
5.你认为你最伟大的成就是什么?
提升公司业绩
6.你自己的哪个特点让你最觉得痛恨?
惰性
7.如果你能选择的话,你希望让什么重现?
初恋
8.你最痛恨别人的什么特点?
说谎
9.你最珍惜的财产是什么?
美好记忆
10.你最奢侈的是什么?(未答)
11.你最喜欢男性身上的什么品质?
成熟气质
12.你使用过的最多的单词或者是词语是什么?
规则
13.你最喜欢女性身上的什么品质?
优雅
14.你最看重朋友的什么特点?
在困难的时候记得朋友
15.你这一生中最爱的人或东西是什么?
父母、爱人
16.你希望以什么样的方式死去?
无病而终
17. 何时是你生命中最快乐的时刻?
结婚
18. 你的座右铭是什么?(未答)

