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[视野]英国商业老店的欢愉商业

作者:王艺达 2010/7/9 14:58:03

  早在1909年,英国百年老店Selfridges的创始人,美国商人Harry Gordon Selfridge曾许诺说,在Selfridges购物将成为“一大乐趣,一项消遣,一种欢娱”。

   一百年过去了。如今,欢愉商业已经渗透到英国的百年老店中。 

  Harrods(哈罗德百货)

  特色 :奢华+ 唯一

  百年老店Harrods在英国只有一家,不像其他百货公司一样实行连锁经营。公司的唯一性,保证了Harrods顶级奢华的权威。

   在英国伦敦超高级的奢华商业地段骑士桥(Knightsbridge),可以看到非常醒目的那幢橘红陶土色的7层大楼——伦敦顶级的奢华百货公司Harrods。如果恰逢傍晚时分,你会看到大楼外面悬挂的1万多盏灯泡会同时点亮。闪亮的灯光会一直持续到半夜。这绝非是有意的大张旗鼓,它表现的是Harrods百年沉淀的沉着大气的风范。

   Harrods百货公司在世界上赫赫有名,多少是因为戴安娜王妃的缘故。因为戴安娜王妃生前非常喜欢逛这家百货公司。在戴安娜王妃死后,Harrods百货公司专门开辟了一个黛安娜王妃和Dodi Al Fayed的纪念厅。王妃死后,她的男朋友Dodi Al Fayed的父亲——埃及船王买下了这家伦敦的高档百货公司。

   Harrods在1849年开业时只是一家卖杂货的商店,现在则成为了仅次于纽约的Macy百货的全球第二大百货公司。它拥有多达300个部门及近5000名员工,仅大楼内的餐厅就有28间。Harrods于1985年被埃及法伊德家族购入,也就是1997年与戴妃同出车祸身亡的Dodi Al Fayed的家业,但不管所有权如何,它依然秉承着其百年来的经营理念与尊贵服务精神。

   Harrods的奢华和考究在于,所有的货品都精选自全球各地最佳的产品,并且任何产品和服务都可以个人化。Harrods的服务理念是“提供全套个性化服务,让您的购物更便捷”。(“make it easier for you by putting our entire store at your disposal。”)即使顾客购买的是些小东西,如笔记本——也完全可以按顾客喜好进行改装设计;如果在Harrods购物有哪怕是一点点的不知所措,便会有私人导购与你一起选购。

   来Harrods选购服装是许多顾客非常看重的,Harrods对此也有一套独特的、极其奢侈的服务方式。Harrods利用高科技,对客人进行几秒钟的电脑扫描,得出客人虚拟的个人形象,然后根据这个虚拟形象精密地得出一个人的20万个数据点,在根据这样绝对精确的个人所有细节尺寸,做出个人的衣服版型。

   Harrods设有专门的咨询师,咨询师会陪同客人选出自己喜欢的风格、衣物的材质和造型,甚至细致到一粒纽扣的抉择。更奢侈的是,Harrods的这项服务和英国最顶级的设计师合作,其中包括Vivienne Westwood,Nick Tentis, Nick Holland,也就意味着客人想要的服装设计可以从这3人之中选择。

  曾经有一句戏言说,哪怕是提着墨绿底金色字样的Harrods购物袋在街上行走,你的脊背就会挺得比平时都要直。

   Selfridges(塞尔弗里奇)

  特色:商业+艺术

  Selfridges 始创于1909年,位于英国伦敦牛津街,是伦敦最著名的百货公司之一。Selfridges在英国只有三家店,分别在伦敦、曼彻斯特和伯明翰。距今已有百年的历史Selfridges,汇聚了数量众多的大众流行品牌及设计师专柜。

   Selfridges所在的大楼,是伦敦首幢特意为百货业而兴建的建筑,其内部结构完全遵从销售需求来规划———中央供暖、餐厅、富丽堂皇的休息室、电气照明、自动电梯,一切令人倍感舒适的设施从一开始就向每个走入店堂的顾客开放,而不像当时的许多商店那样,只为花了钱的客人提供服务。更多新奇的设施还包括:一间图书室、一间让人休息的“静室”、为“漂洋过海而来的朋友”准备的“殖民地房间”、一个露天的茶室,以及免费的洗手间(这在当时并不多见)。

   伦敦人习惯用“传奇”二字来形容Selfridges 百货。说这家商店开创了百货零售模式,——至少它也是革新了当时人们的购物方式。

   在1925年的Selfridges店里,顾客们惊讶地看到了由“电视之父”John LogieBaird 发明的首台机械式扫描电视机。通过这家百货公司,20世纪初的伦敦人见识到了自动发报机的妙用,跟着温布尔登网球公开赛冠军学习打球,学会了轮滑,或是爬上公司的屋顶花园去练习打靶。法国人Louis Blériot 刚飞跃英吉利海峡没几天,他驾驶的飞机就Selfridges 店内作了展出。同样是这家店,曾经卖出过史上第一块全自动机械表、第一张音标示意图和第一台收音机。

   在Selfridges,任何价位的时装都要很棒——底楼开设的是高街时装连锁,其重要性并不亚于设计师品牌楼层。Selfridges 的管理者说:“我们不能只卖高价货。在品牌方面,你必须做得很强势,但与此同时,你的态度也要宽容。店里卖得好的奢侈品品牌都受到很严格的管辖,反过来,我们对价位不高的产品倒是比较通融。从Topshop到Chanel,再到食品、即时贴和卷发棒——我们什么都有,但不会失掉内在的一致性。”

   Selfridges历史悠久,却并不传统保守,在商业运营之外独辟蹊径,从2000念开始与艺术家合作举办各种艺术展览。

   Selfridges的艺术顾问Bettina vonHase说,创意是Selfridges这个品牌内涵的一部分。商店不是传统意义上的艺术展示场合,也正因为这样,它恰好就是最为平民化的展场。

   除了一些通常意义上的艺术展览之外,Selfridges还曾经邀请威尔士亲王绘画学校的学生走进橱窗作画——民众们聚集在街上,把他们的宝宝高高举起,让橱窗里的人画肖像。

   2006年2月在Selfridges店内举办的中国艺术家宋东《吃掉城市》的展览。宋东用饼干搭建起一个城市,放在店堂里,顾客们一起把这座城市统统吃光——这是Selfridges 举办的艺术展史上最为令人兴高采烈的一刻。

   John Lewis(约翰·路易斯)

  特色:统一采购

  JOHN LEWIS成立于1864年,其联合体共有69000个成员,其中包括以下公司:john lewis(27个百货商店);waitrose(213个杂货超市);john lewis直销店(网络邮购订单业务);green bee(服务提供商,包括旅行社、保险、电信服务)。

  JOHN LEWIS第一家商店于1864年开张,今天的JOHN LEWIS已经是英国最大的连锁零售公司之一,分布遍及整个英国,年销售额超过57亿英镑,百货公司的总经营面积为500万平方英尺(相当于46万平方米)。

  JOHN LEWIS管理层表示:“我们的目标顾客是30岁以上的广大的当地居民和各国游客。”

  JOHN LEWIS自有品牌商品的比例在35%左右,主要是家居用品和装饰品。JOHN LEWIS品牌的床上用品经常是英国主妇的首选,其优质的面料和舒适的手感,再加上迎合英国人品位的图案,使这类商品的销售在所有大类商品的销售中名列前茅。

   JOHN LEWIS采取总部统一采购的模式,采购部共150人负责旗下26家门店一百多万种商品的采购,主要分六个大类:女装和饰品、男装和化妆品、童装和玩具、家具、居家用品、家电和电子产品。

   JOHN LEWIS各门店内不设驻店采购,所有的商品价格都是由总部的采购部制定,门店没有权利擅自改动;各门店内设有视觉协调工作组,他们会根据总部空间规划师的要求来完成商场布置和商品布局。

   JOHN LEWIS在网络销售方面可谓走在行业的前列,拥有300名成员构成的独立的网络销售团队将JOHN LEWIS的网络销售打造成目前在全英销售额排名第六的零售网站。英国的百货店一般都利用积分卡来培育自己的忠诚顾客,还提供特色服务项目,如JOHN LEWIS的特色服务项目就有礼单服务(婚礼或周年庆礼单),咨询服务(为顾客提供居家装饰的建议和育婴商品的推荐),分期付款购买商品等。JOHN LEWIS经营领域不仅有百货和超市,它还于2006年3月推出了为消费者提供旅游、休闲和保险服务的公司GREENBEE,利用其品牌知名度进军新的经营领域。
  ( 王艺达/编译)

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