记得一位营销大师曾说：“不要老是向客户叫卖你的产品，要不断为他们创造价值”。其实，不断创造价值的过程也就是“附加价值”产生的过程，附加价值可使品牌溢价，使品牌增值。所谓品牌增值就是指与消费者相关的、被消费者感知的、超出和高于产品基本的功能性作用的那些价值。
我们知道，使品牌增值主要有几个措施：
一是通过包装增值;二是通过服务增值;三是通过代言人增值;四是通过忠诚消费者带动增值等。
服务营销的实践证明，通过服务使品牌增值的操作空间更大，极具现实性和可操作性，还可为企业长远发展提供动力。但是，在产品、技术日趋同质化的今天，唯有在品牌和服务上下功夫，于是生产商开始做服务差异化的文章。服务差异化体现在很多方面，如服务品牌差异化、服务模式差异化、服务技术差异化、服务概念差异化、服务传播差异化等诸多方面。对于“差异”，可以从三个角度去理解：
一是竞争对手没有而企业自己独有;
二是竞争对手虽有但本企业更优越;
三是完全追求有别于竞争对手的做法。
但遗憾的是，商家对于差异化服务营销的理解有不少偏差的地方——
“你的装束和你的发型已经使许多人视你为另类了，你应该自我检测，并自问你自己将向朋友们传达什么信息”。“我认为，这就是我树立标新立异地位的很好表现，别人应该也会这么认为的”。这是一对父子的对话，相信我们可以从中体会到一些东西。在个性张扬的年代，这似乎我们常常可以听到和见到，但令我们深感疑惑不解的是，类似这样张扬的手段已经被许多企业运用到市场上来了，还被冠以差异化。
无论什么性质的差异化，都要在盘活多种营销资源的基础上，充分考虑竞争者和顾客的因素。因为采取差异化策略的根本目的是营造比对手更强大的优势，最大限度地赢得顾客的认同。从这个角度出发，我们对其的了解就比较清晰了，其形式包括：
1、定位差异化。主要包括品牌定位、行业角色(竞争导向)等;
2、执行差异化。主要包括消费者沟通模式差异化(需求导向)和营销执行体系、机制、人员配置等差异化(竞争导向);
3、个性差异化。主要包括产品包装、附加服务、品牌个性差异(需求导向)以及品牌名称、角色、卖点等差异化(竞争导向)。
服务业如何差异化营销呢?用竞争对手同样的产品和办法参与竞争是不会成功的，即使你做出和“星巴克”一样味道的咖啡，你也会被大众误解认为是二流品牌;即便你破财用世界上最好的蓝山咖啡豆，被大众接纳的时间也估计到财力散尽也不能建立另一个咖啡连锁王国。
差异化营销的根本精髓：要想成功超越就必须产品差异化让消费者既不陌生也不奇怪;适度差异足以使你的产品变成一种全新的品类，你就有了获胜的基本可能。
再拿85度c做个例子：如果单独看85度C销售的产品，并没有什么特别的地方。咖啡、蛋糕、面包，都是寻常之物，但是85度C将旧元素进行了新组合。它既不是星巴克的纯咖啡为代表，也不是大陆的好利来蛋糕屋，它是咖啡+面包和蛋糕这些关联产品的产品线组合，是差异化杂交创新，在消费者心目中是全新品类的生活体验。
那么仅仅有差异化营销就足够保证中国食品连锁企业成功远航了吗?答案一定是肯定的——绝对行不通!简单的通过产品线拉长的差异化银营销只是一剂润喉糖，只是解决表面的感官问题绝对不能治病。
我们来看看85度c的成功的秘密：
85度c为何叫做85度c? 因为85度C为顾客提供质量最好的咖啡：100°C热水经过咖啡机内部的管线后，温度会自然下降，冲煮咖啡的温度大约在90到96°C之间，而送到顾客桌上最适合喝咖啡的温度是85°C。这个温度可以让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而这代表了85度C的品牌追求，希望产品呈现给顾客都是最优质、最美味、最优惠的体验。这是“85度C”店名的由来，也就是该公司的经营理念：为顾客提供质量最好的食品和饮料。85度C供应的面包均价3到6元人民币，咖啡均价8元，蛋糕均价也是8元，一般人均消费10多元~20多元即可，而品质却是十足的高档概念。比起星巴克或其他同类连锁店动辄一杯咖啡就要20多元~30多元的价码，85度C价格差异化优势明显又不让客户有需求廉价之嫌，特别被广大上海年轻白领所钟爱。
85度c成功的背后——我想，精细化差异化营销在他们身上得到了完美的论证。
总之，将差异化营销的理念引入服务业，希望越来越多的新进品牌也通过创造品牌体验谋求突破。说教式的宣传，已让消费者索然无味，让他们自己来体验吧!在他们为体验所折服或感受深刻的时候，他们就会成为服务业品牌免费的、权威的宣传员!
(来源：世界营销评论)
