| 店长道场■市场整备期的关店对策 | ||||||
| 作者:得平司 端木清言;出处:《店长》2012年3月号 总第34期 | ||||||
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店长道场■市场整备期的关店对策 一家老店,关得不好,会令顾客源源不断地流失。那么,店长如何应对公司关店的决定呢?起码要包括:关店决策环节的“审、时、度、势”、关店前的“四表三期”以及关店后的“三合四转”。 日前,百安居南京关店事件引起各方热议。尤其是该公司在两年时间内,关闭了超过总店数三分之一的门店(总数63家,关店22家),更是引发零售业界有关“开店潮退潮,关店潮涌起”的讨论。 在经济增长期,为了竞争和高速增长的需要,曾经犯下盲目开店错误的连锁巨头们,在经济步入下行空间的今天,势必要为当年的冲动“埋单”。随着越来越多的连锁巨头年度关店数量从两位数向三位数迈进,关店,也已成为中国连锁店业必须直面的问题。 但是,在很多人看来,开店及某阶段的开店数量是一件必须广而告之的大好事,其中既有招徕顾客的营销需要,也有显示企业实力、增强顾客信任感的考虑。反之,关闭门店,则被视为避而不宣的负面消息,甚至某些上市公司竟然发明“调整置换”一词,变相误导公众,隐匿关店的事实。之所以出现上述情况,主要还是改革开放以来,一直处于高速成长期,尚未经历经济衰退期洗礼的中国零售业界并未真正走向成熟。所以才会极力回避关店、裁员、下滑等等问题,甚至不惜偷换概念,假造数据加以掩饰。 其实,在我看来,经济高速增长期,疯狂开店,跑马圈地的开店潮,与经济衰退期,忍痛关店,收缩战线的关店潮,同等正常。但是,事实却是,很多店长总是最后一个知道关店决定的人。做出关店决定后,很多公司则开始把店员(尤其是厂方派驻的非正式店员)“当贼防”,所以他们大多直到最后时刻,才被告知“盘点、关店、走人”的不幸消息。 但是,在日本家电量贩业店铺运营辅导大师得平司老师看来,对于连锁型公司,一家新店,开得好,可以带来源源不断的客流,形成很多获得忠诚顾客的机会;反之,一家老店,关得不好,则会令顾客源源不断地流失。所以,忠告当年“盲目开店”的连锁总部高管们:如今,请务必谨慎关店! 不过,我相信目前很多连锁巨头内部并无关店的标准和作业流程,所以才会普遍出现有些店“开得随意,关得更随意”的情况。开店对于中国连锁巨头们是一门已经驾轻就熟的旧学问,而关店则是一个“不管愿意否,终究要面对”的新课题。 那么,店长应对公司关店的对策应该有几点呢?我认为最起码包括:关店决策环节的“审、时、度、势”、关店前的“四表三期”以及关店后的“三合四转”。 决策时的“审、时、度、势” 据我所知,门店租约到期往往仅仅是关店的借口,而不是其真正的事由。我想店长们未必有机会参与关店决策,店长作为“最后一个知道关店决定的人”的情况短期内也难以改变。但是,当店长得知关店决定之后(除非门店租约到期,业主坚决收回),应该有权利而且有义务提请“延期关店”,做最后一搏。 同时,店长还需要了解关店决策的真正原因:是商圈环境变化,业绩持续下滑,租售比日趋不合理的经营性问题;还是门店租约到期,业主坐地起价,致使产出比极不合理的非经营性因素;还是业绩下滑苗头刚刚出现,且有改善的可能;开源尚可,节流很差,导致门店盈利水平下降甚至亏损;再或者市场调整期,行业普遍出现下滑,但并未到非关闭不可的程度。 没有店,何来店长?店关了,店长何在?作为一店之长,不要说为了手下店员一份安稳的生计,就是为了个人的荣誉和尊严,也要据理以争,争取到最后一搏的机会,此所谓“审”也。 所谓“时”,首先是最后宽限期的设定,一般不应低于3个月,也不宜超过6个月。低于3个月,根本无法真正判断到底是自身经营的问题,还是市场不可抗力的问题;超过6个月,关店决策者接受的可能性则微乎其微;其次,在争取到的最后宽限期,店长应带领全体店员,全力以赴,通过组织开展门店别的活动,削减门店消耗等方式,提升改善门店业绩。 所谓“度”,则是审慎判断当前的市场及形势,门店所面临的商圈环境,合理拟定最后宽限期的业绩改善目标,切不可犯为了拖延关店,而盲目夸下海口,最后却一纸空言,无法兑现的错误,这样只能提高“军令状”被否决的机率,坚定关店决策者的关店决心。 所谓“势”。则是无论争取到宽限期与否,店长都有义务和责任用慷慨悲壮但绝不萎靡颓废的语气,将公司的关店决策通告店员,激励店员们“知耻而后勇”,“置之死地而后生”。势者,执行力也。只有充分信任属下店员,挑动起他们不服输的斗志,才会形成“同心戮力,共克难关”的气势,“保店行动”中才会有真正的执行力。 关店前的“四表三期” 当然,也许终究一天关店不可避免。我虽然仅有开店的经验,无关店的经历,不过还是要给诸位一个不成熟的建议。即:反弹《开店作业手册》琵琶。 首先,要拟定关店作业所需的四张表:《关店职责分工表》、《关店计划进度表》、《关店销售目标表》、《关店善后工作表》(限于篇幅,表格不附,请恕)。 其次,然后正式启动关店程序。关店程序分为三个阶段:1.关店门前期(关门前7天),召开全体店员大会,说明情况,宣贯纪律,明确责任;2.关店中期(关门前第6-7天),整理存货、样机,告谢顾客,周知公众,清仓甩卖;3.关店后期(关门后3天内),余货回仓,拆除柜台,清空店堂,清扫杂物,清理外立面。 关店后的“三合四转” 关店的善后工作,可以概括为“三合四转”七项原则。三合者:人、客、物。四转者:转店、转仓、转账、转空。 人:店员(包括店长自己在内),各自应有去处。而不是“虽难保其位,但无失业之虞”的店长舍昔日同仁手足不顾,独善其身;应广泛动用公司内外部关系,分流人员,各有谋生养家之处。 客:顾客乃连锁型企业立命之本。若同城单店情况下,门店关闭,人去店空,用户售后服务权益无从保障,此连锁品牌断无在此地此城再生之理;所以负责任的连锁企业会寻求第三方合作伙伴,支付相应费用,或者设立常年善后服务组,确保用户权益。同城多店情况下,则无论如何也要告知顾客就近门店售后服务事宜。(个人认为百思买自有品牌门店撤出上海时,所发布的公告,是国内连锁型企业关店告示最佳参考,有意者可网上搜索惠存。)此所谓人、客转店也。 物:包括样品、存货、设备、物资所有有价物品及余款、应收款、欠费、欠税等财务权益,均应登记造册,账货相符,做到:货、物转仓,债、权转账(至母公司),店务转空(无遗留问题)。 开店难,关店更难。从开店店长,到关店店长,有时不可避免,但是你准备好了吗? 得平司:日本家电量贩业店铺运营辅导大师,从业三十余年,享有日本家电量贩业店长总教头美誉,CCCA首席外籍顾问。 端木清言:全国消费电子渠道商联盟(CCCA)秘书长、家电流通业观察员,长期从事家电流通市场研究及海外情报编译等工作。微博地址:weibo.com/boen |
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