月饼上市 没涨啥价
作者:;出处:《店长》2012年8月号 总第34期
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  离中秋节还有50天,月饼已悄然登场。记者昨日走访市场获悉,一直喊涨的盒装月饼今年终于消停了,价格与去年持平。只是散装月饼每斤有1至2元的微涨。据悉,珠海市场月饼将于月底大规模上市,届时市场硝烟将燃起。

  粗粮月饼成新宠

  记者昨日走访华润万家、家乐福和吉之岛等超市发现,目前超市在售月饼以散装为主,迷你月饼唱主角。至于礼盒月饼仅吉之岛超市有少量,华润万家和家乐福超市礼盒装月饼预计本月底上架。

  新香洲华润万家开设了月饼专区,主要是“一知万”、“蜂蝶轩”以及“润之家”等自有品牌等。记者看到广式月饼除了传统品种外,养生概念的粗粮口味月饼成为今年新宠,如“蜂蝶轩”的蛋黄黑什粮月饼、“润之家”的荞麦月饼和金牌五仁月饼,主推低糖和养生。更有商家别出心裁推出川辣味月饼,让嗜辣的市民有了新选择。

  据介绍,散装月饼价格微涨。去年“润之家”散装月饼售价为25元/斤,今年涨到26.8元元/斤;“一知万”小月饼每斤售价比去年涨了1元。)

  月底将迎来销售高峰

  令人欣慰的是,虽然商家直呼人工成本和原材料上涨,但今年的盒装月饼价格与去年持平。记者昨日了解到,新推出的盒装月饼价格与往年持平,只有个别品牌调价。有商家表示,与去年相比成本价肯定上涨了,但还是在成本上尽量控制,让利于市场。因为去年月饼涨幅较大,加之市场竞争激烈,今年如再大幅提价或导致市民不买账,不如在控制成本方面商家做出让利。

  据悉,初上市的月饼目前问津者不多,预计销售高峰要到节前一个月,业内人士称届时月饼市场的硝烟战将打响。

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  (来源:南方都市报)