运筹帷幄 决胜千里
作者:胡贤桂 胡柯柯;出处:《店长》2012年10月号 总第34期
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有一种美德叫忠诚,有一种谋略叫睿智,在顾卫明先生身上就体现了这样一种美德和睿智。顾卫明先生服务百佳华15年,现为百佳华百货执行董事,百货集团营运总监,深圳百货子公司总经理。百佳华同事认可和欣赏的是顾卫明的智慧和眼光,自担任深圳百货子公司总经理来,为谋求公司的发展,呕心沥血,尽展大将风范。

从公司第一家分店的筹建开业到百佳华多家分店的选址开业,顾卫明经历了从参与到决策的过程。每一家分店的开业都凝聚了顾卫明的汗水、劳动、智慧,从商场布局到动线规划,从供应商引进到战略伙伴关系的建立,从商品陈列到促销策划及宣传,从员工招聘培训到各种服务顾客工作的进行,顾卫明事必躬亲。的智慧和辛勤在沙井分店的调整过程中展现得淋漓尽致。

为了做好这次调整,顾卫明多次安排市调,做计划,多次组织召开相关人员的会议,群策群力,将工作布置到实处,为了让沙井分店迎合顾客的消费需求,提出很多具有前瞻性的合理的目标和计划。还特别强调,调整时要保证按时完成任务,要引进有影响力的知名品牌,要将调整时对销售的影响降到最小。在调整的过程中又特别提出了安全的重要性,并及时检查和督促,制定并兑现有激励机制的奖励制度,力争使这次调整达到百佳华有史以来最好的一次调整。

首先,是对楼层布局的整体调整和统筹规划。原来新鲜部在一楼,食品和日用品在二楼,这样新鲜部对人流没有很好的带动作用。最后顾卫明决定,将超市全部集中在二楼,把熟食操作间移到二楼,这样一楼的百货面积增加了260平米。但是熟食间的移动使得专柜需要进行一定的调整,有些专柜负责人不理解,顾卫明带着相关人员通过电话、图纸、信息等各种沟通渠道,甚至到现场做工作,讲百货的发展前景,讲分店竞争的需要,硬是让专柜负责人们由不理解到理解,由不支持到支持。经过调整后几个月的销售额给出了答案,证明顾卫明战略眼光的正确性。现在专柜负责人们都对顾卫明当时的决定打心眼感到口服心服同时为了让顾客能在卖场多作停留,将每层楼的扶手电梯作了进一步调整,因此给三、四、五楼共增加了110平米的面积,留作百货品牌的展示区。由于时间紧,如何有效在短时间内完成任务是摆在大家面前的难题,质量和效率缺一不可。顾卫明多次召开相关人员会议,提出了调整的顺序。在不影响销售的情况下,完成操作间的调整,同时完成二楼有关超市的货架移位,再完成新鲜部的调整。在完成超市调整的同时,百货也完成一、三楼的调整,最后再完成四楼及五楼的调整,百货与超市的调整同步进行。在一时间阶段调整电梯,一时间阶段调整冻柜和空调,完成时间都安排到计划完成当天的上午或下午了,足见计划安排的周密。整个调整过程秩序井然。

其次,顾卫明对调整过程中的安全问题也非常重视。顾卫明自己在现场检查工作时,总有一种过人的洞察力。有一次,顾卫明巡场时发现一楼原操作间的承重墙如果按原施工方法的话,可能会带来严重的安全隐患,这是连施工负责人也没有注意到的问题。顾卫明便立即召集施工方及行政部到现场修改施工方法,并在现场一再交待要把安全放在第一位。还有一次,电梯维板安装工期缓慢,导致整体进度滞停,顾卫明认识到这样不但影响工期,而且还影响安全,马上在现场与各部门沟通,及时指导并督促施工方按时、按质、按量完成工程的工期。在顾卫明的指导监督下,调整过程中,现场没有发生一例安全问题。

最后,顾卫明对细节是“锱铢必较”的。大到电梯的安装,区域的调整,小到专柜图纸几厘米的尺寸,顾卫明一直强调,不能有一丝的漏洞,哪怕是微小的细节。由于顾卫明的言传身教,每一位工作人员在工作中遇到问题都先想到要去沟通协调,杜绝了此次调整的不必要错误。有一次,一楼黄金珠宝区的图纸和现场做好的动线有很大的出入,经检查,实际的尺寸比图纸少52公分,百货部主管发现这一情况后,及时和工程部确认动线的准确性,得到肯定后又及时反馈到招商部,招商部根据现场实际尺寸及时出调整。

这次的调整取得了极大的成功。从201251日到831的客流量2011同期相比,上升了11.05个百分点主要的是随着购物环境的提升,也带动了客群提升,由原来的中、低端客群向中、高端客群转变。现在车场的车位明显不够用,因为开车来购物的顾客增多了。走进商场,听着优美的音乐,面带微笑的员工,柔和的灯火,再加上空调带来的清爽,这样的购物环境,客流能不提升吗还有一点不容忽视,经过这次调整,员工的信心得到了很大幅度的提升,新鲜部主管说:我一定好好干,和佳华一道发展。因为通过这次调整看到了佳华的后劲,看到了佳华的前景,也看到了自己的希望,干劲更大了。沙井分店新鲜部主管说:这次调整太成功了,但我们更忙了由于顾客多了,现有的员工完成以前倍的工作量。调整成功是项目管理运用的成功,是阶段化管理、量化管理和优化管理三方面完美结合的成功是全体参战人员沟通协作、团结一致的成功。

在这次调整中,顾卫明多次运用了他的智慧和决策,对大局的把握,这一切,大家都看在眼里。2012527日下午,在沙井佳华的食品区域,有几位熟悉而忙碌的身影,那正是顾卫明正带着当班店长及超市主管在调整货架和堆头的布局,使之更加合理完善。顾卫明对在场的管理人员说:我们要根据经营上的不足之处,根据顾客的反响,竞争对手的动作,不断调整战略,才能走在竞争对手的前面。201221日到430日,分店销售与去年同期相比上升3.38%,生鲜销售上升了33.91%,百货销售上升了14.64%创造了百佳华各分店调整以来的奇迹顾卫明最初提出的对这次调整的三个要求都达到了。经历过百佳华历次调整工作的总监说:这次调整是百佳华有以来最优秀的、最成功的、最完美的一次。当顾卫明把兑现激励机制的奖金送到全体参战人员的手中时,大家激动地笑了。这激动里有他们劳动的汗水,顾卫明对调整安排的智慧的赞许

调整开业后,沙井分店的销售与同期相比有了大幅度的提升。沙井分店从201251日到831日的销售与去年同期相比上升了39.72%,百货销售上升了78.22%,生鲜销售上升了57.62%,其中蔬菜销售上升了94.56%,水果销售上升了37.99%,水产销售上升了39.46%。能取得这样的成绩,得益于顾卫明制定的店招、海报、公交站招等十二种有效的宣传推广政策;得益于新鲜、蔬菜、海鲜、粮油等民生用品的低毛利,负毛利促销策略。调整的同时也对超市商品进行了优化。调整后超市面积减少到原来的三分之二但优良的商品结构也带来了超市销售的上升。从201251日到831沙井分店食品大类销售额与去年同期相比上升了9.72%,咸杂大类上升了26.82%,日杂大类上升了11.90%,洗涤大类上升了11.44%,酒类上升了28.24%。这些数据最能说明调整的成功。

门店的调整,必然是一个辛苦的活儿,但是在这次调整过程中,每个员工都尽心尽力,没有一丝懈怠。这不仅是顾卫明身先士卒的工作作风激励他们,比别人更专业的知识赢得了他们的尊重,更是因为平时顾卫明对人才的爱惜和培养。

顾卫明注重公司人才的培养,他始终在给下属团队传递着一种思想:能者上、平者让,庸者下。他说:“只有能力不断提高,团队才有战斗力。”因此,为了提高百佳华管理团队的管理能力,顾卫明经常组织参加各种高峰论坛,各种类型的培训,走出去,请进来,并且让管理人员、资深员工免费上大学。也正因为顾卫明的这种培养人、用对人的思想,极大地提高了管理人员的管理能力,也对百佳华的飞跃发展准备了坚实的人才基础。

佳华在不断壮大的同时,跟着佳华一起成长的老员工也逐年增多,为了让老员工更好的发挥佳华人的精神。关心老员工,稳定老员工是顾卫明的又一举措,因此特别组织各分店的老员工进行座谈会,倾听他们的心声,他们对佳华发展的意见。在这次座谈会上,顾卫明还对所有公司员工提出了“前途光明,美好生活”的奋斗目标,即让员工看到百佳华的明天,又能享受现在的美好生活,让更多的老员工享受公司发展带来的成果。当了解到有部分的管理人员觉得工作年限长,但迟迟得不到晋升,顾卫明便耐心给他们做工作,并要求他们耐得住寂寞,受得起委屈,经得起考验。及时调整他们的心态,稳定老员工。

人才,是公司发展的基石,为了公司能蓬勃发展,为了让每位管理人员有一个晋升的合理通道不拘一格选拔人才。公司在选拨管理人员中,先公开了晋升的方法程序承诺书,从管理人员的积分,到考试面试演讲评估公示录用,每一道程序都做到了公平、公正、公开,考试时顾卫明亲自带队监考,管理人员考试后就有人说,这堪称百佳华的国考。这样一场公平公正的考试,让胜出的管理人员感到发展的前景,让落榜的管理人员心服口服有部分管理人员没有得到晋升反而干事的劲头更足了,事情做得更好了。

三防安全,首当其中;七店互动,提振士气;四店升级,品牌提升;两增一控,争创利润。这是今年下半年顾卫明对百货子公司的工作要求。顾卫明超想象完成上半年的工作任务后,又开始下半年的工作蓝图构思,又带着他的团队走在佳华前进的大道上。