实打实的一场翻身仗
作者:陈书琪;出处:《店长》2012年11月号 总第34期
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  (访心连心百货有限公司汨罗购物广场店总 黄军剑)
          最开始打算采访心连心百货有限公司的店总,是被“心连心”的名字所吸引,心想这家公司的老总该是用心良苦的,做一家零售企业,不就是要跟老百姓“心连心”吗?想消费者所想,卖消费者所缺,供消费者所需,那么门店的店总必定是首先深入到消费者中去的。

  联系上心连心总部营运部曾部长后,经她极力推荐,最终决定采访心连心百货汨罗购物广场店总黄军剑,一位为汨罗购物广场创造销售奇迹的经理人!

  2004年元月1号,黄军剑从山西省陆军野战军退役回到岳阳市,机缘巧合之下,加入了心连心百货。和许多零售从业者一样,他也是从一名基层员工做起,首先是一名普通的防损员,然后任职防损部课长、经理,再接着担任了大店行政管理人员。2010年,已经服务心连心近6年的他,调到了总部市场营运部,担任营运部部长。

  人心所向

  初见黄军剑,他给笔者的第一感觉是踏实、可靠、待人也亲切。于是会好奇,眼前这个人究竟是如何创造汨罗购物广场的销售奇迹呢?

  2011年10月4日,黄军剑来到了汨罗购物广场,接任店总。因为当时的汨罗购物广场的状况并不十分好,黄军剑此去,也充当了一名“消防官兵”的角色。汨罗购物广场长期以来的经营不善导致了诸多恶果,比如消费者忠诚度低、供应商失去信心、员工士气低落等等。黄军剑接收汨罗购物广场的第一要务就是提升业绩,收回人心!如何做呢?黄军剑带领员工们打下的第一仗就是——农博会。农博会是汨罗购物广场一年一度的富有特色的农贸商品交流会,黄军剑决定借助农博会这一主题,大刀阔斧地做一次农贸商品展销,达到与消费者做亲密互动的目的。这一场促销战可谓是旗开得胜,让汨罗广场的销售在转眼间有了一个大逆转,更让汨罗广场旁边的竞争店难以缓过神来。

  【Tips】心连心百货有限公司创办于1997年,于2005年改制,旗下经营有超市与百货两个业态。汨罗购物广场总体经营面积为15000平米,位于岳阳汨罗市主干道商业区,辐射市区以及市区周边的城郊地区。一楼经营心连心超市,主要提供食品和生鲜类商品,二楼为超市与纯百货的结合,经营非食以及化妆品如玉兰油、欧莱雅、自然堂等,以及服饰、鞋类、钟表等品类一、二线品牌商品。

  这一次农博会之所以成功,黄军剑总结出以下几个原因。

  一是自营商品的天然优势。农博会的所有产品,汨罗店都亲自采购,采购人员到产品的原产地,去到田间地头采货,然后把这些自采的产品搬进卖场。黄军剑说:“我作为店总,在经营超市这一块,‘自营商品’对于我来说是一种非常有力的武器,运用得当,可以很好地去拉动营销氛围,拉动客流,带动门店销售,冲击市场。我们的超市是生鲜加强型超市,背后有公司强大的自采队伍作为后盾,有专业的专门的生鲜采购部和杂货采购部门为我们提供货源;店内更是设有驻店采购,可以就汨罗市本地市场进行深挖,让卖场的产品更加贴近汨罗市民生产品。这是我们店非常大的一个优势。”

  二是卖场氛围的营造。在拥有商品的基础上,要做好促销,重点就在于卖场现场的商品表现能力,这也主要考验着店总的营销能力。农博会的营销,曾部长是这样评价黄军剑的:“农博会在汨罗广场已经推了七档了,黄店接手的时候是第六档,那一次也是汨罗店开业以来最成功的一次。”在卖场气氛的营造上,黄军剑重视视觉上给予消费者的冲击,以及在听觉上带动消费者购物激情。农博会期间,面点、熟食、蔬菜、水果等各种商品的推头陈列,让进店的消费者有一种商品扑面而来的感觉,而且不同展区划分清晰,让消费者的整个购物经历都异常舒服。背景音乐的选择上,黄军剑大胆地选用了“南泥湾”、“生产队”。消费者进店,看到眼前的商品,听着富有年代感的歌曲,一下子就被店内的促销氛围所感染了。

  三是公司总部的全面支持。黄军剑是带着“除旧革新”的使命来到汨罗店的,在他带领下的农博会在宣传、造势、陈列等各方面都做足了准备,也得到了总部营销部的大力支持,在员工动员、筹集资源、产地直采等方面给予了许多加持。

  在黄军剑看来,这一仗是至关重要的。“农博会的成功不但让消费者看到了汨罗店转变发展的决心,也让供应商了解了汨罗店的爆发力,从内部看,更让原先萎靡不振的员工士气为之一振。这对于之后改革、发展汨罗购物广场是一个很好的铺垫和基础。”黄军剑说。

  【Tips】心连心营运部曾部长:营运部时常会去视察门店,而每次视察,黄店总能给我们一些surprise。一进黄店的店,活动的氛围就扑面而来。营运部的方案在黄店手上,总能有让人惊艳的表现。做营销,黄店是把好手!

  身体力行 贯彻执行力

  谈及门店的管理,黄军剑强调了三个字——执行力。

  门店的管理,不能单靠店总一人的执行,需要的是整个门店团队的努力。在带领员工,凝聚团队方面,黄军剑很用心,用他自己的话说:“对于员工,我即做好他们的父亲,也做好他们的母亲,同时也是他们的兄弟姐妹。”工作上,黄军剑会了解员工工作情况,及时给予批评和指导,像一个严厉的父亲;严厉之余,他也会包容、关心、理解员工的难处,像母亲一样去善待员工;闲时,他不会板着一张“扑克牌脸”,而是会融入到员工当中,与他们谈心、组织活动、互动……有了黄军剑对他们的号召、带动和感染,汨罗购物广场的员工和店总是一条心的,做起事情来也特别统一和高效。

  关于执行力,黄军剑说:“执行力,应该被大家分成了很多种,但是在我这就很单一。我们公司有一个强大的总部,我的直接上级是岳阳区部,我有一个强大的区部,我只要加强执行就行了。针对总部给出的方案、战略、思路和措施,在我的手上做细,做到极致,最终结果一定是好的。对于门店员工积极性的调动,我身为店总,只要勇于去承担店总这份责任,我的员工自然就会跟着我走。”

  【笔者记】:或许是黄军剑当过兵的缘故,从他身上能看到稳扎稳打、遵纪肯干的军人气质,或许这也是他的执行力优于一般店总的原因之一。

  在黄军剑带领汨罗购物广场的1年多时间里,即使面对零售业整体经济形势的不乐观,汨罗购物广场的销售业绩也是持续稳步上升的,并且做出了汨罗购物广场开业以来的最好成绩。在未来,一方面黄军剑要重点提升汨罗购物广场的商品的核心竞争力,结合公司的商品配备以及市场需求,淘汰部分商品,完善和优化商品结构;另一方面,他认为心连心在汨罗的单店经营对品牌的建设缺乏聚合效应,有意建议公司在汨罗市新开一家百货,加强心连心品牌在汨罗市场的渗透。