万里长城是劳动人民一块砖一块砖垒起来的，高楼大厦是建筑工人一砖一瓦造起来的，快递繁华是基层送件员一件件送出来的，电商盛宴是程序员不辞辛劳维护出来的。不管哪一个实体零售企业的王国，都是靠普通员工驻守在每家门店一点一滴累积起来的。笔者最近连续采访了好几家当地龙头零售企业的社区店店长，发现这样一个规律，这些企业在本地都是小有名气，不管是顾客还是驻守门店的店长，对于这些零售企业有着深厚的感情，正是这些顾客和店长的忠诚，使得这些企业在当地发展得如火如荼。山东全福元商业集团留吕店(以下简称“留吕店”)店长程立刚话语间带着浓重的山东方言，一听就是土生土长的本地人。他从1995年参加工作开始，就一直服务于全福元，公司在发展，程立刚也在发展，从一开始整个公司集团超过1亿的营业额时全体的欣喜若狂到2012年销售额超过46.5个亿时的心情平淡，他感受了。从一开始服装卖场的营业员到主管到主任，再到2005年开始至今先后担任过5个店店长的过程，他成长了。

　　员工

　　“我们不能老开会批评员工，把开会当成批斗大会，而是要让他们感觉到自己的优点和长处。”程立刚是这样说的，也是这样做的，他在门店开创性地开展每月的优秀员工评选活动，在70名的团队成员中，每个月评选出8到9名优秀员工，主要评选标准就是团结同事和工作能力，领导不参与评选，全部由同事之间互相评选。每个月的优秀员工都可以得到由门店提供的一些日用品，比如米、油、纸巾等等每家每户都需要的东西。“这些东西虽然不是很值钱，但是却很能激发员工的工作积极性，最主要是通过这个评选活动，员工有一种被认可被鼓励的感觉，而那些奖品拿回家去也是实实在在可以使用的东西，也能让员工的家人感受到公司对员工的重视。”程立刚说。

　　基层员工流失严重成为了零售行业一个比较棘手的问题，大部分店长都归因为零售行业重复劳动过多，90后很容易产生烦躁不安的情绪。但是在程立刚看来，县级零售业还存在一些特有的原因：“在县城还是有很多小姑娘，结婚嫁人了就开始不工作了;或者家里做点小生意，需要孩子回去帮忙了。这两个原因导致了我们县级超市很大一部分基层员工的流失。这是不可避免的原因，但是对于其他员工提出的辞职原因，如果是超市有待改进的地方，我们都会听取员工的意见，尽可能地为他们创造一个良好的工作环境。

　　促销

　　会员管理，培养稳定的会员，是每个大型零售企业都在做的事情。全福元作为一个县级百货的龙头企业当然也不例外，每个月都会有特定的针对会员的优惠商品。在公司的活动基础上，程立刚还根据自己门店的特色设计了独特的促销方式——打折卡的使用。满赠，满送一般是超市最常用的促销手段，而且许多超市都是赠送比较直接的现金抵用券。但是在程立刚的门店，满一定金额赠送打折卡。程立刚说：“打折卡是根据我们门店自己的情况自己设计的，消费者可以使用打折卡购买特定的折扣商品，而这些打折商品基本上都是民生商品，消费者日常生活离不开的商品。这是门店维护会员顾客的一种方式，一方面促进了顾客循环消费，同时消费者也能得到真正的实惠。除了打折卡，我们也会配合参与公司的促销活动，比如一些节假日的促销。当然门店独有的促销也有，比如去年的‘6.8店庆’，我们单店单日销售额就做了30万，这对于一家只有4000平米的社区店来说是很可观的。”

　　“前几年消费者购物的时候，可能还是针对性的购买，想好需要什么，再到超市一一购买，现今几年消费者更多的是随意性的购买，看到什么正好需要就买了。针对这一消费者购物习惯的改变，促销一定要应季，夏天就该选择降暑用品，冬天就该选择取暖用品。这只是我个人对消费者购物习惯的理解。”程立刚说。

　　巡店

　　巡店是店长必备的功课，在巡店过程中，每个店长的关注点都是不同的，有些店长喜欢关注员工的工作状态，有些店长喜欢关注门店的卫生情况，有些店长喜欢关注商品的情况。程立刚的关注点就在商品陈列——商品陈列的好坏，会直接影响顾客的购买欲望。货架上的商品不能有空档，不能有断货缺货;比较好的位置要陈列得热门，比如放上顾客需求最大的商品，或者是促销的商品;一旦出现断货，要及时补上;出现缺货现象时要写明原因上报主管。除了商品陈列之外也会关注插座是否规范，员工是否犯错等方面。

　　优势

　　全福元作为一个以县级百货发展起来的零售企业，在寿光市已经具有相当的影响力，在商品品质方面，品牌方面，信誉方面都得到了消费者的认可。生鲜也是全福元的一个特色，生鲜配送、自采、深加工、自有品牌方面全福元已经做得很好了。留吕店的生鲜销售占到圈点销售额的20%左右，很大一部分的消费者都非常乐意到店里买生鲜，因为相比农贸市场，留吕店的生鲜明码标价，而且都是由全福元统一配送的，新鲜度和安全性都要高于农贸市场。这就是品牌对门店的影响力。

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　　每一个地方最大零售企业的最大优势就是顾客对这个品牌的忠诚度，或者说当地的百姓是和这个企业休戚与共的。曾经听来自一个沃尔玛发源地——阿肯色州的美国人说，在他的假想，沃尔玛养活了他们，给他们工作，让他们幸福地生活;而当地人们反过来又造就了沃尔玛，为这个企业效力，在这个企业购物。在当地人们眼里，谁不在沃尔玛购物，谁就是叛徒。所以，至今为止，其他品牌的超市都很难打入那个州。在中国的一个市，一个县也大有这种趋势。当地的品牌鉴于对个地区消费者的了解与认知，能够把社区店开到乡镇的角角落落，真正覆盖到整个县市。通过日积月累的发展，这些企业都能在当地建立一个属于自己的零售王国，发展物流，发展生鲜种植，发展生鲜加工等等，用这些产业再促进门店的发展。而每家门店的店长，正是这些王国的“守护者”。

　　程立刚就是其中一个这样的“守护者”，虽然门店工作繁琐而又辛苦，但是当笔者问及是否想要去公司的其他岗位时，他却认为自己是非常喜欢这个行业的，目前做这些已经轻车熟路了，而且对门店有感情，对公司的发展对零售行业的发展都充满了信心。他愿意在这片生自己，养自己的土地上，守护一个由自己看着壮大，自己为之付出了青春的零售业王国。

　　管理员工、促销、巡店、报表、陈列……不断地循环往复，却甘之如饴!