黄冈娘子军的军魂
作者:易齐源;出处:《店长》2013年10月号 总第34期
收藏此文章 打印 字号     

  她热情、实干、仗义,在她的带领下,黄商超市的员工流失率低于2%,仅靠3400平米的经营面积可以做出超过1.5亿元的年销量,当前日均销量45万元以上,并且一直保持着20%的增长速度。她就是徐玉涛,103个员工里仅有2名男防损的娘子军的军魂人物。

  教科书般的黄商超市

  黄商超市2012年的年销量是1.3亿元,净利润超过1000万元,约占据整个黄商集团该年总收益的1/4,在整个集团里有着举足轻重的地位。徐玉涛和她的娘子军经营着的就是这样一家门店。

  采访徐玉涛店长,是零售业内知名专家胡春才老师推荐的,这也是胡老师第一次给笔者推荐采访对象。胡老师对她的评价是热情、主动、务实,而对黄商超市的评价是基础做得非常到位。

  事实上,没有到黄商超市之前,笔者无法理解胡老师所说的基础做得非常到位是什么概念,直到踏入超市后,醒目而齐全的促销价格牌、整齐清晰的陈列、氛围浓厚的中秋布局,瞬间点燃笔者的购物欲望后,笔者才明白过来胡老师想传达的意思。

  如果去寻找黄商超市的特色,感觉和普通大型超市的区别并不大。但是认真观察,就可以发现,它就像一本教科书一样,所有超市经营课程上老师所说的要点重点,这里都做得非常到位。当笔者问及徐玉涛这一点时,她只是很平淡讲了句:培训课上老师讲过啊。然后就略过不提,毫无居功之态。

  或许普通人很难理解,这个3400平米的超市里,有效单品数居然超过了18700,并且还在不断汰换新品中。与此同时,因为仓库太小的原因,所有货架的上排还被作为堆货用。另外促销活动区、食品区、生鲜区等区域划分还做到非常清晰,这样的陈列能力和品类配比,居然只源于一句“老师上课讲过啊,我们要科学高效的利用空间”……

  徐玉涛说,和那些一起上课的学员相比,她属于资质平庸的。于是笔者45°仰望,钦佩之情油然而生……

  徐玉涛和她的娘子军

  采访过程中徐玉涛没讲到坪效,她说预计2013年销售突破1.6亿元,人均劳效13万多元,这些辉煌业绩都店员们创造的,并不是哪一个人的能力做到的。

  她的手下103人里,只有两名防损是男的,其他全部是女性。每天的进货、搬货、出库、入库、上架、销售都是这些娘子军们自己动手,尤其是节假日促销的时候,每天都要进出几千件货。而这些,占用的都是店员们的销售时间。

  以下是她的原话:

  “我们每天都在一起工作,门店就是一个团队,就是一个大家庭,大家就是这个家庭的兄弟姐妹,店长就是这个大家庭的家长,不仅仅要管理员工,指导员工去做好工作,还要关心和爱护他们,在遇到困难的时候站在员工的最前面。每年春节对于我们来说是一个挑战,销售任务大,门店又没有仓库,员工当中又没有男同志,黄商的女人们并没有被这些困难所吓倒,在节假日大回货期间,每天都要回几千件货,我时常带领姐妹们一起下货。我们也时常开玩笑说我们黄商的女人一点都不比男人差。就是因为有这样一个优秀的不怕吃苦的团队才使我们的工作更有效率,业绩越做越大。”

  食品部的甄经理这样评价徐玉涛:她热情,从来不说虚的,而且特别爱帮助人,无论是工作上还是生活上,大家有什么困难,她都会尽心尽力地帮忙。

  甄经理给笔者讲了故事。黄商集团有组织店长特训营(零售业特色培训课程,以魔鬼训练和成效而知名)的传统,第三期特训营徐玉涛实习辅导老师之一。虽然店长之间存在竞争,但是徐玉涛却将自己的经验和知识倾囊相授给实习的储备店长们,尽自己最大的能力帮助队员们成长起来,最终连续三期拿到特训学员PK的团队冠亚军。事后,领队的徐玉涛获得2000余元的奖金,她却全部拿出来请所有管理人员去周边旅游。她说,这是所有人的功劳,不是属于她个人的。

  这个故事,在采访黄商超市的过程中,笔者曾听到多位店员提起过,而这仅是众多徐店长故事中小小的一段。或许就是因为这样的人格魅力才打造了这样一只拥有强大凝聚力、执行力、吃苦耐劳的娘子军。

  百战不殆,遇强愈强的徐玉涛

  事实上,黄商超市的周边环境并不理想。黄商超市地处三级县域城市,当地以教育而闻名,周边商圈竞争形式异常激烈,有本土七一商场,两家武商量贩,一家中百仓储,一家中商百货,还有黄商内部黄州商场及各城区便民店。今年附近又有一家中百仓储店在建,准备抢夺黄冈市场。

  武汉中百仓储的老总程军说,在黄冈,中百的竞争对手不是武商,是黄商超市。这无疑是对徐玉涛和她的门店最大的肯定,同时也说明黄商超市所面临的艰难处境。

  在这种环境下,徐玉涛却没有退怯。为了抢占市场,她在今年年初投入20万元的成本对生鲜改造升级,没想到上半年仅生鲜就增长了600多万元的销售。她说今年生鲜的销售目标是4500万元,预计可以突破6000万元。

  今年,黄商集团还调整了赠券的营销对象,因为国家政策调整,机关部门、事业单位不再是消费券的主要使用对象,她们改做个人消费,如升学宴、生日宴、婚宴回礼。因为在当地这些宴会的来宾都需要回礼,用赠券的形式可以避免大袋小袋的繁琐,还能照顾到宾客自己的喜好,所以酒宴上用赠券的形式在当地相当受欢迎,一些稍远区域的人在得到赠券后也会到黄商超市购物。这给黄商超市带来了大量客流和提袋消费。

  她们的星期二是会员双倍积分日。黄商超市的积分是按消费累计,1元=1分,当达到5000分后可返还3%,即150元。这是当地最高的返还比例,可以说比银行利息还高。因此,自开展周二双倍积分后,她们的星期二的客流量和销售额比星期六、星期天的还多。

  她们已经做好了迎接战斗的准备,或者说,她们一直在战斗中成长。

  2013年,徐玉涛给自己定的销售目标是1.6亿,超过总部的预定目标五个百分比。

  黄商的特色服务——“八免一奖”

  八免:1、市内电话免费打;2、免费租借雨伞;3、免费提供开水;4、免费提供手机充电;5、大宗商品免费送货上门;6、商场门前免费停车并免费提供打气筒、修车工具;7、服饰商品免费撬褊、锁边、熨烫、配扣、修拉链;8、鞋类商品免费维修、擦拭。

  一奖:服务投诉奖励

  顾客朋友您好!如果您对我们的服务不满意,请告诉值班经理或拨打投诉电话,经核查属实,奖励现金300元,我们将竭诚为您服务!