| “空降兵”店长的十八般武艺 | ||||||
| 作者:潘红红;出处:《店长》2013年11月号 总第34期 | ||||||
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从大三那年开始,他就投身于零售行业,十年磨一剑,他从一名熟食课的基层员工成长为业界精英和企业的中流砥柱;这十余年间,他几乎将全身心都投入到了零售行业。支撑他一路走来的信念,是他对于零售业的无限热爱和那一份敢于创新的钻研精神。他就是贵州合力超市德江店店长何爱。 初生牛犊勇闯零售 1997年,当时的何爱是一名普通的大三学生。出身于农村的何爱,有着一份超出同龄人的成熟和懂事,他一直想减轻父母负担,因为大三这个学年,学校安排的课时不多,所以何爱就应聘进入重庆棉花街家乐福连锁超市有限公司担任生鲜熟食课员工,半工半读。从基层起步,踏实能干的何爱得到了领导的肯定。2001年,他被提拔为重庆棉花街家乐福连锁超市有限公司生鲜熟食课课长。 何爱回忆说,担任基层员工时,他并没有遇到太多难题,真正遇上瓶颈是担任课长的时候。因为“营采合一”的制度,何爱除了要负责日常的运营管理等工作外,还必须处理采购等工作。当时的培训不多,何爱只能依靠自己来学习相关的知识。他就像一块海绵一样,不断地汲取知识。他主动去跟公司的资深处长、课长等请教;去重庆大学聆听教授的课程,学习管理学知识;甚至利用自己的休假时间,到深圳、上海等地的门店考察,当时因为时间不够,何爱还请了假。 通过不断地学习和自己的钻研,何爱逐渐理出了思路。考虑到熟食课产品的多样化和重庆本土品牌的局限性,何爱引进了一些全国性的品牌,另一方面,改变了原有的陈列风格。他们做了多次尝试,在一个月内尝试了100余个单品,存活下来大概5个单品,而这5个单品的单日销售额都能达到八九千元。 就这样,何爱在零售业得到持续的成长,一步步从基层员工发展到后来的区域采购经理。而他也逐渐发现,自己对于零售有着超乎想象的热情。 肩挑重任的“空降兵” 2009年,何爱应聘到贵州合力超市工作。当时最吸引何爱的有两点,一是合力的企业文化氛围,合力超市董事长李德祥提出的“散财聚人”的经营理念让何爱备受触动,另外,不同于众多外资零售企业规范化的固定流程模式,合力的管理氛围较为灵活,何爱意识到这是一个他可以放开手脚大干一场的平台。 初进合力,他与同期进入公司的同事一起到一家门店担任店长助理开始实习工作。何爱很快脱颖而出,实习成绩综合考评第一的他被提拔为金沙店店长。合力超市非常重视新店,按照规定,只有公司内比较资深的“老人”才能开拓新店,何爱这次是被破格提拔的。 2010年12月,金沙店正式开业。开业当日创下了新开门店的三个第一:销售业绩第一、陈列标准第一、团队氛围第一。 2011年,合力超市再次将公司最大门店之一的毕节店的开业重任交给了何爱,不同于金沙店充足的准备时间,何爱接手毕节店时,离开业仅仅只剩下26天。 在这26天时间里,何爱必须将人员培训、到货验收与陈列等工作全部妥善处理。因为通道高度不够,大型货物车无法开进地下一楼的仓库,所有货物必须依靠人工运输先从公路上运到地下一楼的仓库。而当时的货梯尚未开通使用,所有商品必须依靠人力从地下一楼搬运至卖场的二楼、三楼开展陈列等工作。 何爱亲自带头,带领所有管理层参与到搬货、陈列等工作当中,有了重活、累活,何爱总是冲在最前面。 2011年12月,毕节店正式开业,开业前三天,销售额达到300万以上,开业第一周,单日销售额不低于150万。 就在毕节店开业两个月后,他被调到白云店担任店长,一直到2012年12月,他被任命为德江店店长,负责德江店的开业筹备等工作。回顾自己的工作历程,何爱笑称自己就像一名“空降兵”。 “何氏”沟通艺术 业界都知道,“空降兵”身份开展门店的工作绝非易事。而何爱任职过的门店,团队的凝聚力总是特别强。这得益于何爱极强的适应能力和他自己摸索出的经验。 何爱接手德江店起初,并没有急着对门店进行调整和改变,而是通过观察了解到德江店的基本情况,在巡店时发现的一些待完善项目也不急着提出来,而是先记下来。另一方面,对周边市场进行摸底考察。之后,何爱召开了工作会议,先为大家分析目前的情况,之后再以协商的语气提出,换个方式处理,是否会取得更好的效果。何爱明白,团队建设中沟通是一门非常讲究技巧的艺术。只有得到了团队的认同,工作才能顺利地开展起来。 不仅在德江店,何爱的整个“空降兵”经历中,他都以这样细致和巧妙的沟通方式来打造团队,用协商的口吻而不是命令的语气。在毕节店开业前夕,高强度工作压力下,何爱还会主动找员工谈心,在工作中身先力行,极大鼓舞了团队士气。 每个月,何爱都会组织团队活动,每个季度,门店工作人员集体活动一次。因此,何爱的人缘非常好,大家都很喜欢这个愿意以“姐”“哥”“兄弟”等方式称呼下属的亲和店长。 以提升顾客满意度为本 十余年的零售生涯,何爱积累了丰富的实战经验,但这不并意味着何爱是个墨守常规的人,相反,他经常打破常规。 何爱一直不赞同价格战路线,他的精力都花在如何提高顾客满意度上。为了提高顾客的购物体验,何爱在德江店尝试设立卖场内部休息区,而许多卖场的休息区仅仅只是在卖场外部设立,何爱的考虑是,顾客逛累了,需要一个地方休息,这些细节服务不容忽视。卖场内部布置可供儿童免费玩乐的沙滩,本着提升客户满意度的角度出发,却收到了顾客在卖场内停留时间更长的良好效益。在德江店乃至合力超市的所有门店,这样的细节服务还有很多:好邻居(免费的日常工具借用)、卖场内免费的公用电话、免费医药箱、免费儿童游乐场所…… 为了提高互动性,何爱的团队屡次推陈出新。通过举行各种活动来增强互动,以增强会员粘性,几乎每周都举办互动活动。就在国庆期间,他们举办的“全家总动员”活动受到了顾客的一致好评。 何爱所做的一切让门店与竞争对手之间形成差异化竞争,从基础设施到灯光布置、音乐选择、产品陈列、门店服务等方面都比竞争对手“技高一筹”。 在何爱的计划里,今年,他要为公司培养包括一个店长两个处长在内的一支管理队伍。 “如果不热爱这个行业,我肯定不会坚持”,何爱这样形容自己十余载工作的感受,他非常感谢合力给了他施展能力和才华的舞台,未来,他想发挥出更多的能量。 |
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