勇于奉献的王佳景
作者:胡春才;出处:《店长》2014年1月号 总第34期
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  前言:《店长成长规划》该专栏从2009年8月份开始,到2013年10月结束,历时4年零2个月的时间。这个专栏中我们分享了很多的理念、技巧和方法。该专栏暂时告一段落。

  《卓越店长成长故事》专栏希望用这些活生生的发生在我们身边的故事来诠释这些理念、技巧和方法,能够帮助有志于成为卓越店长的朋友们更快地更健康地成长。我在其后的系列故事中记载的一个个卓越店长的故事并不是这些人已经成为卓越的店长了,而是这些人一直在追求卓越店长目标的路上,我们每一个有志向的店长或准店长们都可以与他们为伍的\,你都可以成为他们的一份子。

  今天我们故事的主人公是一位上海的小伙子,名叫王佳景,他虽然才三十岁出头,但已经是上海市劳动模范和五一劳动奖章获得者,连续2届获得中国连锁协会的金牌店长荣誉称号。

  王佳景曾经是上海华联超市的一名店长,现在已经是上海世纪联华一名大店的店总了,在我们从2009年9月份开始接触的这四年多时间里,他给我留下了非常深刻的印象。

  用我的背影去影响别人

  佳景担任店长的角色是从2005年开始的,从那时起,他的治店的理念就是:“如果我做不到,我绝对不会要求下属做到。”当我们提出领导者是用背影而不是用嘴巴打造自己的影响力,他感觉这句话说到他心里去了,他其实也一直就是这么做的。

  我感觉奉献的思想非常棒,我相信奉献的理念

  在零售企业,当店长应该是最累的了,快时尚领域的日本优衣库公司就提出:店长是离总经理最近的角色。因为一个企业的总经理往往都是从店长干起来的,总经理所面对的各种各样的问题,作为一名店长也常常会遇到,他所遇到的问题甚至会比部门经理、副总遇到的还要广,加之店长往往是从门店开门到门店闭店都必须常常在门店的,这样的劳动强度、劳心劳力的程度都是零售企业的其他岗位所难以匹敌的。因此,要想成为一名优秀的店长,如果比较计较得失,没有一点为企业奉献的思想和精神的话,是很难坚持下去的。

  佳景觉得,之所以自己在企业进步得这样快,各方面的业绩这样突出,关键的一点就是自己相信奉献的理念,认为只要自己付出了,社会迟早是会回报自己,即便没有回报,这个过程也是很开心。

  用好人去招好人,用勤劳的人去吸引勤劳的人

  在佳景还在大沽店担任店长的时候。有一天,该店的一名员工提出要辞职,辞职的理由是觉着干得不开心,想换换环境,平时这名员工的工作表现非常不错,积极主动,人缘也很好,佳景一直很欣赏她,一心想培养她。

  面对这种情况,佳景耐心地了解情况,做这个员工的思想工作,那一天整整花了六七个小时的时间来与员工沟通。从企业的发展前景、企业文化、自己的理想与抱负、自己是怎么在这个企业一步步发展起来的、员工在企业的发展前景、一个人应该怎样来规划设计自己的职业生涯、遇到挫折和困难应该怎样对待、店里的文化氛围是怎样的、有哪些有利的地方、有哪些不利的地方,如此等等。 最终感动了那名员工,而且随后这名员工还带来了好几位与她一样肯干能干的员工。通过这个事例,佳景深深地领悟到:一定要想方设法留住优秀的员工,并且授权给这些好员工,让他们去动员周边比较肯干的兄弟姐们一起工作,这样的话,物以类聚,工作氛围好,员工的积极性也高。后来我看到海底捞的类似做法,而佳景其实早就这么做了。

  数字会告诉你一切

  对数字有敏感度,这是一名优秀店长的基本功。佳景曾经跟我们分享过一个如何提高收银员收银效率的案例。

  大沽店的面积不大,只有近300平米左右,而且每个角落都已经被利用上了,但是由于地段比较好,早晚高峰期排队的人非常多,每天都有很多孤儿商品被顾客放弃,而且也有很多顾客一看人多就不进来了。所以,如何解决收银员的效率问题就成为关键。

  他分析了收银员从开门前的准备、零钞备用、顾客刷卡用时、顾客付现金用时、每一位收银员每个月的收银笔数、每位收银员平均每笔收银所花费的时间,综合这些因素,他设计了一套激励方案,把收银员的收入与收银笔数和收银速度挂钩,同时通过充分的上岗前准备,尽可能控制好影响收银时每一个意外事件的发生,这样就大大地激发了收银员的工作热情和潜力,收银速度提高了30%以上,由于收银笔数的增加,门店的销售有了明显的提升。

  对于数字的敏感,佳景还有一件让我记忆深刻的地方,就是在我们训练营培训了3个月以后,他结合自己门店的销售提升状况给公司算了一笔账,在参加培训的3个月时间里,他每个月的毛利新增额都接近3万元,相当于他们一家店培训的三个月所产生的新增效益就足以支付3个培训班的费用了。

  分享真棒!

  在我们首期上海华联超市《卓越店长训练营》的20名学员中,佳景应该算是最乐于分享的一位,而且他每一次分享的内容都是干货居多,很少有客套的东西,他总是跟大家分享经过他认真思考、并在实践中应用了以后的新的发现,有不少内容就是对我们培训课件的引申和发展。我听了以后都感到很受启发,他不会简单地吹捧老师讲的或者是学员们分享的,他总是在力求领悟他人的精髓以后,再说出自己经过实践检验的一些感悟,这样的分享才是我们真正需要的。

  再苦再累都是暂时的,阳光总在风雨后

  2011年初,佳景从华联超市被调到了世纪联华,从一名标超的店长转身成为一名大卖场的店长,这对他的挑战还是很大的。首先标超与大卖场还是有很大的区别的,标超的工作范围更广、工作内容更复杂。其次管理员工的数量也从40人变成了350人了(含促销员),这期间,我专程去拜访过他两三次,每次去都发现他很疲倦、很憔悴,要么感冒了、要么牙疼,一看就知道是工作压力太大、累出来的。不过,让我敬佩的是,他对于自己的身体状态总是不以为然,精神状态非常不错,他总是说:“再苦再累都是暂时的,阳光总在风雨后。”

  接受挑战的感觉真好!

  在他接手了上海闵行区的那家世纪联华店以后不多久,离他们门店相隔只有两三百米的Tesco乐购开张了。这家乐购超市是开在购物中心里面,经营面积达到1.7万平米,是佳景所在门店的1.5倍,由于在购物中心里面,聚客能力要比世纪联华这家门店强很多。Tesco乐购这家店一开张,世纪联华的销售就立马下降了20%。面对如此大的压力,佳景还是顶住了,一方面他利用自己是老门店,对周边的顾客群熟悉,客群关系好,进一步强化客群关系,另一方面加强对竞争对手和顾客需求的市调,在“变”上下工夫,寻找自己的相对优势,不盲目跟风、被竞争对手牵着鼻子走,结果半年以后,他们门店的同比就从下降20%上升到只是下降5%以内了,真正是这种勇于挑战的意识让佳景迅速地成长起来。

  佳景今年调到了世纪联华颛桥店,这是一家已经有2年以上店龄的半新店,他们通过蔬菜自采、服务创新、激发员工积极性等一系列手段, 在上海市场已经绝对白热化竞争的背景下硬是将该店的销售提升了20%,取得了不俗的业绩。