全球化的运营方式已经极大减少了零售商超在外观上的差别。置身德国REWE超市，一瞬间会让人觉得身处国内某高端大气的生活超市。若让我说说有什么不同，那就是体现在细节上的安排，这些从REWE超市的称重技术可窥一斑。

今年二月份，三年一度的欧洲商场用品展（EuroShop）在德国杜塞尔多夫（Düsseldorf）举行，于是促成我首次欧洲之旅。在德国的最后两天，我住在一个名叫“巴特瑙海姆”（BAD Nauheim）的城镇，距离法兰克福（Frankfurt）机场约50km。高速公路进入城镇的边缘，REWE旗下一间主营生鲜和食品的超市坐落于此。巴特瑙海姆常住人口三万多人，宁静古朴，即使从城镇中心驱车至REWE，也不过区区十分钟车程。负责接待的商场经理在say hello之后，就由着我们自行参观。职业使然，我专门观察了REWE所用的称重设备。

与国内大部分零售商将生鲜设在商场最深处相反，一进入REWE超市，即先步入水果、蔬菜销售区域。中心小岛上陈列着色彩丰富的水果，生机勃勃的蔬菜则多数靠近墙面陈列。目测之下大概有百余种商品，大多数需要散装称重。但在这个区域并没有看到我们常见的标签打印秤，而只有一台简单的检重秤。秤台上醒目地标识“Kontrollwaage Ihre ware wird an der Kasse ausgewogen”，翻译过来是“检重秤 这些商品在结帐处称重”。这个主意倒不错，购物时间紧张时，买好必需的水果蔬菜，马上就可以到收银台直接结帐出去了。 

经过快餐与即食品区域往里走，是整排面“店中店”的格局，连接生鲜肉、熟食、奶酪、海鲜等服务柜台，据称总长度28米，按“贝拉菲古拉”(Bella Figuram美形主义)流线设计。生鲜肉品已在加工间被分割整齐，放在明亮的玻璃柜里托盘出售。最值得一提的是各类海鲜，在底层小颗粒冰块的衬托下显得肉质特别晶莹，令人馋涎欲滴。REWE非常重视数字标牌的应用，每一个区域内配置有一台双屏的秤，并在背后大墙面上悬挂着一台台大尺寸的显示器。在双屏秤面向顾客的显示屏上，播有在售商品的品牌广告。听店员介绍，这些高科技产品在热闹的促销季，被用来展现关联商品的销售，总能带来意想不到的成功业绩；而在较为清淡的营业时段，则用来向店员提供一些在线培训。所有的商品信息都会在最短时间内从供货商处获得并呈现出来，以保证店员能为顾客作合适的推荐。这个时候，秤也不再是简单的称重工具，而是被视为卖场内的智能终端，开放的PC平台使得它能够与视觉营销、推广活动完美的结合，作为销售道具。

由于没有看到欧美常见的顾客自助服务电子秤，我特意询问了商场经理。商场经理告知，自服务秤在REWE的其他一些超市有使用，主要用于蔬果区的称重。原来REWE考虑到营销是千变万化的，不同的门店用不同的技术，可以给超市经营提供数据对比，从而为未来决策提供依据。

携带着待付款的商品来到结帐区域。该区域提供了一个自助结帐通道和数个人工结帐通道。无论是顾客通道，还是收银员工作的区域都显得非常宽敞。结帐台面上，显示器、扫描枪、扫描仪、刷卡器、票据打印机一应俱全，不过多而不乱。递上未经称重的蔬果，收银员根据商品上的小标签轻松调出商品，在扫描仪台面上过了一过，数秒中即完成了称重结算，总体相当令人满意。

REWE的口号是“天天向上”（A little bit better every day），体现在设备选择上也的确如此。总结在欧洲逾十天的旅程，可以用“既熟悉又陌生”来形容；熟悉是因为平常已从各类媒介上对当地名胜、特产留有印象，陌生则是因为亲身触碰到德国的本土人文后，无时无刻不为那些细节的细致入微感叹。