问：想开个8000平米的大超市，如何定价呢加多少毛利率？

网友答：随行就市，毛利率不是根据进货价来，周边毛利率是40%的商品，你也没有必要做20%；同样，周边做毛利率是5%的商品，你也做不好20%。整体的合理销售毛利率大约做到18%左右，上下浮动两个点，当然也取决于你的周边竞争情况和超市本身定位。

问：进场费怎么收 有标准吗？

网友答：无标准，区域不一样，主要参考周边。其实这不重要，只是影响启动资金，关键是把合作伙伴先凑起来，把生意完整做出来。

问： 有意加盟便利店行业，但发现了关键词，即“免加盟费”。这里面问题来了，想知道为什么不收取加盟费？如果我加盟这样的店，以后的配套服务是否比那些收取加盟费的营销服务就减少了，比如培训啊、资源共享什么的。还有总感觉不收取加盟费好像心里就没底了。请联商的商友们给解惑一下，谢谢。

网友答：“免加盟费”，这里有几方面的事。首先这“免”是一直在“免”还是一个期间。一个期间，毫无疑问是“连锁经营便利公司”的一些战略决策，比如说是为了竞争需要，为了在一个时间段接纳更多的“加盟店商”；如果是一直在免，就应该是战术问题了。因为目前很多内资便利店公司都有“大背景”，有强“后台”。并非靠目前的“便利”来盈利。实质上目前内资便利连锁公司（我说的是有注册商标并正规经营的），基本上也是不盈利的。一部分是为推广品牌，强化市场占有率，有些更大一点的是依仗“上市”的实力为做大而已。无论那一种，与你的“担忧”不会有直接的关联，因为从管理的角度出发，这些便利店公司的管理都是划“块”的。这一“块”有收加盟费和免收的，管理方式没有区分，实质上也是无法区分的。如没有“免”与“不免”的区分，那就完全一样了嘛。作为你想要进入的便利行业，比较要紧的倒是你得“明白”是否需要加盟和加盟什么品牌的问题。

一、加盟别人可以解决采购问题，因为缺货是开商店最致命的，可是很少一点货采购成本很高，人力、车辆和运输。主动送上门的货都是三批或者四批，倒了很多手，价格高。

二、目前，会开三代便利店，面积最少100平方。因为照目前的速度，很快就会同质化竞争。

三、开便利店，一定要从内心真正主动的去经营，要解决的问题多多！

问: 现就业于一家乡镇百货，面积约3万平方米，含超市、百货和电器三个业态，也联合电影院、中西餐厅、足浴等项目。主要负责百货这块，因为是新的卖场，客流量不大，且不知道怎么去做推广、营销活动甚至是员工管理（招聘不容易，且素质参差不齐）。

网友答：主要是乡镇的经济水平，重要的是人口数量。如果人口数量达不到，别说开3万平方了，就是3千平方也难以生存。以5万人口为例，你可以做个计算，外出务工和没有消费能力的孩子将占3万。剩下2万减去去县城消费的，那么就剩下1万左右目标顾客。这些顾客按1000的客流，20元的客单价，一天也就2万，毛利有多少呢？

1．当地的人口数量和集中程度；

2．当地的经济结构和消费水平；

3．乡镇上很少能走联营或者账期价格的，大都是流通，自采货占比是非常大的。

想提高经营水平就是要提高客流，拉动客流的主要是生鲜；其次就是售后服务要严格兑现。

问：业内人士说小便利店的利润可以去到20个点，不知道是一线城市和小县城的差别大还是什么原因，怎么我的利润一直在12%～15%左右，远远没有达到20%那么高啊。

网友答：我的看法是小地方没有传统意义上便利店生存的空间。 在美国，沃尔玛都是开在郊区，而7-11却是开在闹市区。7-11的位置好，所以房租高，定价必须要高一些才会有收益。而人们平常都是一周去一次沃尔玛买够一周所需的物品，平时如果有急需才会去身边的7-11购买，它价格高一些人们也能接受。 另外，大城市生活节奏快，人们时间紧张，相对收入也较高，多花一些钱来缩短购物时间，对于他们是一种划算的行为。因为他们节省的时间可以换来更多的收入。而小地方呢？就我所处的三线城市来看，人们的时间非常充裕，街头巷尾到处都是打麻将的人，老头老太常常为了便宜几毛钱的东西坐半个城区的公交，而且，沃尔玛，家乐福就处于市中心。

疑问：

1．日均销售额5100元，一个星期开烟140～150条是否正常 也就是说原超市老板是否销售数据作假？

2．目前手上有资金28万左右，如果30万的转让费的话我大概还要借多少钱才能维持超市正常运转？

3．根据超市的销售种类和年销售额 一年的毛利大概是多少？

4．最大的疑问就是按照老板的话说这个超市应该赚钱无疑，但这个超市转了一个多月都没有转出去谁能帮我猜测一下原因？

网友答：根据你提供的信息，分几个方面聊聊自己的观点：①这超市如确有20万的货，加上设备、装修以及培育的期限等，30万的转让费基本属于正常范围（要考虑的是这20万商品的保质期，有无假货，特别是香烟以及怎么盘的问题）；②180万左右的年销售额，按照超市的面积、商品总存量、附近住家居民总人数等相关联的情况，也有可能；③这家超市的经营情况肯定不太理想，即使确有5000元/天的营业额，经营较乱。社区型的超市未经营生鲜、烟的占比太高等都可以证明；④以上的情况和数据都暂假定为真实，这超市的毛利肯定不会超过15%，5000元/天的营业额度，750元/天不到的毛利，按这样一家超市常规费用（房租、人工、水电、低值易耗品，商品失少，等等，600～700元/天的费用也是不能少的）勉强也只能保本而已；⑤最后一个问题，如确定转入，30万的转让费用，你28万这样的现有资金，至少考虑再准备不少于5万的资金，2万支付给对方，3万用于商品的调整增加。（切记：不少于，因为你还要考虑到开始经营的难度，万一暂时不盈利，还要支付水电、员工工资等）；最后再说明一点：你不是说他转了较长时间仍未转掉吗，你如果有心转入，可以藉此再要求降价。