| 阪急阪神今井康博:日本第一的百货公司如何养成? | ||||||
| 作者:联商网;出处:《店长》2014年11月号 总第34期 | ||||||
|
||||||
|
在会上,日本阪急阪神百货执行役员(执行董事)今井康博做了主题为《日本的百货业及阪急阪神百货现状》的演讲。以下为演讲精彩部分节选: 下面我们就要讲一下这个店是怎样做的,怎样成功的给大家讲一下。今天我们主要想讲的目的就是日本百货店业绩是怎么样的情况,简单想要介绍一下。可能大家都已经知道,在日本的零售业,他的市场也是一直在走下坡路的,在此当中,日本的百货店从1991年走了一个最高峰,从这个高峰以后一直都是走下坡路。从1991年到现在已经降到了6兆日元,大家估计可能会要降到5兆元。它下降的这个原因,大家都知道的,1991年在日本有一个泡沫经济的结束,导致了零售业和百货业的下降。另外主要为什么会下降他们严重呢?主要原因就是少子化、高龄化还有人口减少。还有刚才我们大家多在讲的网上购物。另外最主要是消费者已经不依存物质了,已经脱离物质这个现象,它造成的结果就是说来店买东西的客人越来越少。这个大家都在苦恼的地方,不是说我们一个公司,日本的零售界都有这个同样的苦恼。这两天我们在听大家讲,好像中国的零售业也开始有这个趋势。 在这个当中,阪急阪神公司做了一个重大的决定,2005年的时候,我们要把梅田总店翻修。阪急梅田总店是占有我们业绩最大的核心店,我们给它不是说重装修,是重建,把它砸掉再盖起来。2005年开始动工,真正竣工的时候是2012年,花了7年的时间。在这期间没有收入,在重建的时候7年没有收入。谢谢,开玩笑,我这么胖的话还是有工资进来的,不然不会这么胖。 在这7年当中,我们所有的员工学习了很多的东西,下了很多的苦工给我做新的百货店。我们这边没有讲,我们有两个主心,一个是阪急梅田总店,一个是阪神梅田总店,我们阪急已经做好了,现在也要把阪神的重新打掉盖起来。阪神梅电总店要花10年的时间,今年2014年开始,10年时间要把它盖起来。 我们可以看到它业绩的总变化,梅田总店开幕之前业绩的总况。一个店一年的业绩大概是2000亿日元一个店铺,在梅田地区,阪急百货加上阪神百货大概有1000亿,原因就是说一直都往上升的话,刚才日本的媒体把他拖出来在电视公演的原因,因为好像只有阪急阪神是一个赢者。这个是市场在缩小,那为什么业绩会越做越好呢?下面我们讲它的原因。 现在我们只是把丰富的物品摆在那边已经不能再吸引客人了,在这种情况下,我们要把零售业给它归根到原点,原点就是说我不买东西的话也想去逛的店,或者说我去这个店有更大的惊喜,我可以学到东西,我可以有新的发现,有憧憬和感动。我们总重建的时候把14万平米,一部分不做卖场了,卖场只有8万平米。而且在卖场的8万平米当中,我们20%不卖东西,不做真正的卖场。那这20%我们做什么呢?刚刚我们在视频上有看到,这种小型的卖场,叫卖场但是不卖东西。还有多功能大厅,还有艺术长廊。这20%它收益性不好,因为它没有在卖东西,但是会吸引客人,客人都会跑来。 昨天晚上跑到旧市区有看,有红的帐篷还有绿的帐篷,跑到那边去看了一下,就是有点像小的市场,我们把它的酒楼叫做趣味杂货,有那种感觉。这20%的地点就是每个楼层都有,每天都有做新的变化。剩下60%就是一般的收益性较高的一般的卖场,比如说流行妇人服装,这60%。 用6万平方米做设施的面积,就是说我们后场的面积用得也比较大。你要卖这些东西的话,你的后场,放商品的仓库非常重要,所以把它后场搞得也很大。我们考虑到两点,一点就是说考虑到我们的员工去拿东西也好,去休息也好,比较好运动,比较好通行的渠道。再就是保证到客人的安全,如果你去送货的话都在卖场里推着车走来走去对客人也不安全,我们都是在后面的渠道给送货。 9楼有个庆典广场,是挑空4层楼,大概16米的高空。这里是意大利展,右下角是结婚典礼,真正的一对新婚夫妇来我们这里做结婚典礼。这个就是在日本的百货店当中是很少见的,在9楼。当时很多人反对,因为你知道日本的土地价钱很贵,在市中心,地段这么好,这么好的地位,价钱很高,把它挑空不做东西只是做会场,这个很多人反对。 按照保守的想法,我们把它作为卖场可能会卖很好,因为是我们市中心一等的地,给它卖东西很好,这是一般的想法。我们把一般的想法打破,我们就不给它做卖场了,我们给它吸引个人,做活动。所以结果来讲,每一个客人来店,他停留的时间都变长了。这是以前,我们来55分钟,一个人来店停留55分钟,现在我们通过做各种各样的展览,平均一个人停留3个小时。3个小时你在这边逛来逛去的,即使不买东西的话,可能下次也会来买东西的吧。待3个小时的话你可能肚子也饿,口也会渴,所以每个层有咖啡厅每一层都有,而且上面两层是专门设置了餐厅。在日本的话,你卖东西效益会好,做饮食餐厅的话效益不很好。但是因为客人停留时间加长了,每个楼层还有上面饮食餐厅特意加进去。(演讲全文可登录联商网查看) 网址:http://www.linkshop.com.cn/web/archives/2014/305262.shtml
|
||||||

