再造长株潭零售新标杆,当一期遇上二期——访步步高广场湘潭店店总 张学武
作者:文/李春宝;出处:《店长》2015年1月号 总第34期
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(人物整页图配图)

导读

步步高广场湘潭店是湘潭市百千工程重点工程,座落于长株潭第一潜力商圈——湘潭市建设路口商圈融合休闲、娱乐、购物于一体,是湖南超大型SHOPPING-MALL。全分为两期,其中一期A馆建筑面积12万平米已于2009年盛大开业,二期B馆目前正在紧张的建设当中,将于明年9月开馆,届时会与一期联袂出演,共同缔造长株潭地区商业标杆。

“守诚爱家,追求卓越”,是步步高集团核心价值观。明年9月,步步高广场湘潭店携步步高二期以及集团经营理念,旨在打破长株潭商业格局,创新湘潭人民的购物体验和生活美学。

 

亿元级店长俱乐部名片——张学武

姓名:张学武

从业年龄:16年

籍贯:东北

执掌门店:步步高广场湘潭店

业态:购物中心

营业面积:26万平

开业时间:一期200912月(20159月整体营业)

年度销售额:15亿
 

结缘步步高集团

初识

1219上午10点钟,暖阳高照。湘潭市建设路口,长株潭最大的步步高广场项目湘潭店二期正在如火如荼的建设中,门前二期的展示中心已经搭建好了,步步高首家城市综合体已经初见模型。明年9月项目建成,届时将会带给湘潭人民一个完美购物盛宴,笔者当天去拜访这位刚刚从步步高广场柳州店空降而来的背后“操盘手”——步步高广场湘潭店总经理张学武。

“不好意思,每天早晨都要开会。”张学武有点抱歉地说,因为我来湘潭不到半年,就接手步步高集团这么大的任务,不到10个月的筹备时间,要从项目建设、商业定位、动线规划、设计审核,再到品牌招商、装修进驻,以及制度建设、流程梳理等各方面开展工作。集团要求赶在20159月落成开张,步步高广场二期将一举成为湘潭市地标性建筑及步步高里程碑式商业综合体,同时也会成为整个湘潭市和长株潭南片区中高端消费的主要场所。

张学武的步步高篇章

张学武和步步高的缘分可以追溯到2013年初,当时他经同事介绍来到步步高广场柳州店,担任一店之总,筹备开业的各项工作。这是步步高第一次踏入广西开店,也标志着步步高正式启动其“大西南”战略。柳州店仅仅用了7个月的时间从筹备到开业,快速打开了广西市场,让顾客和同行眼前一亮。张总来柳州店之前,曾任职于万达集团。俗话说,能力=学历+经历。张学武零售业科班出生,又有国内老牌财经大学MBA学历背景。任职履历更是光鲜亮丽,从东北的大商集团到江南华地集团,从太湖边的万达到西南的步步高集团。褪去这些光环之后,我们看到的是张总16年的零售生涯一步一个脚印从普通的业务员成长为一个成功的经理人。

能够进入步步高百货,张学武的心态很平和。他说自己就是零售业的一个打工者。在哪里都想着怎么把工作做好!零售业科班出生;四大零售巨头企业的高层管理经验,让张学武对管理工作游刃有余。从柳州店的筹备开业到担当步步高百货集团最大的改扩建项目可以说实至名归。但是张学武选择抛弃过去的所有思想和骄傲,怀着归零的心态,从零开始学习步步高集团的文化和管理理念。

购物中心有个性最美,大本营再造新标杆

目前,国内有3100家购物中心,同质化达60%,张学武说,步步高广场湘潭店二期在业态上,品牌上会与一期进行统筹规划,互为补充,最终实现自己独有的风格。也就是说,每一家购物中心都有自己的独特的性格和特征,有部分原因是来自地方的特色,人文的影响,另一方面就是购物中心自己的主题性。一旦有了自己的主题标签,那么谁都替代不了。

张学武介绍说,步步高广场湘潭店一二期合计建筑面积26万平米,大致的比例是,零售面积占比31.3% ,餐饮占比12.9% ,体验占比18.2%,停车场配套占比17.9%,公寓占比19.8% ;购物中心加餐饮以及休闲比例占比逐渐增大这是一个趋势,也是社会商业发展的需要之举。毕竟购物中心以后将成为消费者的一个体验式中心,吃喝玩乐和购物集合在一起也正是体现了这一点。他们还会通过电商(集团倾力打造的云猴网)和实体店结合的形式解决提袋率有限的问题。

张学武从零售业管理者走到今天步步高百货区域总经理的岗位,这里既有华地八佰伴的8年沉淀又有万达集团的全面提升。10多年的江南生活使得张学武里里外外透着江南人的精干和商人气质。柳州店的筹备到开业,只是集团对张学武各方面能力的一个集中检验。

至此,张总的运营管理能力得到了集团的认可,20147月份集团任命张学武担任步步高广场湘潭店总经理。负责管理一期的正常营业销售和二期的筹备开业。当笔者问到“从事零售业16年您最感谢的人是谁?”,张学武的回答让笔者记忆犹新,他说:是家人以及家人的支持。家人的支持是我们工作不竭动力的源泉,这既是一份“暖男”的柔情也是作为公司领导应有的关怀和担当。零售业风云变幻,电商冲击和零售业的走低,都在考验零售业回归本质,做好服务和体验。而如何做好服务,笔者觉得那就是做好人性关怀,服务的对象是人,是顾客,在工业文明不断拉开人们的情感交流的趋势下,人性关怀最能一下子俘获顾客的心,拉近商家和顾客的心理距离。让顾客爱上商场,产生情感依赖。这恐怕就是未来要做的“极致体验”吧。

擦亮湘潭人民的本土民族品牌

湘潭是一座有着1200余年历史的古城,曾作为“中国内地商埠之巨者”的商贸重镇,繁盛一时,有着“小南京”“金湘潭”的美誉,是湖南省唯一一个同时拥有国家级综合保税区、国家级高新技术开发区和国家级经济技术开发区的地级市。人口密度和人均GDP均仅次于省会长沙。市区本体的经济总量相对较大,人均较高,是湖南省相对发达的地区。2013年全市地区生产总值1438.1亿元,比上年增长11.0%。步步高广场湘潭店所在的建设路口商圈位于长沙、株洲、湘潭三市交界的中心地带,联系三市之枢纽,扼湖南经济开发带五区一廊之要冲。京广铁路、湘黔铁路、沪昆高铁纵横穿境,107国道、320国道、京珠和上昆高速公路交汇其间。三面环绕的湘江,四季宜航,可通长江入大海,四座大桥横卧其上,接通四面八方,乘车至黄花机场,大托铺机场只需四十分钟即可到达。

步步高广场二期,建筑面积138000平米,定位潮流·风尚。一楼主要定位为时尚轻奢品牌、快时尚商品、部分中西快餐及配套等。二楼个性潮流综合馆,主要定位为青春靓丽服饰品牌,主要服饰品牌以年轻流行为主流及部分配套轻餐。预计将有150多个品牌商是第一次入驻湘潭。三楼,环球美食嘉年华,将首创湖南24小时不打烊的生活中心。二期还将设立“艺术展览与讲座”“创意科技体验馆”商场内还有现场厨艺交流、烘焙培训、艺术鉴赏互动等。独创的“绿色生活主题空间”以及“O2O会员移动服务中心与城市生活联盟”将会更好的服务于会员和顾客。

张学武说,今年步步高广场湘潭店的目标有两个,第一是二期筹备工作的顺利进行,第二是完成集团下达的指标,保证一期营业业绩不下滑的基础上,争取年销售额再上一个台阶。对于现在急剧变化的购物环境和市场竞争,张学武表示,其实更多的压力来自自身的管理、理念以及创新能力,将来的经营是否可以适应消费者的习惯。同时,他认为三线城市购物中心在做好零售的基础上,要加大其他体验业态比重,增加消费者的黏性,降低经营的风险。