各位来宾，大家好！

我叫魏秀伍，是北京京客隆三里屯的店长，这两天我学习的很多东西，回去以后会更加做好工作。今天我和大家一起交流的题目是怎样做一个合格的优秀的店长，我演讲的题目是强化细节意识，做好精细化管理。

京客隆是一个连锁企业，门店作为连锁企业内部相对独立的经济实体，就像连锁企业的细胞，其重要性不言而喻。如何使门店获得良性发展，立于不败之地，店长作为各项方针政策的执行者和企业目标、指标的落实者，重要性显而易见，那么作为一个店长，究竟将如何做好这个角色呢？怎样做得更好呢？

首先我向大家介绍一下我商场的基本情况。我的商场地处北京朝阳区工人体育场北路，营业面积16700平方米，营业员94人，主要经营生鲜、日配、食品、日用百货等，共计42个大类，9000余种商品，平米创效4.69万元，年利润指标实现350万元，我店自2002年2月开业以来，连续三年荣获了北京市级、区级三八红旗单位，朝阳区青年文明号，朝阳区职工之家，同时还多次获得京客隆公司的各项荣誉。多年的店长经验，使我体会到门店的管理是每个细节，每个环节，每个过程的管理，无论对人员，商品还是服务，从要求从点滴的小事做起，下面我从四个方面向大家介绍一下我是如何进行精细化管理的。

    第一，通过精细化管理，取信供应商，实行双赢。京客隆连锁提倡“兄弟连心，伙伴连心”，这里“伙伴”指的就是我们的供应商，因为在经营中与供应商保持良好的关系，可以在第一时间里得到最新的商品，最优惠的价格及各种促销支持。那么如何处理好与供应商的关系做到利益双赢呢？我们是从小事做起，首先在思想观念方面我们提倡供应商的合作伙伴关系，无论是来货验收，还是商品到货都做到操作快速，礼貌待客，遇到事情不刁难，给予厂家极大的便利，当他们遇到困难的时候我们还伸出援助之手。其次，我们利用信息化的数据平台，实行了商品定位管理，本着保护名优品牌的原则基础上，每月对九千种商品进行一次分析，按照商品贡献度优选和淘汰商品，确保每个商品的陈列位置和陈列量，并将其制成分割图，通过定位管理，不仅保护了大多数供应商的利益，还提升了商品的营运能力。

    第二通过精细化管理，提升服务水平，赢得更多的消费者。目前市场竞争不仅是商品的竞争，更多的是服务的竞争，附加值的竞争。我商场根据公司提出的“以顾客为中心”的核心理念，在服务商做到了三“心”：一是细心，由于我店处在使馆区，因此流动性的顾客占据了一定的比例，为此商场开通了两个销售专卖场，一个是旅游商品专卖区，一个是进货食品专卖区，这两个区域基本上满足了外国人的基本需求。二是耐心，在经营过程中，每天都有一些顾客，特别是一些老年顾客，经常询问商品的位置，商品的性能，为此我们要求员工“四个不”和“五种规范”，比如顾客拿来要求退货的商品，不许说不退还，这就要求每个员工第一要严格商场规定首问负责制和先问负责制。第二就要加强商品知识的学习，不断提高业务技能，满足顾客的需求，每当我们商店有新品推出时，我们都做成知识小贴士放在标价签旁边，以供顾客的了解。三是爱心，超市的购物筐是和顾客接触最频繁的工具了，购物筐的卫生直接反映着超市的卫生质量，我们每日都有专人为顾客打扫这些购物筐，确保顾客拿着购物筐清洁的购物，干净的购物筐不仅放在超市门口，而且还放在果蔬冷冻商品旁边。我们还制订了电话预定送货，帮助老年人和双职工解决了后顾之忧，我们的爱心活动不仅体现在商场内，还经常与周围的社区联系，为社区的居民送出深情厚谊。今年商场配合街道，向灾区人民捐款一千元，捐赠学生杯一百个，为困难的老人送去了七百元的生日蛋糕等等，这些爱心活动不仅拉近了商场与社区的友好关系，同时树立了京客隆对外品牌的形象，取得了不错的社会效益。

    第三精细化管理，深入员工，增强企业的凝聚力。企业的管理严格说是人的管理，要想拥有一支打战无不胜的队伍，加强对员工的综合素质教育和企业理念教育是必不可少的。我们经常利用宣传栏和每天的早会时间进行企业核心理念的教育和精细化管理的教育，当您问到我们的员工精细化感觉的口号是什么，他们会毫不犹豫告诉您，做好今天的本质工作是我们生存的保证，我要用心做好每一件事，我要把微不足道的事情做到完美无瑕，我们要求员工不仅仅会背这些理念，而且要求他们每天对账，检查自己的工作，力争做最好的自我，作为店长细心的发现人才，合理的使用人才，是一个关紧的内容。很多领导者认为关注员工成长是一年一次的行动，是业绩考评时才需要做的，其实不然，员工的成长都是每天需要关注的事情，包括市场日常事务的方方面面，为了能够了解员工，我很少坐在办公室里，大部分时间都在一线，深入员工，把同员工的每一次接触都作为评估指导和帮助他们树立自信心的机会，细心的观察他们在做什么，进展如何，通过观察，发现人才，让合适的人做合适的工作。

    第四，通过精细化的管理，造就京客隆生鲜品牌形象。超市的生命力在于生鲜品的经营，要想将生鲜品做活做好，在经营过程中就需要一个“细”字，拿果菜早晨上货来说，不是用扔，而是用放，员工们都知道果菜是有生命的，所以在上货过程当中，都能够做到轻拿轻放，我们这些经过精心擦拭过的水果晶莹剔透，在视觉上刺激了购买。经营商品要求每一个员工要做到三勤：嘴勤，手勤，眼勤。拿眼勤来说，就是发现货架上有没有不良品，摆放是否整齐，只有做到这三勤，才使我们的商品保持良好的卖相，由于我店的顾客非常多，这些顾客出门不方便，于是我们就把这些果品切块，放入小叉子以方便顾客的使用，在炎炎的夏日里我们把果品放进了冰箱里，许多顾客食用以后说真是太棒了。这一做法不仅方便了游客，同时我们在现场观察到，许多白领人也愿意购买这些配料的水果，经过沟通后，才知道他们是做餐桌上的沙拉。由于我商场果菜陈列具有一定的特色，多次被公司评为最佳示范组，最佳销售奖，最佳陈列奖，最佳创意奖，正是这些细小的环节和精心的管理，为商场创造了良好的经济效益。

    每个庞大的系统是由无数的细节组织起来，忽略任何一个细节都会带来意想不到的后果，企业更主要的是细节化的差异，因此我们更要把精细化的管理引入到更多的管理中。各位这是一个细节致胜的时代，我们已经生活在细节时期，因为细节已经成为企业日益竞争最重要的表现形式，这也就是针尖上打擂台，拼的就是精细，我的演讲到此结束，谢谢大家。