陈风:零售战场——“风”生水起
作者:赵珺 林国童;出处:《店长》2007年12月号 总第34期
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       初秋的慈溪,阳光依旧灼眼,天气有些憋闷,热气有如桑拿一般弥漫着街道,挥散不去,期待来一场痛快的雷雨来消余暑。

如今商战已经进入白热化阶段,各家知名零售商早已入驻这座小城市,不停地招兵买马,向对手开炮,争夺市场。

思绪流转间,华润慈客隆超市观城店店长陈风已经站在门口,一个温和的中年男人,他的脸是平静的,只有那双眼睛,黑眼球中晶亮地闪烁着沉稳的智慧,让人感到他的心神凝聚与宁静。对于终日忙碌不得休息的零售人来说是难得的气质,也许是多年商战历练的结果。老战士懂得收起锐气,沉淀下去。

陈风将笔者领进简易的办公室,坐下。为了打破初见时的尴尬,笔者和他闲聊了几句就转入采访正题,一场声势浩大的战役随之拉开序幕。

 

备战阶段

陈风,可算得上是老将士了,闯入零售战场后从中下层做起。2000年起担任主管一职,同年8月被指派到慈客隆最好的于波店做助理。第二年的5月,当慈客隆第五家分店开张后,他就在这家营业面积仅300平米的小分店插旗挂帅,成了一店之长。9月又被委派到当地第一家购物中心担任店长,做满整整一年后来到慈客隆销售王牌店担任店长,磨练了两年。

陈风踏实、稳健的工作作风也得到了领导肯定,随即被调回,着手新超市的前期筹备工作。

当时的竞争环境比较混乱,华润慈客隆观城店位处乡村市场(该处物业的前身为宁波某超市门店),之前村里管理不善,承包商时常拖欠、甚至拒交管理费,作为老百姓感到购物没有保障。所以新超市要作战必须先协助当地政府重整市场。陈风回忆道:“当时村里的老党员们看到我就非常高兴,他们说,慈客隆超市的到来是村民求之不得的事情。”

陈风坦言,筹备工作比想象中复杂。一,可能是自己担任店长的经验不足,火候不够;二,超市经营面积过大,当他看见这四层楼的卖场时不禁感叹道:“哎呀!这个店实在太大了!”;三,员工素质参差不齐,年纪最大的50多岁,最小的20岁,员工比较闲散,没有使用礼貌用语的习惯,超市实行老员工带新员工的方法后,经过一段时间的调整,新员工逐渐成熟起来,备货、存货,都能处理得比较妥当,达到了预期要求。

观城店附近有一家小规模慈客隆老门店。

30%是从附近老店调度来的员工,70%是新聘员工,在观城店正式营业前,陈风需兼顾老店的日常管理。把维护老店为主心任务的主管和整理新店事务的管理人员逐一分配。合情合理的安排后,工作开展得热火朝天。

 

开战伊始  

经过三个月的筹备,观城店正式开业,附近老店随即光荣下岗。新一轮的战斗于06121吹响号角。而敌方也早已在城市角角落落布下了挂着彩旗的促销大炮,战鼓一擂,彩旗卸下,促销炸弹漫天轰鸣。

作为店长,超市的总令帅,首当其冲地战在一线,陈风除了要把握超市发展方向,每天坚持亲自迎宾,一日四次,每次半小时,认真地对每一位顾客说:“你好,欢迎光临!”,这是一位店长对顾客的诚意和敬意。新店开张,压力可想而知,他说:“当时我晚上总睡不着觉,满脑子都是工作!”为了赢得大客户,陈风带着诚意逐一拜访。

开业初期,超市时常接到顾客投诉,陈风对笔者说:“从表面上看,这很难堪,但实际上是给超市经营敲响警钟,这些投诉和抱怨正是顾客关心的体现,及时处理并改进能为公司赢得更多顾客。在实际处理中,多一些换位思考,正确、积极地响应顾客投诉也能侧面反映出超市的优秀企业文化。”

朝着正确方向的努力总有回报,门店不仅成为公司在慈溪东部区域的最大超市,经营业绩也取得了超出预期指标30%的好成绩。上下齐心协作,从07115月底,超市的销售额达5500万。销售好了,毛利高了,费用少了,员工的工资也涨了。

 

持续奋战

要在商战中占上风就必须具备区别于对手的优越条件,外在、内在条件缺一不可。侥幸获利在这里行不通。

一年时间的运作只是开端,之后的路还很长。身为店长要放低姿态,更多承担。正是无数的“虾兵蟹将”将超市的愿景转化为现实,店长要关注他们的正面成绩,尽可能在第一时间做出回应,这种低成本鼓励蕴含高能量。平时可以问问他们,自己做些什么才能帮助他们更好完成工作?如果得到合理建议,就为他们做吧!

“金无足赤、人无完人”,对内管理的关键要看管理者把控力。管理通畅,员工才舒畅,工作效率自然更高。但很多时候,超市并没能按管理者预想中发展。原因有很多,这时,不要忙着关起门去追究哪个部门的责任、哪个管理者工作不到位。身为店中的主心骨,首先要反问自己是否把工作安排妥当了,事已至此,采取何种措施能改善这一状况,想到了?那就去做,这时你会发现有那么一群同事比以前更坚决地站在你身边。 

陈风夸赞员工敬业、肯干,自己也要向他们学习。同时,他也时常向竞争对手取经,平和地与对方店长交流心得,这对于双方都是有益的。概括来说就是以身作则、熟悉业务、外部沟通、内部管理。

当谈及对未来的展望时,陈风沉默了片刻,端起茶杯,小酌一口答道:“从开业的时候公司给我定指标,到后来给我增加指标(笑)……,我有决心和信心到年底完成、甚至超过调整后指标的15%!”

 

儿女情长

零售人在外为公司争夺市场,背后需要有包容心的亲人支持,聊天中很自然地谈到了他的家人,陈风眉间一挑,随即笑了,“我父亲14岁就独自挣钱,他这种拼搏、敬业精神一直影响着我!女儿在澳洲留学,我没能抽出足够的时间陪她,没能分享她成长中的点点滴滴,一直非常惭愧,但女儿很体贴我,这也是她母亲教育有方,我爱人是个好女人,每周至少来我这里‘探班’三次。”

是啊,征徒中的战士也有柔情的一面。



姓名:陈风

年龄:45

职位:浙江华润慈客隆超市观城店店长

业态:超市

开业时间:2006121

营业面积:5600平米

员工人数:150


摘要:

当时村里的老党员们看到我就非常高兴,他们说,慈客隆超市的到来是村民求之不得的事情。

这些投诉和抱怨正是顾客关心的体现,及时处理并改进能为公司赢得更多顾客。

我父亲14岁就独自挣钱,他这种拼搏、敬业精神一直影响着我!