广州:南国商业 遍地风流
作者:林国童;出处:《店长》2007年12月号 总第34期
收藏此文章 打印 字号     


    十一月中旬,我去了一趟广州。下一期杂志作春节特刊暨
200812月合刊,专程采访到的9位零售企业老总或店长,就是广州零售人特辑。广州的零售商业形态居全国领先地位,竞争白热化不言而喻。
    大卖场业态,沃尔玛几度徘徊在羊城之外,现有的家乐福、华润万家、新一佳超市等企业盈利空间不容乐观。

本土便利店企业几乎为零,7-Seven、喜士多、ok便利店三足鼎立,总量却也不过500家门店,若论数量、规模,不要说跟上海比,甚至不如邻市东莞,东莞美宜佳(详见本期)在当地就有800家门店。

购物中心,首推中华广场、正佳广场、天河城。中华广场是当地最老牌的购物中心,总经理邝俊崧诚恳、有为,而最典型、棘手和耐人寻味的是,系出房地产公司昌盛集团的中华广场物业却暗含着一个大业主与众多小业主的故事,仅一楼单层就有将近一百个商铺小业主,听邝总娓娓道来。

正佳仿佛天生贵胄,开业不久便名列福布斯全球十大摩尔排行榜第四位,大体量,俨然有城市坐标气象。我在晚间逛的广场,在六楼稻香村吃了饭,逛,商户鳞次栉比却也普通,多少有些失落。

天河城的logo非常传统,浓墨重彩,有些图腾的意象。与正佳广场比邻而居,同样有自己的甲级写字楼、五星级酒店,能量却似乎仍然发挥有限,是我行色匆匆?

不过,有正佳和天河城的天河商圈,无疑已是羊城第一商业繁华地。周边有广州购书中心、广百天河店等。不断历练、调整,摸索,我们有理由相信,这是中国摩尔事业的有力推进,祝福他们。

百货行业在广州商业中颇可称道,当地龙头企业如广州百货、友谊商城及外地百货如王府井百货均有不俗业绩。成长型区域百货公司如新光百货则是新生代年轻百货,初生牛犊不怕虎。

广州的电器零售,基本上是苏宁和国美(包括永乐)的天下。苏宁广州连锁店管理中心经理潘湖兰信心十足地表示,“苏宁在天河区占绝对优势,在广州则是相对优势。”据观察,国美广州区亦不乏强兵,不少竞争店近身肉搏,好一番“恶战”。

说到美容与健康产品零售连锁店行业,屈臣氏在香港的最大竞争对手是万宁,万宁也到了广州。年轻、时尚、漂亮的女店务经理们,是万宁的骄傲和文化,再得意也再自然不过。23岁的万宁天河店经理已经在这个岗位三年了,小鬼当家。

据《2007广东省地方政府整体绩效评价指数研究红皮书》显示,广州十区二市政府绩效在《红皮书》里的评价分别为:荔湾区,发展商旅注重公正;白云区,各项指标相对平均;南沙区,新晋区划发展迅速;越秀区,传统社区以人为本;黄埔区,老区还需力争上游;萝岗区,政府最重节约成本;海珠区,河南老区焕发新生;番禺区,昔日农村今日地王;增城市,生态环境保持良好;天河区,经济发展雄踞榜首;花都区,各项发展仍需努力;从化市,土地宽广环境最好。

生态环境排在全市第一位的是从化市,但“代价”就是——其整体绩效和经济发展程度都只排在全市的第九位。不过,从化的“公众满意度”并不低,排在全市的第二位。经济发展排全市第一的天河区,整体绩效也排在第一,不过,其生态环境指数则排得较后,位居第十。

这是何等规律,城市心戒何在?

   

傲慢公关部

我跟许多零售企业的公关部打过交道,见过傲慢的,没见过这么傲慢的:好+多超市公关部。

第一通电话,我问好+多超市总部(上海)公关部一位不愿透露姓氏的小姐,要找萧女士。她干脆利落地答复:萧女士刚刚跑开了,明天一定在。于是我把采访事由和提纲发了传真。

次日,还是那位小姐,轻描淡写地说:喔,萧女士不在,她是广州分公司的人。直线电话保密。

我确切记得自己给他们的广州公关部打了六次电话,最终拍案而起,她们不该藐视。

又一位不愿透露姓氏的公关部小姐,真要命,美国FBI队员还有代号呢。我们暂且叫她公关B小姐吧。

公关B小姐挂掉我的电话前,嘱咐:萧女士去开会了,1小时后回来。

我掐着表针等到59分钟后,再次拨通了好+多超市广州公关部的电话。公关B小姐大概是忘了1小时前说过的话,半天才想起,满口不屑,嘟囔:哦,联-商……网啊,知道,别急嘛,知道你13日要来广州进行系列专访,你们什么性质啊?

装聋作哑的某种形式是忍耐,我保持微笑,解释罢,提醒道:那我明天再跟您联系,请跟萧女士打个招呼。

大概,神秘萧女士是公关B的上司,部门经理。

第五通电话,四天后。公关B还是不肯把萧女士的手机号码给我,从来神龙不见首也不见尾,似乎萧在公关部是供着香炉的泥菩萨,除了《时代》、《财富》杂志的主编,其他媒体一干人等统统不见。公关B怜悯地慷慨放言:你等着,她一有空,就会递申请的。我不解,是萧女士,不是萧峰萧大侠;是工作,不是沾花惹草;是采访,不是打家劫舍!

最后一通电话。11121600,离飞机起飞还有4小时。这一次,B小姐的腔调开始像昆剧唱词了,我心里叫苦不迭。

B小姐(悠悠):萧女士出差了,她是领导,她走了,你得问她。

我(克制):出差?我六天前就开始跟你联系了,一直推说萧女士不在,现在又出差,那采访的事怎么处理?

B小姐(无所谓):我怎么知道,她要出差一个月呢。

我(难以置信):一个月,你不是说她看到采访提纲并且会考虑答复的吗?我晚上就去广州了,待六天,最好能请她安排一下。

B小姐(幽怨):好了啦,领导出差了,以后再说吧。

我(屈、愤):小姐,有你这么办事的吗?要拒绝可以,趁早,或者有个好一点的理由,至少也让我能和相关主管通话,你!

B小姐(惊讶):关我什么事。你想怎么样?

……

我砸下了电话听筒。在联商网的一年半多时间里,第一次发火。士可杀,不可辱!

 

最美是中大

海珠区的中山大学南校区(主校区)让珠江增色不少,校园书生意气、文采风流,而珠江辽阔。

中大是广州的顶级高等学府,许多当地零售商企的高管都是该校校友,彼此多了一份情感基础。在广州上中大的人未必是最优秀的,但一定是相对优秀的,她对广州商业史的影响举足轻重。

我从校园里肃穆的孙中山先生塑像前、书页翩翩的图书馆里、知名企业校园宣讲会正如火如荼的礼堂中、风月无边的学生情侣及雄辩学子奔走梧桐树下或围坐草坪上、粤语呢喃的自习教室或学生云集的名教授课堂边看到了中大的美,美艳不可方物。这些孩子,是青春年少,是广州的未来建设者,也更是广州未来商业的主要群体,我想是的,中大这么美。

中大校训:博学、审问、慎思、明辨、笃行。

 

广州菜市场

便当。便利店便当。7-Seven、喜士多、ok便利店的便当。我在广州连续三天晚上九点吃的这些便利店的便当。

这“食在广州”,就全赖当地同行朋友华南商业网的李乐贤总经理和记者张仁英了,工作支持之余,还带我吃了几餐地道广州菜。

广东省连锁经营协会会长孙雄的评价别出心裁,“广州人当然会吃,煲汤就是其中一项,早在几十年前就被迅速发展的各大菜市场满足了,所以本土大卖场企业难成气候——不比深圳……”