且听且吟 零售业三十年

1978年
劳力士。劳力士表，中国第一批“先富起来的”的人的梦想，也是被伪造最多的品牌表。

1979年
可口可乐。可口可乐伴随着新中国成立后中美建交重新进入中国市场。

1981年
美容升级。资生堂来到北京。德国威娜公司提供的洗发水威娜宝是首个国外日用品品牌。

1984年
涉外饭店。美国《基督教科学箴言报》1984年6月6日报道， 耸立在北京市郊的长城饭店是一座富丽堂皇的20层高楼，乍看上去，它好像与周围的环境不大协调。 长城饭店是令人瞠目的暴发户生活方式的象征，是西方物质主义时尚的一个实例。 一位来访的朋友一边在前厅品尝林茨果子牛油蛋糕，一边说道：“在这里，只有窗外的尘土是中国货。”

1984年
西式快餐。合众国际社1984年2月19日电，中国的第一家西式快餐店—“义利快餐厅”开张，这是唐老鸭带动的食品革命。除了汉堡包之外，还出售热狗、油炸食品、榨鸡、冰激淋卷、煎薄饼和份饭。

1987年
肯德基。11月12日，肯德基在中国（北京前门）的第一家餐厅开业。

1988年
宝洁。宝洁带着飘柔、舒肤佳等产品来了，它掀起了到外资公司工作的欲望。

1990年
麦当劳。10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业。

1990年
“传销”日盛。继雅芳后，第二年，安利和仙妮蕾德也闯进中国，传销的模式流行起来。这3种外籍品牌受到青睐。

1992年
国际顶级时尚品牌集体进入。路易威登第一家专门店在北京王府饭店开张，阿玛尼、夏奈尔和古琦、CD跟上。专卖国际中高档品牌的国贸商城开业。

1992年
洋酒。6月，轩尼斯XO再次打入中国市场。

1992年
方便面。台湾顶新集团销售康师傅方便面，这种速食食品成了家庭必备。

1994年
诺基亚接通中国第一个GSM移动电话。2003年，它挤下摩托罗拉，成为中国最大的手机供应外商。

1994年
宝马在北京设立第一个代表处。国人“开奔驰、做宝马”的财富大梦想由此起步。现在还可以叫“别摸我”。

1994年
超市革命。3月26日，马来西亚零售商百盛进入中国，超市出现了。第二年，家乐福和普尔斯马特等蜂涌而至，将超市演变成国人最喜欢的购物场所，先是柜组式超市，然后仓储式超市。

1997年
国美。1月1日，北京国美电器有限公司开始家电零售连锁经营，人们涌进国美，挑选比其他商场便宜得多的家电产品。

2000年
主题餐厅引人关注。

---------------------*******************************---------------------------

　　改革开放后，零售行业引入市场竞争机制。04年放开药店开办限制后，大量外部资本进入，从而引发了跑马圈地热，其连锁反应直接导致了更加激烈的价格战。整个行业随着软硬件准入门槛的提高，获利的空间越来越小。药品零售行业进入了低利润时代，向管理要效益成为大势所趋。在这个过程中，零售行业的主角不断地更新换代，零售人对如何经营，如何获利进行了更深层次的思考。成本控制、药学服务、消费者导向、品类管理等成为了药店零售行业的主旋律。

　　改革开放三十年，变化最大的是近十年。在这期间，药品零售行业的运营水平有了很大的提高，零售人对药品零售业使命和角色有了更深的理解，当然获利最大的还是药品零售的服务对象——广大的老百姓。我们是最先进入平价行业的零售药店，从最初的价格战到现在的管理战，我们由开始的发展第一，到现在的管理第一，已经基本完成了自身核心竞争力的打造，为适机而动打下了坚实的基础。

                                                                       ——北京德威治医药连锁有限责任公司总经理 张玉宽

---------------------*******************************---------------------------

　　改革开放三十年，中国经济持续高速增长，而零售业是其间受益程度最大的行业。30年间，零售业的行业集中度不断提高，规模化趋势明显。当规模扩大到开始形成垄断性优势的时候，它就转化为强大的竞争优势，成为企业的核心竞争力。现在，零售业的黄金阶段即将到来，中国的市场潜力值得期待。零售业正处于新一轮景气周期的起点；人民收入水平不断提高，消费观念和消费结构升级，人民币升值，北京奥运会等因素，刺激消费不断增长。消费崛起推动零售业走向持续繁荣。变化带来了发展契机。2009年我们公司计划持续稳定地增开十家赢利的便利店。

　　邓小平有一句话：发展就是硬道理。因为这句话，我有机会先富了起来。我的观点与山西省美特好大型仓储超市总裁储德群相同，商人的企业以赚钱为目的，企业家的企业以发展为目的。当然，现在我们又多了一份社会责任感。
　　　　　　　　　　　　　　　　　——湖南省常德市天成爱心超市总经理 熊文专

---------------------*******************************---------------------------

　　改革开放的三十年也是零售业蓬勃发展的三十年。这期间，零售业的业态和业种发生了深刻的变化，业种更加丰富，业态多元并存。零售业的商业模式不断创新，整个行业的专业化程度有了质的提升。零售业的快速发展改变了人们的消费需求和从业观念。

　　　　　　　　　　　　　　　　　——宁波市启路文化生活用品连锁有限公司副总经理 吕建南

　　棋语者说：我需要怎样的店长？

北京德威治医药连锁有限责任公司总经理 张玉宽

　　门店店长在公司发展战略中的地位非常重要，因为零售行业是一个一切均要在终端实现的行业。店长是终端的直接管理者和战略目标的最直接执行者，店长水平的高低直接影响着一个门店的运营水平。

　　店长是一个终端的领导者，要有领导者的特质。零售业是一个高密度人群的行业，最终的工作要靠人来实现，所以领导者要能以德服人，做到让部下追随，而不仅仅是跟随或者被领导。零售是服务行业，一线人员压力又很大。所以，从业的人员受到委屈是常态，如果没有认同感，打造一个精诚团结，战斗力很强的团队很难。

　　店长是一个经营者，应该懂经营的技术。零售是高密度商品的行业，面对成千上万的商品，必须要懂一定的经营技术才能掌控。从某种意义上说，零售是高科技的企业，经营什么？不经营什么？什么时候经营什么？什么地理位置经营什么？都需要店长熟练掌握。店长要了解市场的数据，积累竞争对手的数据，还要学会收集和应用自己的数据，只有这样才能实现精准营销。

　　我们公司有一个店长，是从门店系统管理员岗位上成长起来的。因为系统管理员负责业务系统的维护和商品分析工作，所以，他对数据分析和应用别有心得。他做店长后，首先根据所在门店的商圈情况，和竞争对手的数据进行分析对比，然后对本店经营的商品进行了品类梳理。结果可想而知，门店的营业额也有了很大的增长，同时整体库存的资金占用却下降了，近效期商品也没有了，店员的积极性也被调动起来了。

　　店长还应该是一个管理者。店长在单体店中的角色很厚重，在连锁药店中，虽然许多管理工作是由总部来统筹的，但店长仍然起到一个承上启下的作用。如何管理人员、商品、流程？如何控制成本，提高业绩？如何把握天时地利人和的各种因素，从而提升企业的影响力？这些都是管理范围的内容。

　　我们公司的店长培养是以人才储备库为基础的，门店店长从基层柜组长或优秀的总部员工中进行选拨，并进行专业知识的培训，实际门店的实习。如有需要，再由有经验的老店长在试用期间传帮带上任。

　　我们对店长的选拔，第一看个人品德，第二看责任心，最后看实际能力。因为前两项是一个人自身性质的体现，基本无法改进和提高。而实际的工作能力，却可以通过培训和规范的流程来提高。

　　新晋店长还要进行长期“培训”，从思想上让其认同公司的文化，理解战略的意义。在业务上，我们有完善的操作规范和手册。在规定的大前提下，店长在自已的店内有足够的管理权和机动权。

---------------------*******************************---------------------------

湖南省常德市天成爱心超市总经理 熊文专

　　店长做为门店的最高层管理者，是企业文化信息传递的纽带，是公司销售政策的执行者，是企业形象的代言人。因此店长应在经营者的立场上，综合地、科学地分析店铺营运情况，全力贯彻执行公司的经营方针，执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能即执行力，领导力和创新力。

　　我们公司主要是以“内部培养为主，外部引进为辅”的原则来任命店长。我们对店长的要求是：能鼓励人，有决策力，执行力的店长。公司欢迎热爱零售行业并与公司志同道合的人的加盟。优秀店长经常有外出培训学习的机会，如今年公司一行五人参加了2008年联商网举办的“责任于心，畅想零售未来”的专题报告会。

　　在管理店长上，树立制度高于一切的管理思想，了解店长的满意度，顺畅的沟通，恰当的激励，正确看待他们的长处与短处，注意工作的每一个细节，奖与罚都以业绩考核为依据，通过培训不断提高整体竞争力并确立长期的人才培养计划。

　　天成爱心超市共有七个门店，其中女性店长5位，男性店长2位，每个店长都很优秀，区别仅在于经营门店的大小和管理方式的差异。在这里我主要谈谈天成爱心超市东门店店长盛卫，我记得她是2005年8月1日加盟天成爱心超市的，到本超市之前，曾在某超市常德武陵店生鲜部门做过四年的生鲜主管，她的特点是：管理能力强，善于激励团队，目标指向明确。

　　每月财务部会根据年度目标制定出月度任务，再根据各门店实际情况和财务指标系数等多种因素进行调整。每个店必须要做到以盈利为目的，这是超市经营的保障。东门店每月的任务指标是最高的，但是从2006年至2008年，她带领的团队经常超额完成销售任务和毛利指标，员工每月都拿销售奖金。

　　她在进入零售行业之前曾是一名人民教师，多年来养成的工作习惯让她能抓住一切机会来为基层员工、主管培训。培训分为业务技能上的培训与心态上的培训，在员工心态培训上，她表现得尤为出色，即便是每天晨会上的十分钟她也会紧紧把握。和她勾通交流工作时，她经常提到：“一位主管如果想淋漓尽致的发挥自已的管理天赋，就要学会巧妙地切换自已的领导方式，寻求有弹性的管理风格。”

　　她这样说也是这样做的，特别是在激励员工，提高绩效等工作时，她总是给我提供激励方案。2008年的春节，常德市零售业竞争日益激烈，冰雪灾难天气对超市的供货链产生了巨大的影响。在这种紧急的情况下，她接到2月销售任务指标后，连夜加班拟定出一份“关于2008年春节激励理货员、收银员的奖励” 方案和一份申请奖励基金的报告。在报告中，她写道：“提高收银速度，保障卖场人流的通畅。以最快的收银速度，在第一时间内分散顾客排队的购物群，以此提升门店销售。”并详细写明了奖惩机制，尽一切可能来调动员工积极性的同时，最大可能的让各部门主管与基层员工之间彼此合作、减少冲突。结果，2008年春节，天成爱心超市东门店是全公司完成任务指标最高的门店，也是对比2007年效益增长幅度最大的门店。

---------------------*******************************---------------------------
 
宁波市启路文化生活用品连锁有限公司副总经理 吕建南 

　　门店店长在公司发展战略中应该是一个执行者和门店经营者，相当于一个链条中“扣”的角色，一个店长一个扣，把整个公司的连锁链链接起来。目前，启路的店长，大多数都由应届毕业生到门店基层，然后一步步做到店长这个位置。对店长的管理除了按照公司规定的规章制度严格执行外，发挥店长主观能动性较多。店长处于第一线，很多地方需要临时应变；但并不是说任由店长发挥，而是对店长提供的想法和做法给予一些参考意见。

　　良好的执行能力是一个优秀的店长必备的，一个优秀的店长还必须拥有强烈的责任心和上进心，要有积极的心态，做事要有耐心；具有很强的团队协作和领导能力；准确的顾客和销售分析能力。


　　你，为什么能不被忘怀？

店长不应该是“消防队员”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　联商网友H／文

　　零售7年，曾经有两个店长让我印象深刻。在此化名为X店长与Y店长。

　　X店长是不怒而威的那种人，这可能和他曾经做海军教官的经历有关。

　　从古人的角度来看，“店长”应该算得上一个封官进爵的王。王的思维的高度，决定了“封地”的繁荣程度。

　　那家超市1.7万平米，在当地算是最大的超市了。开业不到40天，日均客流1.4万左右，竞争对手原来的三层卖场，调整为一层了。
　　
　　做零售就是做细节，大道理太空洞。
　　
　　曾经有某超市的金龙鱼食用油（二代5L）比我们门店的便宜0.5元，当时，如果我们调整为同等价格，就要负毛利5%。一般店长的做法是：和竞争对手商品价格持平或者略低，他很快做了这样的决定：

　　1.比对手超市商品便宜一元；
　　2.商品仍然摆放在货架，把排面缩小；
　　3.商品做正常售价而非特价商品售卖。

　　因为排面上的东西是不出量的，卖完就补货，给顾客造成的错觉就是：我们门店正常售卖的东西比其他超市的特价商品还便宜。即减少了毛利率的损失，又树立了价格形象。
　　
　　他经常对我们讲，作为一个店长，一定要在员工中树立自己的威信。威从何来？店长自己首先要非常专业，熟悉各个部门、各个领域的运作，善于合理分配工作量，这样部下才会“服”。 和大多数零售小兵一样，他也是从基层做起的，他做过理货员、防损员、财务、收货、收银、企划、电工、物价员……几乎涉及超市工作的所有岗位。一开始，我很惊讶，他对我们企划部门的色标都很熟悉，所以我一点也不敢造次。我想，所有的员工应该和我的想法相同。

　　每个月他还会至少安排三次与团队成员单独谈心的机会，了解我们的想法。再厉害的明星球员也不能决定整个球队的命运，门店店长应该是一个领袖，可以把员工凝聚到一起，可以激发每一个成员的创造力。要让自己的团队整体能力不断提升，培训很重要，当然这不仅仅指枯燥的企业文化培训，既然不能给员工加薪，至少也要让为自己打拼的人日后有加薪的资本。团队每个环节的能力提升了，店长分管事物也就得心应手了。
　　
　　因此，他只需要每天上午花费一小时的时间给各部门经理签字，下午有两个小时做工作进度报告会议，除此之外，在门店基本上看不到他。他一般在附近消遣，泡酒吧、茶馆、或者在与政府部门公关。但是什么工作该提前，哪个部门滞后了，他都了如指掌。当然不是说他很会偷懒，而是善于利用手中的资源，懂得集权、懂得放权。店长不应该是消防队员，一天到晚在卖场救火。一收一放，集权与放权，这就是管理之妙。

　　现在想来，能做到这一切，归根到底是心态问题。他真正把企业当作自己的家，也让我们有一种归属感。

　　Y店长曾今是沃尔玛某店的非食副总，做门店店长也是临危受命。他来之前，2.3万平米的卖场（深圳），一天销售额只有三万多，人力成本都挣不回来。倒不是前任店长能力不济，只因这家店在非典时期被检查出疑似病例患者。非典事件的阴影一直笼罩着我们的门店。
　　
　　Y店长到门店的第一件事情就是，通过一系列公关，拿到政府的相关证明文件。他还在在入口和员工通道处设置体温测量仪，确保事件不会再次发生。全体员工工作时间必须戴双重棉布口罩。很长一段时间之后，事件危机逐渐平息。
　　
　　从管理风格来看，他属于“强硬派”。离开那家门店多年，但我仍然记得他讲的三句话：

　　1.“该花的钱一分不少你的，不该花的钱你一分也别想。”当时，我在向他申请活动的费用。长期以来，门店经营困难，我们平时都很节省，因此，我的初稿很寒碜。给他看时，他觉得活动宣传力度不够。后来活动费用增加了好几倍，他居然很爽快的签字了。
　　
　　这就是典型的沃尔玛式管理，小事情抠门，大事情阔气。他的观念是：小活动频次多，大活动几个月才会有一次，要做就做得很有影响力，只是平衡点要找准。
　　
　　2.“你能不能给我画一张？”
　　为了扩大卖场经营面积，我们将原来的仓库区域也纳入了规划。在卖场，他问我装饰费用。粗略算了一下，然后，他问：能不能画一张，帮我省一点？当时我哭笑不得
　　
　　3.“做人要像球一样。”这也是他的智慧所在。

台湾人，我的第一个上司
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冯玉华/文

　　04年，南昌百货业刚刚起步。04年，我的职业生涯也才刚刚开始。

　　毕业之后，我在一家百货店做企划。这家百货店面积为4.2万平方米，一直是南昌最牛的百货店，直到它被百盛收购。事实上，收购是因为投资方开始把精力放在了地产行业。
　　
　　当时，由于观念比较落后，我们的企划活动都是直接从台湾借鉴过来的，而指导我们做活动方案的人就是X经理。04年他的年薪已达到70万左右，他是台湾人，思维敏捷，做事有魄力，也很懂得培养下属。这些特质本来就是职业经理人应该具备的，但是他能同时拥有这三种，让我觉得他很特别，他也是我职业生涯中最敬佩的一个经理。
　　
　　因为X经理，我们商场的活动总是南昌最成功的。04年的圣诞节，我们做了一个圣诞树，树上挂满了许愿牌，最后，我们把出售许愿牌的收入全部捐赠给了SOS儿童村。我们的目标是单天营业额突破300万，出人意料的是，活动第一天就做到500多万，第二天做到600多万，商场本来规定10点半打烊的，结果到零点都关不了门，顾客赶都赶不走。这是我经历的最火爆的一次活动。活动是X经理和我们一起开会讨论的，他特别注意细节，包括商场门口的看板内容，他都要一再叮嘱。

　　许多高层培养下属就是力求“改变”员工，而他是教给我们解决问题的方法。他工作很忙，所以特别注重在日常工作中培养我们的能力。他也会不定期的开办一些专业培训课，这些课件都是他出差台湾时搜集的。每一个活动并非都完美，对于我们的工作，他不是单纯地用“好”或者“坏”来评定。而是告知并分析我们的优秀和不足之处，甚至，我们会一起讨论改进的方法。

　　和X经理一起工作的经历，让我迅速从一个刚参加工作的小“学徒”成长为专业的策划人员。

　　2年之后，我在另外一家公司做企划部经理，但是，有些工作还在以他的标准为标准。时至今日，我也像他当年“带”我一样“带”我的下属。

我的老总：谢谢的最高级

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梁慧姿/文

　　我的老总已经50多岁了，但身体非常好，说起话来声音很洪亮。他不高，有些胖，耳垂很肥厚，长得有些像笑佛，是个福相人。他原本酒量非常好，但是现在年纪大了，为了身体着想，除了必要的应酬之外，基本上都不喝酒了。

　　记得我刚到公司的时候，有同事并不认同我的工作能力和工作方式。老总知道以后，很支持我。他总是鼓励我要大胆去做事，每当我工作上遇到困难的时候，他都无限量的支持着我。所以我工作做出的成绩都离不开老总。

　　他有一次去广州出差，让我搭他的顺风车回家，他说这样可以为我节约车费。作为一个老总，他还为一个下属这样着想，真的令我很感动。

　　我们商场主力店招商一直都很困难。所以老总还要亲自参与主力店的招商工作，我曾经无意间听到他打电话给一个商家，才知道招商的艰难。在商场开业前的日子里，他只休息了一天。他工作认真、坚持不懈的精神真的很值得我去学习。

[ 联商论坛互动话题 ]
你理想中的店长是怎样的？
http://www.linkshop.cn/club/archives/2008/327467.shtml

网友[完美天使]：
1.生活上的关心
1）生活上多点关心员工，业余生活多点了解；
2）对员工的个人兴趣要尊重；
3）对员工生活上的困难给予帮助；
4）对员工不良的生活习惯给予纠正；
5）把员工的吃住安排好；
6）善于把生活与员工分享。

2.工作中给予提携
1）发现员工不足时给予帮助整改；
2）把工作不足点记录人事档案；
3）把个人的特长教给员工；
4）发现员工的优点给予表扬，同时树立榜样；
5）协调好同事关系；
6）帮助新同事在最短的时间内适应新环境，杜绝排斥；
7）帮助员工保持良好的心态。

3.对员工的情绪管理
1）当员工与你顶撞时，应冷静的对待；
2）当员工与员工之间发生冲突时，要马上停止；
3）当员工与你抱怨其他同事时，站在公正的立场上（哦，是吗？待会看一下）；
4）当员工抱怨公司时，先查明抱怨的问题是什么，并表示会与公司的领导协调一下。

网友[吉祥星]：
我心目中，好的店长应该：
创造公平公正的平台。拥有健康的体魄、超前的思维意识、专业的工作水准。身体力行的带动，适时专业的培训。以店为家，以店为荣。

网友[H]：既然不能给员工加薪，至少也要让为自己打拼的人日后有加薪的资本。

网友[H]：店长不应该是消防队员，一天到晚在卖场救火。一收一放，集权与放权，这就是管理之妙。
……