遥远的醴陵,平实的她
作者:赵珺;出处:《店长》2008年7月号 总第34期
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  位于湖南省东部的醴陵是一个享有瓷都美誉的小城市,相比繁华的长沙,这里更趋向于一种世外的宁静美感,在传统文明的分裂和重建中,醴陵正经历着翻天覆地的变化。

  进入醴陵市,车行不过一刻钟就来到了步步高醴陵店,门前车来人往好不热闹,大步流星的吴纯英店长将我迎进了她的办公室,爽朗的笑声映射着朴实而直率的性格。简洁的办公室墙上挂着“步步高优秀团队”与“最佳客单价提升奖”两面锦旗,获奖时间都是今年三月,吴店长说这是整个门店的骄傲。

《店长》:您是哪年进入步步高超市工作的?最大的感受是什么?
  吴纯英:我在2000年进入了步步高集团,之前在湘潭某国有企业从事食品行业工作,但当时单位的效益不好,想想自己从78年开始做了几十年的商业,总不甘心就此作罢,在机缘巧合之下我进入了步步高,现在回想起来也是自进入公司后逐步走出了人生的低谷期。

  2000年进入步步高后我在一家很小的门店负责筹备新店开业,在那里度过了最难忘的两年,之前我也曾担任过部门经理、食品部长等中层管理职位,但步步高的竞争氛围让我感受到了前所未有的挑战感,要学的东西太多了!

《店长》:您的资历和心态给了自己怎样的工作目标?
  吴纯英:从我进入步步高,就希望能成为一名称职的店长,这里有能充分展现自我能力的平台,我一直希望能将自己的门店带出好业绩好口碑,给企业创造效益,给员工争取福利。要么不做,做了就要做到最好,步步高是一个学习型团队,需要不断的提升,“步步高优秀团队”的称号就是公司对我们的肯定与激励。

  达成目标需要从细节着手,即使在下班、休息时间我也会时常回店里逛逛,看看货架上商品的存放,看看店内的客流量,哪类商品销售得比较好,这已经成了我业余生活的一部分。

《店长》:请您介绍一下醴陵店在该区域的竞争形式和所具备优势?
  吴纯英:我是06年被调派到醴陵店担任店长的,这家步步高占据了醴陵一级商圈的中心位置,超市在醴陵有着固定的消费群体,周围的老百姓很习惯来我们店里购买生活必需品。

  目前最大的竞争对手是新开的L超市,它们也在一级商圈内,位置还比我们更好,L超市面积达8000平米,我的卖场只有2300平米,但我们有丰富的商品种类,步步高了解湖南人的消费习惯,我们的优势在于提供低价高质的产品,所以客源不但没在竞争中流失,反而吸引了更多新消费人群。比如前段时间推出的“买油就到步步高”促销活动,我在巡店时遇到很多第一次到我们超市购物的顾客,他们拎着油向我询问收银台在哪里,这表明我们的促销迎合了市民的心意。超市近阶段的销售与去年同期相比有近40%的增长,除去物价上涨因素,增长幅度也在15%左右。

《店长》:您在管理上有何独到之处?
(吴店长打开了一份自己写的文稿让笔者看)
  吴纯英:这是我的工作总结,作为门店的负责人要高度重视并严格执行总部的要求,做好对门店主管的思想动员;要划分责任,层层考核、落实到人,我们不搞平均主义;实行日检查、日跟进,奖惩分明,重在改进,在总部制定的奖惩制度下还有门店的奖惩细条;加强团队建设,提升员工凝聚力的同时重视顾客感受,将顾客意见视为宝贵财富;保持与其他门店的密切交流,吸取经验找到差距,不断改进和完善。

  对于员工,我会尽可能给他们创造更好的工作环境,同时也要求所有人贯彻五星评估工作,每天由值班经理和营运督导按照五星营运标准进行督导、检查,在次日晨会上予以通报。虽然我们的奖罚金额不大,但确实起着激励与警示的作用。去年11月,营运部对我们店五星检查中的后勤区域及熟食加工间评价很高,得了满分,我立即给予相关负责人员10~20元不等的奖金并通报表扬。

  与吴店长聊了很久,直爽的她也有细致的一面,她对目前的工作状态相当满意,说自己正处于事业的辉煌期,尽管不再年轻却依然褒有那份活力及创业激情。