主题购物中心最佳赢利模式研究
作者:杨宝民;出处:《店长》2008年7月号 总第34期
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  我们经常面对一个难题,如何在城市的新区会场非核心商圈打造购物中心和商业街区?如何营造有吸引力的目的地?    

  “他山之石,可以攻玉”拉斯维加斯在打造主题酒店、购物中心等方面给全球提供了宝贵的经验。

一、 旅游城市拉斯维加斯的市场环境
  蛮荒的沙漠区域,带有西部牛仔旷野的土地,因为克罗拉多河被胡佛大坝截断,生命之水聚集在拉斯维加斯城郊,辽阔的沙漠区域拥有了巨大人工湖泊。

  最初修筑胡佛大坝的工人,通过赌博为寂寞的生活增加乐趣,缺乏机遇的拉斯维加斯被美国政府立法只是允许在美国拉斯维加斯地区开设赌场。

二、 威尼斯城市商业综合体的盈利模式
  主要盈利点:赌场收入;次要盈利点:酒店与餐饮收入;第三盈利点 购物中心收入;非盈利区域:剧院 停车场。
   
  威尼斯商业综合体酒店外观

  威尼斯综合体首先通过主题酒店吸引大量游客入驻,让游客在内部威尼斯主题环境中体验到购物中心的特色,通过延长顾客停留时间,让顾客产生更多购物行为,购物收入在逐步上升。
  赌场的收入主要来源为大量游客,少量来自赌徒。

三、 威尼斯项目的规划设计特点
  项目规划不是单一的项目,而是采用主题酒店、购物中心和赌场相互结合模式,明确采用威尼斯主题,模拟威尼斯特色广场和水乡特点,充分挖掘项目二层空间商业及文化品牌价值。

  一楼重点为赌场和服务设施。二层以上主要是酒店房间和附属设施,現有规模巨大的6000间客房,创造了拉斯维加斯酒店規模记录。

  项目交通体系考虑比较周密,不仅自身设有大型地下一层停车场,而且与轨道旅游火车直接连接,游客可以方便达到本项目,本项目与其它酒店之间在二楼用天桥连接,例如,金银岛酒店就在对面。

四、 威尼斯综合体的管理体系研究
1.赌场管理
  由于赌博营业执照的严格控制,只有美国大集团公司才能拿到相应执照,华人企业等很难拿到营业执照。

  拥有经验丰富的赌场专业服务、外币兑换和零钱兑换服务、餐饮酒吧休闲配套设施,对于游客的综合需求考虑比较全面,大部分赌博都是游客小赌,突出参与性,还有幻影剧院等设施满足游客文化生活要求。

  由于VIP客人是赌场收入主要来源,因此设有VIP专用区域,确保VIP顾客的尊贵感受。

       
  大众化赌博场合                                VIP赌博房间

2.酒店管理
  作为6000个客房规模的酒店,前台较大,有众多服务人员提供酒店登记和退房服务。

  A. 业态 特色服饰品牌店铺为主,金银珠宝、礼品及餐饮业态为辅助
  餐饮业态中不仅设有餐饮区靠近购物中心一角,而且在内广场设有大型西餐咖啡庭。
   
   模拟威尼斯广场露天场景的咖啡厅

  B.经营管理 表演和场地出租经营相互结合

五、主题型购物中心及城市综合体的策略
  从世界范围城市综合体来看,拉斯维加斯将博彩娱乐与休闲购物结合,出现系列主题特色商业综合体巅峰之作,威尼斯综合体就是典型的代表。

  国内主题购物中心及综合体策略:
  从世界著名旅游区域和文化特色区域,选择特色异域文化或国內地域主题,结合国内城市综合体项目选择主题,根据当地顾客和游客等需求,精心设计盈利模式。熟练运用新摩尔积累的大型城市商业综合体建筑策划经验和商业布局经验,为项目设计最佳盈利模式。

  东南亚主题策略:
  2007年,笔者总结了全球博彩行业发展经验,认为拉斯维加斯经验值得借鉴,中国投资公司可以在东南亚选择政治稳定的国家集中力量建设旅游开发区。

  对于印尼、越南、老挝等地旅游地产项目,主张借鉴拉斯维加斯旅游及商贸产业发展经验,打造成为旅游、商业协调发展的新区,主张博彩份额10%左右,其余重点发展旅游休闲产业,为游客打造健康的旅游环境。
  
  总之,认真做好前期研究和规划设计,注重环境保护和当地居民参与,为当地居民创造工作机会,避免过于短期行为,为中国公司投资东南亚旅游区开发打造成功样板。只要通过精心分析符合消费者欣赏习惯的主题购物中心及综合体,运用旅游规划和商业规划手法,打造具有文化内涵的消费目的地,也能在中国的土地上也能打造具有中国文化特色的主题购物中心。

特别链接:
  拉斯维加斯是美国最大赌城和娱乐城。地处美国内华达州西部旅游城,位于内华达州东南角,西南距洛杉矶466公里。拉斯维加斯原本只是到加州路上的一个绿洲,周围则是一望无尽的沙漠。十九世纪三十年代,内华达州决定使赌博成为合法的事业,此令一出,几乎在一夜之间,市区的赌场纷纷成立。拉斯维加斯的“赌城”之名也就此传开。