【连锁百货】合肥百大的“三个火枪手”
作者:林国童/采访 诸振家/文;出处:《店长》2008年9月号 总第34期
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  徽商,自古与晋商齐名,在发展时期遍布全国,到了明清,更是达到了鼎盛,其后逐渐没落。如今,作为安徽商界的“龙头”,合肥百大承担了重振徽商的重任,在安徽这块中国史前文明重要的发祥地上,披荆斩棘。

  1959年8月25日,这是一个载入合肥商业发展史册的日子,合肥百货大楼应运而生,49年不过弹指一挥间,合肥百大纵横商海,逐渐成长为安徽省规模最大、综合效益最好的商业企业集团。

  08年6月的一天,笔者怀着敬意走入合肥百大,与其中三位新筹备百货店的店总面对面交流,在他们的身上,笔者仿佛看到新一代徽商人的勤奋、执着与专注。

多元化发展 打造时尚脉搏
  12年前,合肥百大完成神奇“蜕变”,成为安徽第一个上市的零售企业。成功上市,算是合肥百大发展史上的一个“分水岭”,在这12年中,随着商业流通领域市场的不断开放,各路外资与内资豪强纷纷“杀”入合肥市场,地处内陆的安徽零售业进入了竞争最激烈的时期,当地的零售企业更是经历了冰与火的考验,曾与合肥百大在同一起跑线上的几家零售企业均在惨烈的竞争中相继出局,对此,合肥百大更加坚定了苦练内功的决心。在稳步发展的同时,从2003年起,合肥百大走出合肥,整体收购铜陵百货商场,开出异地首家百货店,后又收购蚌埠百大、黄山商业大厦,乐普生商厦等。

  今天的百大,已经形成了现代百货连锁、合家福超市连锁、百大电器家电专营连锁三轮驱动的连锁经营体系,在夯实商业零售的基础上,百大集团构建多角融合发展模式,设立拓基房地产公司,控股周谷堆农产品批发市场,进军房地产、农产品批发等行业,并与零售主业相关融合发展,多元化的发展,造就了合肥百大的“枝繁叶茂”。合肥百大今年新筹备并拟开出3家百货店,三位店总对未来亦是充满期待。

招商是细致漫长的工作
  作为新筹备的百货店,招商工作显得尤为重要,这往往是百货店成败的关键。“目前我们淮南店所做的主要工作是品牌招商,因为在异地开业必须要有资源。现在的市场已经从质量的竞争趋向于实力的竞争,最后演变为品牌的竞争,这肯定是质变的过程,也是社会发展的趋势。围绕品牌招商下大力气,除此之外,便是完善商场配套功能,根据淮南市场,我们定位在中高端,预计在今年9月中旬开业。”合肥百大淮南购物中心总经理助理张强向联商网编辑透露。“品牌招商已经接近尾声,前期的品牌招商洽谈对位,动线设计、把关等后期工作还有很多,这有阶段性,尽管招商过程中有一些难度,但凭借百大的品牌效应还是有一定优势的。”

  其他两位店总也表示赞同,合肥百大集团鼓楼商厦副总经理、鼓楼高新店品牌招商负责人宰开凤说道:“我们高新店在今年5月份开始筹备,预计10月份开业,现在主要的工作也是招商,这是一个细致漫长的工作过程。品牌洽谈和规模划分循序渐进,也是在磨合中有不断的变化。就目前来看,我们的规模、设施、乃至休闲的功能配套服务是安徽零售业中最齐全的。”

  说到异地开店,作为当初合肥百大进军铜陵开出首家异地百货的参与者,合肥六安百大金商都购物中心总经理张力深有感触。“在异地拓展,我感觉合肥百大就是一块金字招牌,信誉度和美誉度较高。我所在的六安市,与合肥很近,这是一个以农业为主的城市,如今正在发展旅游产业,所以后发优势还是有的,不过当地的市场竞争非常激烈,同质化严重,我们六安店的进驻在定位上做了相对错位,面向中高端消费者,高出竞争对手半步。所幸六安消费者对我们非常认可,我们商场预计在今年9月中旬开业,充分利用合肥百大所有的品牌资源继续发展。”

管理需要人性化
  合肥百大多年的发展一直秉承着朴实稳健的作风,创造了一个又一个骄人业绩,这自然也离不开一般管理人员的踏实、勤奋工作,三位店总纷纷表示,商业人的基本门槛是勤奋。“我感觉做商业就是要勤奋,另外还需要怀着一颗感恩的心去工作,对照目前80后员工来讲,现在的人太浮躁了一些,我们那时候当基层员工时,心更能沉得下去。商业的变化很大,需要不断学习。”张力还谈到一些协作中的困难,“我们这家店前期有十几个人在作筹备工作,主要任务是招商,在招商过程之初,发现经过组合的团队由于来自集团内部不同单位而缺少沟通,所以最近这段时间每天召开总结会,把我的想法说出来,让信息对等,通过不断的强调和沟通,提高执行力,这对于新店很重要。”

  张强认为自己感同身受,“我跟张总(张力)的管理风格基本上有些像。从公司管理上来说,每个企业都有它的规章制度,虽然要按照制度办事,但作为一家百货店中的高层管理者,还要根据事态发展与实际情况去调节,掌握其中的灵活性,这个度需要把握。”

  “作为管理者需要以身作则,当然更需要我们整个团队的支持和帮助,我们是人性化的管理,以制度规范工作,8小时以外,我们一帮一与员工沟通,有些事情,员工无意去违规,我会给予他们帮助,给他们的职业生涯树立远景。”宰开凤补充道。

酸甜苦辣零售业
  不少人认为,零售业是个“伤人”的行业,作为合肥百大新筹备店的管理者,压力可想而知。“03年,我参与了合肥百大首个异地百货店的工作,那时我主要负责广宣、业务,分管一部分的工作压力可比目前统管一店全局要小得多。”张力若有所思,坦言自己的睡眠质量下降,“目前新店的开业难在劳动力的招募上,作为一个新店,假如人力资源要求是500人,能不能招到?即使招来,对我们的企业文化能理解吗?”对此,其他两位店总亦不无担忧。

  作为从事多年商业的老零售人,三位店总感慨万千,张力敞开心扉,“我的专业是经济管理,95年在安徽大学毕业后,当时就想留在合肥。毕业后被分配到一个百货商场,从1995到2002年间,我从基层做起,干过经营,做过企划,然后做到商场的副经理和经理。03年进入合肥百大集团,起初在鼓楼大厦做家电商场副经理,一段时间后便进入角色。”

  “我从事商业20年,之前一直在做百货,到百大来是看重这里健康的企业文化,而且平台更多。最重要的是,我喜欢挑战,每天都有新变化,新活动。不过零售业确实很忙,我尽量合理地安排好时间,让休闲和工作两不误,只有快乐的工作才会提高效率,工作劳累了,我偶尔也会去参加户外运动。”宰开凤思考良久,吐露心声。接过话题,张强继续说道:“我也做过企划,一切也都是从头学起的,集团在发展的过程中,按照集团的指导思想,我们需要培养一些复合型的人才,我们三位是百大集团商学院MBA研修班的第一批学员,通过学习,把理论的东西与工作中的实际运用相结合。”

  目前,合肥百大在安徽已拥有14家现代百货店,70多家合家福超市和22家百大电器卖场,成为独步江淮大地的商业航母。在三位店总谦逊的语言里,笔者渐渐读懂了合肥百大长盛不衰的秘诀,踏实做事,勤奋做人,安徽零售业在一代又一代百大人的努力中,续写辉煌。

采访花絮
  采访间歇,应笔者提议,三位店总开始相互评点对方。

  张力评价宰开凤:我非常佩服她,作为职业经理人,通过自己的努力去引导消费,同时做了很多创造性的工作。以前很少打交道,宰总给人的第一印象,感觉上有些距离、严肃,不过在实际接触后发现宰开凤很有亲和力。

  宰开凤评价张强:和蔼可亲,文化底蕴很厚,有创新力,工作踏实。

  宰开凤评价张力:年轻有为,节奏感非常好。通过5年的时间,已经能独挡一面,做出的成绩,大家有目共睹,符合现代百货职业经理人的条件。
  
  张强评价宰开凤:为人很开朗,工作非常敬业,乐于助人。不过第一次看到宰总感觉她很严肃。