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2000年12月中旬,昔日的哈尔滨中央商城集团改组成哈尔滨中央红集团,得到了飞速发展的契机。如今,中央红已经成为大型流通企业集团。下属经营业态包括超市、便利店、百货卖场、生产加工、物流及旅游等,连锁门店达152多家。2007年实现营业收入14亿元,实现利税7000万元。
作为中央红集团的核心企业——中央商城的副总经理,张瑞国主要负责财务和信息化管理,他伴随着中央红发展而成长,见证了企业的8年飞跃历程。 中央红北京攻略 2007年,一直在黑龙江区域发展的中央红开始扩展省外市场,第一落脚点便是北京。10月29日,哈尔信健康食品连锁超市在北京朝阳区挂牌营业,这也是中央红在全国开设的第一家样板店。虽命名为超市,但实际效能更接近便利店,只不过主打的商品特色是东北土特产和绿色健康食品。截至2008年2月,北京地区已开设了三家哈尔信健康食品连锁超市,带动起京城绿色食品消费旋风。
“我们这个便利店在北京的经营策略肯定和东北地区有所不同,这边的门店专门卖针对性的商品,社区性、与老百姓的生活息息相关的绿色产品,而不仅仅是商品百货。而且我们立足于社区,除了年龄层次偏大的消费群体,来自东北的北漂族、对食品质量有高要求的白领人士都是便利店的常客。我们第一批推出的健康食品有八大系列二百余种,包括绿色有机大米系列、非转基因大豆食品系列、原生态杂粮系列、蓝莓玉米等浆汁饮品系列,今后每季还将陆续推出不断开发的其他系列食品。此外便利店还提供快餐和多样的便利服务,给消费者带来全方位的购物体验。”张瑞国对这项新业务的市场前景充满信心。
哈尔信的诞生,也让业界发现了一块市场空白,主营绿色健康食品的超市、便利店逐渐增多,面对愈来愈多的竞争对手,张瑞国十分坦然,“中央红在这一市场具备的基础并非谁都能照搬模仿的。第一,我们在黑龙江地区建立了有机绿色大米基地、有机杂粮基地、非转基因大豆基地、天然山产品基地和无抗生素生猪养殖基地,这五个食品基地提供了充足优质的货源;第二,我们具备了一定的运作经验,在食品结构搭配上将传统的养生之道和现代健康理念相结合,在此基础上推出的哈尔信快餐兼具美味和营养的双重优势,给消费者带来高品质生活享受。” 基础要做扎实 尽管中央红集团有着十四年发展史,在黑龙江是连锁商业龙头企业,在东北地区具有相当的知名度。但和国内零售业热衷于圈地拓展相比,中央红的发展基调显得平实厚重。这次进军北京,董事长栾芳亲自带队,具体的沟通协调,开拓市场前的细节规划,一切都在有条不紊地进行。
“我们现在还是以口碑宣传为主,因为北京那边的店面比较少,大范围的广告媒体宣传不太适合。当然,集团上下都认为物流和加工基地的建设和巩固在现阶段是相当重要的,基础扎实了,就不愁大厦盖不上去!北方市场的容量已经很大了,南方的发展可以容后再谈。”
当然,在零售企业信息化热潮的当口,中央红的网上电子商务平台也正在热火朝天地建设着。作为企业的信息部门负责人,张瑞国很有发言权。“我感觉现阶段商业企业间的竞争越来越激烈,竞争档次也一再提升,从最初的价格战升级到现在的营销战。中央红现在要 利用电子商务去带动销售。”
2007年,中央红开始建设网上销售平台,全面推行供应链系统。门店之间,供应商之间,都可以利用供应链系统进行业务往来。这一举措旨在放大B2B商务平台的功能,让企业之间共享资源、互通有无。此外,B2C的网络建设也在加快,消费者可以通过网络直接点击购买商品,同样可以享受到优质的售后服务。
有能力就有机会 1972年出生的张瑞国,从事零售业已有14年的资历,更深深地打上了中央红的烙印。他学的是财务专业,曾在基层销售终端岗位埋头苦干过,因为看好商业发展的前景,后来对中央红产生了“家庭般”感情。“集团很重视年轻人的培养和提拔,只要有能力,在工作中又能展现出潜质,公司都能提供机会委以重任。”
中央红的培训制度比较严格规范。中高层管理者每年都有一次培训机会,培训时间在半个月左右,有多种管理和专业技能的科目要进行学习;新员工进店必须先接受基本培训,然后按照岗位和职能标准,进行上岗培训。试用期内要进行审查和考核,决定是否正式录用。
零售人的工作很烦琐,很少有许多时间去自我充电,张瑞国本人喜欢把健身运动作为休闲娱乐的主要内容。
“生命在于运动!其实,我们的网站也是一个学习平台。”张瑞国的解释让记者恍然大悟。原来,中央红设有企业研究院,由企业经营、管理精英组成,专门对中央红管理思想、发展战略进行研究和筹划。每晚,企业研究院都会用网络平台进行某一主题的学习讨论,既丰富了员工专业知识水平,又增进了团队凝聚力,这和“人文关怀” 的企业文化主题不谋而合。
服务需要不断创新 对于零售企业来说,提供更优质的服务是企业不断发展、提升的一大方向。中央红商城在服务方面的优势,早期是推出“不满意退货”条例,只要顾客对商品不满意,在不影响商品二次销售的情况下,就可以向商城提出无条件退货。该条款的设立在哈尔滨商界造成了一定的影响。
“‘不满意就退货’条款让我们每年都有不少的退货额度,但这个举措没有影响企业的销售,反而增强了顾客对品牌的信任度。我们的供货商也赞成该条款,进场前大家也都自愿接受相关条例。顾客买了商品,我们也会提供一系列后续的服务,跟踪调查,分析消费者的需求,为商品品类的调整引进设定现实依据。”
此外,中央红旗下所有的门店VIP卡都有一卡通功能,无论在哈尔滨,还是北京,一律通用。 “以信息化带动企业发展。”是2008年中央红企业的发展口号。“企业这边需要大力推进电子商务,增加网站功能和增值服务。信息化是一个趋势,超市经营也需要特色和错位。”
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