【标准超市】钱进:我的任务和责任
作者:季少莹;出处:《店长》2008年10月号 总第34期
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  喜欢唱歌、上网的钱进已年近不惑,他阳光、俊朗的外表让人无法联想他在零售行业近20年的丰富阅历。1998年,在经历了9年百货行业的洗礼后,钱进毅然选择了离开,在超市行业起步发展的这一年份,进入南京联华超市。2004年开始,他接受外派工作,负责南京世纪联华的门店拓展。半年前,钱进从苏北来到安徽宣城,来到台客隆。

规范门店是首要任务
  钱进现任台客隆府山店店长,此前一直负责台客隆黄山店的开店筹备,“公司需要,就把我调到这里了”,对于调动,钱进欣然接受。

  府山店是台客隆从舟山转战安徽后开出的首家门店,是台客隆的中心店、样板店。进入台客隆的人员,不论管理干部还是新店人员,都是从府山店试训开始的。钱进亦是从这家店试训出来的,所以虽然上任时间不长,他已经和员工们很熟络了。

  “公司把这么大店交给我,我就要做好,尽自己的最大努力,把店做规范。在销售上涨的情况下,抓好基础。”钱进将规范门店作为自己任期内的首要任务。“我们的门店是样板店,要让别人学习,首先要做好自己”,为了树立样板店形象,很多事情钱进都是亲历亲为,而他希望在不久后的将来,处长、课长都能够独当一面,即使他离任,新任店长也能将府山店管理得尽善尽美。

  对于台客隆目前的发展状况,钱进实话实说,“我们的企业还在成长阶段,与国内一流的企业有距离,会有一些不完善的制度和机制。但是,我们的领导和员工都在努力。”他认为自己的使命,就是向一流企业看齐,统一化、标准化、规范化管理好台客隆府山店。

保证客流是店长的责任
  府山店的门店建在山丘上,位于安徽宣城的市中心位置,上面是大型广场,占尽地利优势。“顾客不仅仅把这里当作卖场、购物中心,更是一个休闲场所。”客流给府山店带来了平均44~45元的客单价,钱进自豪地说,“相较于其他二线城市,这一客单价在这个区域来讲,算比较高了,也体现了台客隆在本地的影响力。”

  在提高客单、维持客流方面,钱进有他自己的妙招。

  “要提高客单,首先要做好服务。”在台客隆府山店卖场的入口处,防损员同时担任着迎宾的任务。顾客前来购物时,防损员便主动递上购物车、购物篮。“如果不递上购物车、购物篮,顾客来了两个手拿了两瓶饮料,别的就拿不了,可是卖场会有很多促销商品啊,如果商品价格劲爆,顾客就有了购物冲动,不知不觉,手推车就放满了,这样客单价不就提高了吗?”对于这个点子,钱进不无得意。

  “维持客流的方法就比较少了。” 据钱进介绍,根据节气、市场需要,进行主题促销是目前维持客流的主要方法。9月开学初,府山店进行了学讯促销,将箱包、文具用品等集中陈列,吸引了不少顾客,起到了一定效果。

  二次开店也给府山店带来了不少的效益,“下午4点是府山店的二次开店时间,二次开店,就是让所有商品状态、资产状态、人员状态,保持早晨开门时的状态,商品丰满、价格牌整洁、卖场环境整洁、人员状态饱满。” 在员工更衣室入口处,钱进做了一个标识,提醒每一位员工下午4点的二次开店时间。

关心员工是企业文化的体现
  进入府山店后,钱进严格要求员工做好本职工作,而在生活上,他坦言“关心员工是店长必须做的事情。”

  钱进统计了门店所有员工的生日,向公司申请了少许费用,从9月份开始,在员工生日当天,送上作为礼物的小蛋糕,府山店的广播也会播放生日快乐歌祝福“寿星”。“虽然小蛋糕不值钱,但是员工感受不同,最起码他知道公司在想着他,员工会觉得很人性化。”钱进说,“这是企业文化的体现。”