如何做好超市仓库管理
作者:朱晓滨;出处:《店长》2008年10月号 总第34期
收藏此文章 打印 字号     


  加强仓库管理的必要性不胜枚举,包括防止商品损耗、便于盘点清资、减少内盗机会、合理订货和控制存货、培养良好的职业素养等诸多好处。

  相比先进超市,许多国内小超市的仓库管理现状简直“惨不忍睹”。
        
    区域不分,缺乏标识                          对入库人员缺乏控制
                           
落后与先进仓库管理,形成鲜明对比
       

向先进超市学习其管理标准:分类存放、标识清晰、合理堆放、科学取货、保持清洁。

分类存放
按部门、商品类别、商品处置类型。

 按部门存放,图示为家电处

标识清晰
按部门、商品类别、提示与提醒。
   
家乐福康王店的报损区                    


仓库准入人员名单公示

合理堆放
安全距离商品的堆放距离照明、电闸、开关等设施不得低于0.3米,不得阻碍消防器材、报警器、控制器等安全设施;商品离地为了防潮。

堆放原则:体积大、重量大的商品应存放在下方,防压、易碎、轻浮的商品应存放在上方严禁踩、坐商品,必要时需要胶带缠绕,以免翻倒损伤商品;没有散落商品。

科学取货
取用商品应由上而下、由外到内并将挪动的商品放回原位;
取货时应遵循商品先进先出的原则,特别是食品;
搬运商品时不得拖拉商品,不得用脚踢,不得坐踩在商品上;
发现不能销售之商品,不可上排面(柜台)销售 ;
应将新进商品存放在最下面或最里面,将上批次的商品放在上面靠外,方便下次取货。

保持清洁
依据清洁控制表做好卫生清洁,并明确责任人;
确保仓库通道的畅通,以方便补货时进出;
善于处理滞销商品,以减少仓库库存量;
及时处理退货商品,需要报废处理的商品要及时申请报废。

整改步骤
1.做好仓库名称标识;
2.做好仓库内区域标识(中转区、存货区、残次退货区、赠品区);
3.分类摆放(一种商品放一个位置,横平竖直);
4.检查防火距离;
5.深度清洁。

要求与目标
整齐:货架、商品排列整齐成线
干净:货架、商品、地面清洁干净
安全:商品存放区域安全,不得阻碍消防设施
精简:仓库规划精简,合理控制库存量,不影响销售