这厢高楼林立，那边楼台水榭，时间在这里拐了个弯。上海长宁区华山路，曾是达官贵人，外商买办们的集聚之地，至今仍留下众多风格迥异的别墅、宅第。其中最负盛名的当属丁香花园。由于深厚的历史人文色彩以及便利的地理位置，这里逐渐成为住宅区。

　　联华丁香店就坐落此间。2005年12月初，转型后的丁香店重新对外营业，从此便成为了社区居民心目中的“丁香之家”。

转型带来新机遇
　　02年创立的丁香店目前有营业面积380平米，品项有7千多种，每月销售额约160万元，在小型标准超市中，也算业绩不俗。

　　“积极的变化从转型开始。”店长陶咏梅驻店管理已满四年，亲身经历了门店转型前后。由于周边多为高档社区，丁香店的消费人群非常稳定，多为白领、外籍人士和政府官员，每天的客流人数可达1500~1600人次，客单价在35元左右。作为联华标超的精品店之一，丁香店将“时尚化、品质化、差异化”作为门店经营特色。

　　“生鲜食品是我们店的主打项目，占门店总销售35%以上。这边的消费者对价格不敏感，而对商品的新鲜、品质十分关注。蔬菜、鲜肉是丁香店生鲜经营的二只“眼睛”，我们销售的是联华与五丰上食共同开发的“联华天元冰鲜肉”，蔬菜则是选择孙桥现代农业开发区作为合作单位，出售的商品包装精美，很有人气，此外还有高档水果、海鲜水产，种类丰富，一应俱全，算得上是“麻雀虽小，五脏俱全”了！”

　　丁香店的外观也有了明显改变，转型前蓝黄相间的门面统一改成了以橙色为基调的暖色系，配上柔和的门店照明和背景音乐，在这里购物就能感受到别样风情。改建后的一年半时间里，丁香店销售增幅达到40%，生鲜商品的增长比例更是达到了52.2%。

服务也要高端化
　　为什么被称为“丁香之家”？陶咏梅说这个荣誉意味着丁香店的全体员工就像顾客的家人，从细微处关注和满足消费需求，人性化地提供个性服务，将顾客的利益放在了第一位。

　　“做为一家社区门店，80％的消费者都是老顾客，简单的微笑已不再是我们的服务方式，我们提倡的是与顾客交朋友，从交谈中了解顾客需求，为顾客作参谋。细节化的服务，才能体现丁香店的价值。”

　　陶咏梅带领团队把“人性化”理念融入各项服务。在丁香店消费，无论是否会员，只要留下地址或电话预约，就能享受免费送货上门服务；联华超市也大力建设电子商务平台，网上订购的信息，由总部统一采集分类，属于丁香店辐射区域内的订单，门店会派专人运送；陶咏梅与当地的社区居委保持着良好的合作互动联系，不定期发放意见征询表，征询居民的意见并做到改进。门店经常参与社区内的公益活动，使门店在居民心目中有更为牢固的印象，拉近了彼此之间的关系。

　　外籍、港台人士占了门店有效客流的一定比重。门店改建后对商品结构做了相应调整，进口商品成为丁香店经营的又一特色。饮料、食品、洗化用品，顾客需要什么，门店就引进什么。

　　“因为丁香店的特殊性商品经营，所以总部也赋予了门店相应权限。我平时也会去其他高端超市考察学习，发现畅销的商品就会向总部申请引进。”陶咏梅最头疼的是进口商品断档问题。“经销商代理有季节性，船舶运输也有周期，再加上海关检疫程序，好卖的产品容易断档，等到补货进店，很多消费者也已经‘移情别恋’，所以看准后大胆进货就是店长的魄力了。如果按常规小批量进货，往往就会坐失销售良机。”

我有一个好团队！
　　和大多数店长的成长经历一样，陶咏梅也是从基层做起。论年资，她是联华超市的元老级店长呢！1992年，陶咏梅进入刚组建不久的联华超市，在联华的第一家门店曲阳店担任收银工作。对于超市这个新兴行业，陶咏梅觉得非常新奇，工作也非常努力。三年后，她被提拔为店长，十余年时间内管理了六家门店。

　　“零售业是比较辛苦的，但我却很喜欢。因为这个行业充满了挑战和不断变化，我喜欢接受新事物，更愿意不断挑战自我！”

　　陶咏梅认为自己很幸运，因为自己带领的这支团队非常优秀。“千万别小看店长，作为标超门店的管理者，我要对下属的30几名员工负责，30个人就有30条心。我要像家长一样关心他们的工作状态和思想变化，来不得半点马虎！”

　　她的管理风格简单来说就是宽严并存，在工作流程上要求严格，在生活细节上比较宽容。员工有做得出色的，决不吝惜赞扬，让员工每天都有好心情。

　　联华把基层员工培训下放到门店，收银员和理货员是在门店实践中熟悉岗位职责，当然店长会派熟练员工带授，平时也会更关注这些新人。“超市招人比较困难，因为薪酬水平不高。要留住人心，就要从精神层面上多关怀员工，员工满意就意味着服务到位，店长也会省心不少。”

用眼观察 用心学习
　　陶咏梅经常观察顾客的消费行为，结合销售数据的变化来布置门店的运营安排。

　　“奶粉事件后，门店里进口品牌的奶粉、液态奶供不应求，这和其他门店的销售状况大相径庭，这是因为消费层次的关系，健康和安全也是高端消费者的首要考虑因素。另外，丁香店的促销形式也与其他门店有所不同，这里的消费者往往跟着品牌走，价格绝对不是他们最关注的。”

　　自我充电是她工作之外的重心之一。陶咏梅已经考出了经营师资格证，最近她又朝高级经营师迈出了一大步，“我过了笔试，下个月就要参加面试答辩，这次考试由公司统一报名，也是给自己提供了提升机会。平时，我也会找机会学习，联商网和《店长》都是很好的学习平台。”

　　陶咏虹说唯一操心的是还在上初中的女儿，“有时候啊，我觉得管理30几个员工还不及管一个孩子那样劳累！”