【格子店】探秘沪上格子铺
作者: 何朕乔;出处:《店长》2009年3月号 总第34期
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格子铺作为近年来风靡城市的新型零售模式,吸引了广大白领人士、年轻群体的注意力。这种以寄卖柜出租的店铺通常制作出一定尺寸的格子柜,每月收取数百元不等的租金,格主只要花少量的钱,就能出售任何商品,并不需要亲自打理,格子铺的员工会替你进行管理和销售,所以也是一种颇为经济时尚的投资方法。


    它既可以作为一种新的创业方式,也可以成为网上店铺和某些公司在各地拓展市场的新营销途径。跃跃欲试想创业的人不在少数,无奈租金、装修等成本筑起的威严门槛,何况还有开店后存在的不确定风险,格子铺恰是解决这个问题的方式之一。从生物学角度来讲,租格子的人和开格子铺的双方是一种共生模式,相互依赖。


    但是,现在格子铺发展得如何,大家是否了解它,它有着怎样的特点,如何进行具体操作和定位,又需要注意些什么?


    带着这些问题,我们采访了上海三家知名格子铺的店主,进行实地探访,以期向大家展示格子铺的经营模式和管理程序,以及探讨该新模式运作的发展前景。希望通过三位店主的介绍,起到以点窥面的效果。

 


No.1
m.y.box 

店长:Hana

地点:上海市人民大道100号上海1930风情街 

特色:处在人民广场黄金地段,网店卖家组成的格主。

m.y.box谜在2008821日开业,当时是人民广场地下名品街的第一家,后来附近陆续开出新的门店。

m.y.box谜面积不大,差不多20平米,店里有两个老板,一个店长,三个员工,大家和格主关系就像朋友一样轻松随意。店长Hana之前有服饰专卖店的工作经验,她认为和专卖店相比,两者的氛围不同,格子铺的空间不大但都是自己的东西,比较自由,专卖店的服装都有严格的陈列原则。

 



No.2
:巫女殿格格铺

店主:田迪 

地点:上海市五角场国济路28    

特色:出售的商品以女性用品为主,有几家分店,口碑比较好。

1987年出生的老板田迪,今年还是一名大三学生,一起合伙创业的是发小,另外还有一个不满20岁的店员。“巫女殿”这个名字很别致,最初的启动资金是10万。

说起开格子铺的初衷,还要谈到两年前的返乡之旅,田迪那时有了创业的心思,她听说本地一间装修豪华的台球室需要几百万元的启动资金,就和同学商量两人合伙开一间格子铺,选址学校附近。因为缺少经验,田迪和拍档在选址、商品结构选择上都准备得不够充分,很多事都是边经营,边学习。

“我在复旦大学读书,两年前刚来这里的时候,五角场还很荒凉,附近没有集中的购物区,最初想开在万达,但是万达方面不同意进驻,正好这边在招租,就选在国济路地下商业街。因为这里是新兴商圈,最初没有人光顾,三个月后才慢慢好转,也发过广告传单,效果并不理想。去年这边陆续开出了百联、巴黎春天、万达等百货公司和购物广场,这里变成了新兴商业中心。”

 



No.3:光环格格  

营销经理:刘峻伶

地点:上海市浦东新区张杨路721  

特色:087月开张,目前是上海市最大的动漫用品格子铺,经常有cos团体出没。

光环格格的创办者不是个人,而是一家文化传播公司。格子铺开在光环地带动漫游戏时尚广场内,这是一家以动漫为主题的专业商场,汇聚了多家商铺,除了格子铺,都是对外出租的。

刘峻伶是公司的营销经理,这个长春女孩学的是新闻传播学,到096月才能毕业,目前只是实习,却已经被委以重任。

商场是09123日正式开业,格子铺08年9月就开始试营业。最开始是免费的,如果格主的商品卖得好,只需要付一些提成费。格子铺摆放比较自由,装修也较简单,格子还可以自由组合。

 

他们如何开始第一步

m.y.box谜”:


    Hana
觉得做格子铺首先要有自己的优势:“我们在这边是最先开出来,有些竞争优势,熟客比较多。情人节有些格主还推出优惠活动,其实每逢节假日都有类似折扣等促销活动。”


    平时的工作内容就是帮格主看管、销售商品,如果格主的商品少了,卖不动或者缺货,格子铺会建议他们换商品或补货。不能保证盈利,但尽可能让格主投资有所回报。


    格子铺日常的防损也很重要,有一个预期值,不能安装玻璃,因为不利于销售,本身格子铺很小,销售人员也不多,而且本身就要让商品和顾客亲密接触。防损方面的问题很麻烦,因为有时顾客会把责任推到格子店身上,拒绝赔偿。所以尽量找一些容易存放出售,在防损方面,经营者有一个预算,在预算内则可承受。


    至于格子招租,
Hana称也没有遇到多大麻烦,m.y.box谜在网上开了主页,会有人陆续找上来洽谈出租格子的事,而且铺子在业界已经小有名气,在配套服务上也有自身特色。随着业务的发展,两位投资人也在考虑开分店,目前正在选址,大致也在人民广场附近地区。


    “对格子铺而言,商品的陈列很重要,因为我们店有很多熟客,又在地铁商业街,会有很多人习惯过几天就来逛逛,看看有没有新货,如果有格主好久没有换货,我们会通知他们把商品换下,要争取有不断的新鲜感。”

 

“巫女殿格格铺”:


    巫女殿格格铺的格子都是一口价,不还价,但是也设有专门的
10元格、8元格,价廉物美。一共有120个格子,分为五个档次,平时和格主的联系大多是晚上网络沟通,或者格主有时间就过来看一下生意,聊聊天。


    平时对格子铺的管理主要是记账,把每个格子编号,然后每日统计业绩。作为营业员,要尊重顾客的需求,很多人都喜欢自己先看,如果他们有需求,店员要详细介绍。至于店铺的装修,则是借鉴许多格子铺的装修图片,找正规装修队加工,主要色调是粉红和白色,因
    为商品多是女性用的产品,要突出这个气氛。外框是烤漆的,质量好,档次也较高。


    至于格子铺经营的难处,田迪坦言格子铺卖的应该是原创的东西,但目前缺少条件。上海有家格子铺就是走这样的路线,地址选在居民区附近,主要以原创设计产品为卖点。北京西单有一家以原创商品为主的格子店,生意很好,价格也较高,深受顾客喜爱。


    另外,与合伙人的磨合也偶尔会有小问题,虽然他们是感情深厚的同学兼老乡,但也免不了存在小争执,比如田迪想花几千元做一个信息系统,可以把每天进出账全部扫描到电脑,但合伙人不同意,认为还是等先赚到钱再说。

 

“光环格格”:


    商场为何选址浦东?


    “之前也考虑到浦西,但是浦东这里除了东方明珠塔下面的正大广场,最主要的商业地带还是分布在八佰伴周边,浦西有静安寺,浦东也应该办一个,这里的发展潜力很大,附近有很多中小学校。我们会分发传单,有免费游戏体验券或打折券等,每到周五就有很多学生来光顾,双休日客流更加可观。”


    整个商场有
3000平米,其中800平米作为活动区域。很多学生业余时间来排练cosplay,也是免费的。光环格格的老板致力于培养中国本土的动漫产业,去年公司举办了“光环杯”动漫比赛,效果都挺好。


    “我们立志要做浦东最大的格子铺,现在是
146个格子,如果有人开出147个,我们就会加到148个格子。其实我们不想用格子铺来赚钱,是想用它吸引更多的人气。好多格主也是图个新鲜,来体验一下。”

 

 

他们的经验和收获


m.y.box
谜”:


    我们出售的商品主要面对女性消费者,只要是消费者所需的,
m.y.box谜里基本都能找到。m.y.box谜一共有200个格子,所有的格子按照档次和位置分为几类,最便宜的月租金280元,最贵的要580元。以前都是一样大小,现在有把几个格子打通,形成大格子,可以来寄售大型物品。


    有些格子铺的商品是从国外带进来的,比较稀有,所以销路也不错。畅销商品还有小挂件、化妆品、首饰礼品等。也有不少格主本来就是淘宝卖家,在格子上贴着网站地址和联系方式,也会把格子作为同城交易的物品中转站。每个格子的销售额都有详细统计。


    “格子铺是去年开始流行沪上,现在的经济危机对我们的生意没有多大影响,顾客的购物心态都很好。因为人民广场是上海最繁华的商业区之一,会带来稳定的客流,熟客又占了相当比重。我们的主要消费群体还是大中专院校的学生,以及一些女性白领。”

 
“巫女殿格格铺”:


    巫女殿格格铺的两位创业者觉得五角场商圈的消费群体以学生为主,价格太贵的商品没有市场。所以把商品价位在
10元~50元,实际营运中,她们发现学生来得不多,基本上是一些知道店址而专程来捧场的其他客人。百联等附近商场的营业员、职业女性成为中坚消费力量。还有网上的一些买家。


    “我们也是抱着学习的态度锻炼一下,因为学的专业就是外贸,和商业零售有关联。我是五角场第一家格子铺,三个月后周边就有七八家店开出,我们楼上有一家,旁边也有一家,对面本来也开了一家,竞争压力比较大。”田迪说经营格子铺最大的优点在于只负责商品销售,不用花心思去进货。如果格主的生意一个月下来差强人意,店铺会劝他换商品。对于格主的货品,店铺方也要掌握一些基本资料。


    谈到经营格子铺对自己的帮助,田迪觉得变化最大的就是自己的性格。原本较内向的她,自从经营格子铺后,开始学着与人交际,比方上次回老家温州寻找店址,也是她自己联系的。
 


    “最初我们也是抱着玩票的心态去做,想为今后的就业积累经验,不过做到现在觉得很有意思,我老家在温州,父母是开眼镜厂的,自己学的是外贸专业,现在的实践正好用得上。”


“光环格格”:


    我们和其他格子铺最大的区别是,格主基本上是白领,他们不靠在格子出售商品谋生,图得就是好玩。商品的来源,有的是格主出去游玩时购买的纪念品、当地特产。举例来说,有一位格主是某网站的市场总监,也是经朋友介绍过来的,他就把去广西买的一些工艺品拿过来卖。也有原创的,格主里有一个画家,出售自己创作的小油画。总的来说,原创的商品比较受欢迎,我们这里有个格主小新,前不久畅销的猫爪就是她首创的,因为没有申请专利,在许多地方被仿制,现在她的作品已经申请专利,都是在自己的小工坊里手工制作。


    如果遇到顾客过来买,货品正好卖完了,我们会立即电话通知格主过来补货,格主进驻之前会列出商品价格清单,如果在格子寄售期间,发生货品损坏或遗失,要按照价格补偿。在官网上也有格子铺的宣传平台,格主也会把自己的朋友介绍过来。


    格子铺的商品价格范围很大,便宜的像那些招财猫,
8元一个,贵的就是那些珍藏版、限量版,价格在1999元左右。主要是消费群体有差异,有些过来买手机链、冰箱贴,基本上20-50元就能买到称心如意的商品了。有些专门冲着珍藏版的商品而来,男生喜欢的限量版手办,一个最少也要399元。


    格子铺最早开始在香港、台湾比较流行,引进内地的时候已经扭曲了原始含义。其实格子铺出售的商品,有好多都是格主平时珍藏的藏品,自己动手制作的、平时淘到的,拿出来展示,人家是“格子文化”,到我们这里变成“格子销售”,什么都卖,没有差异感。我希望我们的格子铺能专卖同人产品,城隍庙能进的商品就不要进来了。


    刘峻伶说:“现在上海的很多格子铺已经开始打价格战了,我觉得没必要。我们这里的价格从来没变过,以后也不会变。”