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珠江也是一条江,长江也是一条江,两江共同的目标只有一个,那就是大海。只有淡化人的地域色彩,了解当地习俗,发挥本地优势,才能使团队更具有凝聚力。
每当看到卖场内人声鼎沸,经营旺势,成交活跃的气氛,我就会很感动。
郑孟哲,台湾人,40岁,瑞士EHL旅馆管理学院饭店营运管理和清华大学工商管理研究生毕业。历任大连胜利广场集团协理、好又多/旺市百利量贩连锁科技事业处协理、安特数码广场总经理和内蒙古蒙牛集团连锁事业群营运总监。现任西安兴正元商业有限公司总经理(2008年7月至今)。
对理念与经营的创新应用
1998年,任职大连胜利广场,期间,郑孟哲引入了商场动线及人潮回流,并引入会员卡及礼卷卡概念,成立卡友中心,当年即拥有会员40万人。广场提供免费上网平台文化及3C整合,成为东北区域年轻潮流聚集先锋。在大连首家建立了独立制作节目、可现场直播的强大电视网络体系。
2006年3月,斥资500万元建设综合性媒介“胜利在线”;2006年底,胜利在线网络数位电视布点达到300台,直接引导客流,虚拟与实体的结合,智能化硬件水准得到全面提升,规模和覆盖力迅速扩大。随后,把胜利在线、短信及网上购物平台综合到一起,在固有模式的基础上增添更多的看点,使零售市场无穷大的空间得以展现。同时,引入“加油好男儿”、“我型我秀”等大型媒体营销类活动,为卖场注入新活力。 任职好又多量贩连锁期间,实现不同业种的结合,借助量贩超市人潮将3C概念融入商场,在卖场内进行产品展示,为卖场增添新亮点。
在蒙牛任职期间,在其品牌原有影响力的基础上,郑孟哲结合内部液态奶、低温、冰淇淋奶粉三大主打品牌,在单位品牌店进行展示,对扩大集团影响力及产品扩散优势起到推动作用。此外,加强了对终端实施的反馈及地区货品调配集散,使市场终端(消费者)在第一时间获取新鲜奶制品,获得真实的便利,并在一年内将其扩展至全国八大区域。
打造年轻人的时尚购物中心 《店长》:08年做了哪些重点工作? 郑孟哲:了解需求,打造年轻人资讯及潮流的发源地是08年锁定的工作方向。兴正元广场地处西安市中心,占地面积26万平米,是集购物、娱乐、休闲为一体的大型购物场所。2008年进驻后,我通过分析西安不同商圈所处的位置及客层特点,将深入掌握消费者需求,实现差异化经营,将汇聚人潮入内作为首要工作。 尽管购物中心的重头戏是购物,但在实际操作中,餐饮、娱乐等休闲业态是购物中心的重要人气来源,因此,餐厅、咖啡厅、甜品店、电影院等休闲业态就成为购物中心招徕顾客、有效延长滞留时间、实现“体验式购物”的捷径。 因此,除之前引进的沃尔玛超市、真雪溜冰场、奥斯卡影城、星巴克、必胜客外,2008年对兴正元广场地下一层格局进行了全新定位和调整,并命名为“骡马市时尚地下步行街”。
其中,以“520潮流地”为代表的主题街区是陕西省最大的配饰选购地,520家风格展台,汇集了成千上万种年轻人喜欢的饰品及彩妆等商品;“MINI小铺”区,单从名字上就能感受到时尚与精致气息,是西安市区内物业环境最好的时尚服饰选购区,一流的物业及配套使这里成为年轻人向往的购物街区;集结陕西各类特色小吃的美食专区“食尚地带”经营红火,为此进行了扩容。
这些区域经过半年运行,目前已成为市中心年轻人逛街必达之地。同时,配以鞋包专区及麦当劳、DQ、金韩阁、罗麦斯、真功夫等主力餐饮,整合刚刚启动不久的“民俗风情街”等业种,使卖场生意蒸蒸日上。
创造人潮汇聚的焦点更不容忽视,不但要使兴正元广场成为西安年轻人的潮流地,更要成为外地游客观光停留之地。丰富的业种业态是购物中心不可或缺的启动要素,为此需要注入时尚、潮流的活力元素,我们的目标是将兴正元广场打造成集潮流、情报、影音、娱乐相结合的时尚购物中心。
优秀的团队不只靠某个领导
《店长》:对团队的建设、管理,人才的选拨,有哪些体会和经验? 郑孟哲:“淡化人的地域色彩”是我多年来在团队管理、人才选拔上最大的体会。我生在台湾,又在欧洲学习,由于工作的关系,在国内的北京、上海、大连等地都曾有所驻留,往往不同地域的员工很难融为一体,这就需要高层管理者用人时淡化人的地域色彩,重视公司规章制度,树立明确的奋斗目标,使员工各司其职,用公司目标凝聚员工。这就好比珠江也是一条江,长江也是一条江,两江共同的目标只有一个,那就是大海。只有淡化人的地域色彩,了解当地习俗,发挥本地优势,才能使团队更具有凝聚力。 《店长》:那您认为怎样才算优秀的团队? 郑孟哲:一个拥有自主性、思考性、合作性的团队才算真正的团队。最直白的说法就是,公司的领导在与不在,公司各项事务仍正常运行的情况才算是一个优秀团队。一支优秀团队不是只靠某一个领导,而是需要一个团体的拼搏,企业发展的真正力量来自协作。
危机之下适时调整经营策略
《店长》:面对全球性的金融危机,您认为对零售业有哪些影响?您公司有什么具体措施?有没有裁员? 郑孟哲:全球性的金融危机对各行各业都造成了一定的影响,零售业亦然,但应该会在可控范围之内,人们的消费水平可能会下降,但是日常消费还是必要的。
在金融危机袭来时,我们适时做出了决策,提前与长期经营不善的业户进行沟通,一举拿出近3000万元,调整了2000个业户。重新定位,全新规划经营。仅仅用了不到半年时间,于08年底完成了广场的整合,对经营策略做出重大调整,引入强势品牌主力店,并与实力超强的百货品牌强强联手,将整个卖场全新调整,精英管理团队转变策略,在新规划的卖场内又引入了更多的业户,这其中不乏有此前同甘共苦并看好公司未来发展潜力的老业户。
现在,兴正元广场拥有3000多业户,公司不但没有裁员,反而因为业户的增加,一直在扩大管理队伍。这些成绩的取得,要感谢政府的支持和关怀,我们也希望能够在金融危机的环境下为政府分忧,缓解就业压力。
“入境而问禁,入国而问俗”
《店长》:在西安做零售市场,与其他地方相比,有什么样的地域特点? 郑孟哲:《礼记》上说:“入境而问禁,入国而问俗”,意思是:初到一个地方,必须先问问那里有什么禁忌;进入别国时,一定要问问当地的习俗。其实做连锁和零售就更要具备这方面的敏锐度和洞察力,结合当地的消费特点与购物习惯才能顺应市场,合理供需。
西安作为中国古都之首,世界四大文明古都之一,有着丰厚的文化底蕴,不仅是中国中西部地区最大最重要的科研、高等教育、国防科技工业和高新技术产业基地,也是中外游客博古通今观光游览的必经之地。在市场定位方面,西安与北京上海等一线城市有着很大区别,质朴的民风与环境因素使西安的消费能力不如沿海城市等地区,但作为陕西省的省会城市,西安有着特有的活力,这与西安作为全国著名的“大学城”密不可分,加之西安的旅游资源得天独厚,其零售业的市场定位可围绕这些特点展开,以适应西安的地域特点和市场状况。
享受从无到有到优的过程
《店长》:从事零售12年,您有什么样的感悟?
郑孟哲:作为零售人,应该始终保持旺盛的好奇心和创新精神,以迎合市场的变化,使所在企业保持良好的发展动力;注重细节的把握,以人性化的需求为做事的出发点,促以物的流通;注重团队执行,将战略与决策变为现实。
每当看到卖场内人声鼎沸,经营旺势,成交活跃的气氛,我就会很感动。用心,细节,执行,得以收获满足。我很享受那种从无到有,从有到优的过程。 《店长》:您平时自己开车出去玩吗?感受如何? 郑孟哲:我喜欢和队友组队出游,感受不同地域的文化。从陌生到熟悉,在整合中变化,融入其中,如去北京赛车场等地方,在速度中直面挑战,不断开拓眼前的新视野。自己独自出行更偏向于接近自然,会心情舒畅,常常希望能将绿艺田园与商业经营相结合,给人带来更加惬意舒适的购物体验。
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