| 收银服务能如何变革 | ||||||
| 作者:张一夫;出处:《店长》2009年11月号 总第34期 | ||||||
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目前我们国内卖场应用的还都是传统的商业收银POS系统和设备,局部的功能和配套设备虽有不断升级,但距国际领先水平仍然很远。在商场信息系统建设中,由于资金实力、技术支持、服务理念、经营理念的差距,收银一直被赋予简单原始的收款和商品识别功能,服务成为一种机械的程序,适应于顾客的人性化色彩被程式化操作湮没;作为决策系统依赖的数据来源渠道,前台与后台不仅分工割裂开来,责任和理念也迥然断开,井水不犯河水。 技术升级和服务升级割裂 近年来,自助收银系统开始在我国一些移动通讯营业厅和青岛上海等地零售业投入,但那些设备在超市很少有顾客主动使用,在一定程度上造成了资源浪费。这种设备系统程序应该具有收银、培训、自动和手动上传下载数据等多项功能,支持现金、信用卡、储值卡、提货卡、代用券等付款方式,支持正扣金额、正扣比例等打折方式,支持纯键盘操作及刷卡数据录入,支持条码扫描仪和串口数据录入,操作简单,直观明了,易读易懂。遗憾的是,采用该项技术的卖场目前大多仅限赠券和银联卡结算的顾客使用。 自助设备可以使顾客方便快捷地完成结算,省去了排队的烦恼,应该说是一种时尚的体验,但很少有顾客问津。同时中老年顾客、妇女对于操作自助收银设备的步骤缺乏了解,疏于操作技巧的掌握。虽然超市方面配备工作人员在自助收银设备区指导顾客操作,顾客仍旧习惯人工收款的方式,这样虽然有时会排很长时间的队,但是可以不用手忙脚乱地自己去交钱,不会出什么错误,也很放心。 这样的事情其实反映出超市技术升级和服务升级的割裂。如果在投入自助收银技术的同时,强化对顾客的帮助和新技术使用推广措施,超市的投入一定不至于变成摆设。 围绕技术服务于人的理念 从去年开始,法国等西方国家各大超市相继推广,勒克莱尔、欧尚等不断加快普及推广自助收银业务的步伐。到2009年底,欧尚自助收银服务将扩展到40家店。 国外卖场从引进该项业务伊始,都要经历很长的测试、教育、帮助、推广过程,不惜投入与营业无关的成本,组织活动,教会顾客熟练应用。此举无疑于为人性化建设投入本钱,要让顾客感受到人性化的关怀和乐趣。 超市发展到今天,成功的因素是多方面的,关键的动力在于围绕人性化特点而形成的各种设计和营销策略,譬如最早的开架自选、电脑收银、规模化商品配置和低价策略。卖场结构设计、商品配置和品类管理、规范化营业服务发展更新到今天,渐入佳境,但是信息和收银系统往往和专业化、数据化保持同样古板的面孔,成为简单原始的商业数据采集和交易通道的平台。审视沃尔玛引进信息技术的历程,我们能否考虑将信息和收银相对融合,重新定位,开发出更广阔的前景呢? 管理者应秉持长远发展的意识 在日常运作的过程中,收银在卖场中具备非常简单的功能——协助完成交易的最后一步,流水上传原始的商品变化数据。一些卖场由于对收银员和厂家缺乏起码的信任基础,往往还要设置一些纷繁复杂的商品录入附加程序和串码,加大了收银的复杂性和收银员的劳动强度,反而导致错误率提升。这种人为的不信任管理,抹煞了信息技术的快捷性、人本性、准确性、效率性特征。 借鉴国外经验,国内有些商场开始尝试将GPS技术运用于商品跟踪和交易过程,试图一揽子解决超市商场商品在流通过程中存在于物流、收银、库存、防损环节的一系列问题,这是积极探讨卖场商品管理疴症的良好技术方案。 科技以人为本,只有具备完善、现代、人本的经营理念,商场收银和信息管理才能发挥广阔的能量空间,才能通过科技手段促动卖场有序运营,带动企业的发展。卖场的经营者管理者应该清醒地认识到一个概念:引进先进的技术不仅仅是为了商品的防损和盘点,不仅仅是为了提高数据的准确度。和商场纷繁复杂的流程规范一样,都要集中反映先进的企业文化特征。 |
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