尚未完全开街的星光大道

                                                                                                      　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
卖场内货架


　　易买得，韩国流通产业领头羊新世界集团旗下大型综合超市，1997年2月进驻中国，在
上海曲阳开出6000平米的首家分店。至今，易买得已在中国的上海、北京、天津、无锡、
苏州、宁波、杭州等地开出23家卖场，经营面积从6000平米到3万平米不等。2009年7月3日，
易买得第21家卖场入驻杭州滨江区星光大道商业街地下1层，经营面积1.7万平米。

　　4个多月来经营状况如何？店长本人又有怎样的经历？为此，《店长》编辑采访了滨江
店店长黄旭东。

开店容易守店难
　
　　在易买得开业之前，整个滨江区仅钱江一桥以南有一家大卖场，距现易买得约9公里。
此外，钱江三桥、钱江四桥之间的滨江区政府一带，居民就常常只有门前的小超市可逛。
据黄旭东介绍，易买得开业4个月来，现卖场每天已有五六千的稳定客流，客流高峰一般在
下午3点至晚上20点，双休日全天都有比较大的客流，客单价一般在60~65元左右。从开业
到现在，会员已发展到5万。

　　“我们在这里开店，风险很大，从开店到收回成本，这中间要五至七年的培育期。入驻
之初我们也向滨江区政府阐明了这一点，区政府表示理解。但目前来看，生意比我们预期估
计的要好，大家也相对松了一口气。”

　　“滨江区的高端顾客特别多，大多数人都有房有车，所以我们的商品档次和服务水平还有
待提高。等到星光大道商业街全部开出来，这里将成为滨江最繁华的地方。原本人们周末时要
去杭州市区逛街、购物或吃饭，今后则可能会到这里来。”

　　“在前段时间滨江区政府组织的‘滨江区各大百姓生活配套设施口碑评估’中，易买得获
得的评价很不错，这说明我们的努力还是得到一点回报的。在这里发展，目前会比较难一点，
但从长远看来，肯定是能够盈利的，只是需要时间来证明。今后的日子里我们还有很多事情要
做，且在我们发展的同时，我们的竞争对手也在发展，我们绝不能输给它们。现在我们卖场的
环境打造得不错，尤其是货架的设置非常人性化，所有货架最高不超过1.8米，是为了更契合顾
客的购物习惯。但我们在商品改善、服务改善等许多方面还需要大家的继续磨合。倘若不持续
花心血下去，我们也会很快被别人赶上。俗话说‘开店容易守店难’，我们任重而道远。”

开展凝聚力工程

　　30多岁的黄旭东店长，当天是在快下班的时候才风尘仆仆地接受《店长》采访的，一身运动
服的他坐在对面，直让人感觉到挡不住的豪爽和直率。“我们正在开运动会！”　
　
　　目前滨江易买得共约500名员工，包括220名编制内人员、200多名促销员和其他外包的清洁工
及维修人员。

　　“从开店到现在，员工们也做得蛮累的，现在卖场的员工们基本上都是外地人，4个月下来，
已经慢慢开始产生流动。我也在尝试多做一些工作来加强与员工们的沟通，如组织运动会、召开
员工座谈会等等。”　
　
　　“相对其他行业，卖场工作是非常死板的，事实上无论是出于工作还是出于生活，大家都有
情感沟通方面的需要，所以有必要搞一次凝聚力工程。加强凝聚力的方法有很多，这次我们选择
了运动会。我们在附近找了一块场地，开展了诸如十分钟篮球、跳绳、拔河、女子投篮等项目的
运动，都是集体活动，部门和部门之间PK，总积分排名第一的部门，发放一些奖金作为鼓励。整
个活动搞下来，员工们都感觉很开心，气氛特别好！此外，奖金的发放也可以适当增加一些员工
们的福利。通过这个运动会，员工和员工之间的距离拉近了，而我也借此得到了一次与大家广泛
交流的机会。对易买得来说，凝聚力工程也属于一项常规工作，以后还要做得更多、更好。”
　　
为什么在滨江开店 

　　易买得滨江店远离杭城市区，位于钱塘江南岸钱江三桥和钱江四桥之间的星光大道商业街，毗
邻滨江区政府，是易买得进驻杭州的第一家门店。　　

　　地下一层卖场营业面积1.2万平米，经营男女装、家纺、皮件杂货、美容健康、洗涤、卫浴整理、
厨房用具、食品、生鲜等万余种商品，百货式购物环境，进口食品分列专区。一楼招商区经营面积
5000平米 ，已引进耐克、避风塘等十余个知名品牌。地下二层配套建设有260个大型免费停车位的
车库。卖场周围现有正在建造或销售的住宅区楼盘七八个，每个约2000户，开业之初的附近整体平
均入住率约40%。现卖场已在滨江区范围内开设4条免费购物班车线路。

　　“我们将易买得入驻在这里，主要是考虑到目前杭州的现有超市还比较少，外资超市也不像上
海那么多，竞争还不是最激烈。在上海，目前各大超市卖场已超过200个，甚至比法国巴黎还要多，
以至于平均每900米到一公里就有一个超市，市场已经高度饱和。但在杭州，目前比较大的超市只
有29家，市场还有很大的发展空间。杭州是个旅游城市，城区面积不大，但周边区域却很大。随着
今后城市的进一步发展，钱塘江上还会造更多的桥，交通也会更加便利，过江已不再是难题，滨江
会越来越繁华。”

　　滨江区是从原萧山市分离出来的一块新兴区域，星光大道商业街一期招商以餐饮娱乐为主，主
要满足周边居民的日常生活配套；二期则会引进大型商场、酒店以及电影院，在品牌上实现进一步
提升。目前地面一层的星巴克、肯德基、必胜客均即将开张。如果在晚上，现在比较亮堂的是商业
街入口处的苏宁电器和万宁超市。

　　“本来这里入驻的是另一家超市，但区政府通过考察，觉得滨江需要品牌商场，所以就请我们
入驻了。除了区政府的大力支持，开发商也给予了我们一些优惠和补贴。韩国企业将分店开到中国
来，一定程度上也宣传了‘韩流’。中国市场发展得很快，许多发达地区已经不比韩国差，易买得
能花那么大的投入将店开到中国来，是很有诚意和信心的。”

7家门店以及更多

　　已效力于新世界集团中国区13年的黄旭东店长，是集团里开店最多的店长，至今已领导和参与
过７家易买得卖场的开店和经营。“从易买得在中国的第一家门店上海曲阳店开始，上海郊县一带
的店都是我去开的。我也算个开店‘老师’了吧！”

　　从前期策划、造房子、内部装修、货架摆放，到员工招聘、人力考核、背景调查、培训……这
套开店流程对黄旭东来说已经轻车熟路。“总部信任我，能派我出来开店，把几千万甚至上亿的资
产和这么多的员工都交给我管，我也蛮高兴的。我以前一直在上海工作，还没有去过外地，这次能
到杭州来领略一下‘天堂’，也蛮高兴的。因为这个店是我先期介入的，大家也已经适应了我的工
作方法，共事的时间长一点，有助于同事之间相处得更加融洽，对公司发展也有帮助。其实我还是
比较喜欢到处跑跑的，也可以看看各地的风土人情。”　
　
　　对黄旭东来说，涉及开店的所有事宜中，最难的还属沟通：“有时候我想把一件事情做得更好，
想要求大家都达到怎样的高度，却不一定都能成功，沟通协调是最难的。”

　　刚来的时候还住在卖场附近的黄旭东，现在已经把房子租在了杭州市区的庆春路上，每天开车
过江往返上下班。“现在的滨江区还是比较适合居家生活，像我这样一个人在外工作的，有时晚上
事情做得晚了，在住处附近很难找到吃饭的地方！但相信随着滨江区尤其是星光大道商圈的进一步
发展，周围的生活配套设施会更加完善。”

　　说起家庭，黄旭东称，妻子也是做超市的同行，对于丈夫的辛苦都能理解。“杭州的市场并不
差，希望不久，我们还能在杭州发展易买得2号店。”