传化生物技术有限公司　总经理　倪惠珠

“花卉超市”内部

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一平米创意花园

　　走进这间面积达2 0 4 8 平米的超大透明玻璃暖房，就如走进一个花的海洋。春节长假期间，这家按超市模式运营、全年3 6 5 天开放的“ 花园中心”，每天都会迎来大量的顾客。不仅仅是一些政府部门、企业、银行、写字楼等大单团购，个人采购及家庭采购的消费者也占了相当大的比例。　　

　　坐在传化花园中心休闲茶座里接受我们采访的传化生物技术有限公司总经理倪惠珠女士神采奕奕：“应该说我们的尝试非常成功。去年11月份筹备，今年1月23日正式开业到2月底，我们这几个月的花卉销售额，比09年公司花卉销售全年的总额还要高。”

五大标准打造“花园中心”

“原有的传统花鸟市场等销售平台，已远远不能满足越来越多高端消费者的需求，我们的这一模式便应运而生。”　　

　　位于浙江省杭州市萧山经济开发区的这家高档花卉终端零售卖场，2010年1月23日刚刚开业。作为在花卉终端市场的新尝试，传化花园中心由传化集团旗下浙江传化生物技术有限公司出资打造。　　

　　“随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，鲜花越来越成为都市人的宠儿，高端消费群对于花卉零售市场的需求越来越大，原有的传统花鸟市场等销售平台，已远远不能满足这个群体的需求，他们迫切需要一个既拥有舒适的购物环境，也能享受到专业、贴心、标准化的一站式服务的高端花卉销售平台，我们的这一模式便应运而生。”　　

　　据倪总介绍，才刚起步的传化花园中心，已经开始实施和应用“标准化”措施，主要分为五个方面：　　

　　1. 品牌标准化　
　
　　“我们拥有统一的VI系统，出售的所有花卉，均吊有统一设计、并标注了花卉养护方法的‘传化精品花卉’养护卡，花盆上也贴着统一设计的标签。”　　

　　2. 产品设计标准化。　
　
　　“同一系列、同一名称的产品，在花卉组合、插花样式、草叶搭配、花盆选择等元素上都制定了统一的标准，这样可方便为相同产品做相同的定价，并做到刷条码收银。”　　

　　3. 售后服务标准化。　　

　　“无论是单买还是团购，我们都提供免费的、标准化的售后服务。比如家庭购买，售后，我们的工作人员会定期给您家打电话，询问花卉的养殖情况，您也可以随时致电我们；如果是单位租摆，售后，我们的工作人员会定期上门为您护理花卉，并提供简单的养护知识。”　　

　　4.配送标准化。　　

　　“我们配有统一车辆，凡是团购，都可直接帮顾客将花卉送达目的地。若顾客要购买的是‘一平米创意花园’，我们还可以派人上门帮助丈量花园、设计方案，并配送材料和花卉。”　　

　　5.内部管理标准化。　　

　　“我们的营业时间是上午8：30至晚上8：30，全年无休。所有的卖场人员均经过严格培训并统一着装，每天按时配货、组盆、温控、整理货架、打扫卖场环境卫生，服务顾客也有标准的用语和手势。”

十年探索路

“最初种的不是花卉，而是蔬果，但这样高科技、高成本的运作，最终却在与农民竞争市场，这无疑与传化投资农业的初衷不符。”　　

　　说起曾经的探索，倪惠珠坦言他们曾交过不少学费。　　

　　“2000 年，开始多元化产业创新之路的传化集团进入了农业产业，这其中有政府寄予厚望的‘点将’，也有集团领导对土地和农民解不开的‘情结’，以及工业反哺农业的社会责任感。最初我们种植的不是花卉，而是蔬果，像小番茄、小黄瓜等。为了提高产品的技术含量，公司还组织技术人员出国考察，拜访了多个欧美农业大国，学习人家的经验。但最终发现，进口了昂贵的暖棚和温控设备，用最新的科技手段搞无土栽培，却在与农民竞争市场，这无疑与传化投资农业的初衷不符。经过大量市场调研后，决策层转变思路，改经营蔬果为经营优质种苗和高档花卉，做一般农民做不了的东西，不但提高了自身效益，还带动了农民创收。”　　

　　据倪总介绍，目前传化生物的花卉销售分批发和零售两块，现阶段零售只占全部销售的30%，通过今年的经营，到年底，零售与批发将达到1：1的比例。而今后，零售业的比例更将逐年递增，成为公司的主要销售方式。　　

　　批发销售的主要是一些中低档草花，多用于城市道路隔离带、花坛或公园摆设。由传化集团掌握花卉的市场需求信息，将种苗提供给附近花农采购，并免费上门提供种植技术和指导。农户将花卉养成后，再由传化集团统一上门收购，销往市场。而零售的则是高档花卉，多用于政府部门、银行、写字楼、酒店摆设，或个人婚庆、商务送礼等，由集团内部自行研发、培育、包装，并在终端卖场里销售。“传化集团农业部强大的研发和组培育苗实力，为高档花卉的终端销售提供了强大后盾，上百种用克隆、杂交、滴灌、催花等高科技手段培育的花朵，既有极强的抗病性、又有极高的观赏性，以及比一般花卉品种长几倍的花期。”　　

　　“花园中心模式是我们深化花卉产业链的重要成果，今后会以长三角地区为中心，在全国一二线城市逐步复制这一模式。但因为卖场就是暖房，各方面要求都比较高，很难开在市中心等繁华地段，所以选址会是一个难题。我们会尽量选择离市中心最近的郊区。比如这家卖场，离萧山市中心不过20分钟的步行路程，且周围又有诸多高档住宅区楼盘和写字楼，客流量也不错。白领们白天上班，到了晚上就喜欢来逛逛，双休日慕名自驾车前来的顾客也不在少数。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　传化花园中心　总经理　魏建芳

　　一和魏建芳交谈，就能感受到她身上所散发出来的快乐。作为新开业不久的传化花园中心的经理，小魏每天都在卖场忙碌，从排班、理货、组盆、上架到卖场管理的方方面面，可谓里里外外一刻不停，是一个名副其实的“店长”。采访她的时候，她正站在工作区，专注地为一盆薰衣草“打样”。　　

　　小魏是萧山本地人，春节长假里有6天都在卖场工作。“春节期间顾客特别多，要安排6个导购和20几个其它岗位的工作人员，卖场里每天都有约30人在工作，很多人春节长假都工作了6到7天。”

　　由于卖场同时也是暖房，需随时控制温度湿度，所以卖场里全天24小时都是有人的。晚上8点半关门后，还要安排员工轮流值班。“一般晚上的值班工作会安排男生，空调和湿度器靠暖房墙壁摆着，值班人员每小时要记录一次暖房的温湿度，然后在值班表上做记录。”　　

　　和其他超市的店长相似，在这家以超市模式运营的“花园中心”里，小魏每天的工作也是从早会开始。每天早晨给员工们安排好各自工作后，她就会去各个部门帮忙，有时是帮组盆组打样，有时是帮理货组做陈列，有时是帮导购组招待顾客，或者在卖场里各处转转，修剪枝叶。　　

　　问到卖不掉的花如何处理？她说：“开到饱和状态的花，我们会开展一些促销活动，过了花期还未销售出去的花，由养护人员修剪后搬回基地总花房重新培育，等到明年再开花时再搬出来卖。这是我们的优势，由于公司有强大的培育基地做后盾，我们的花卉不存在库存问题。”