协调防损与营运的关系
作者:张友君;出处:《店长》2010年3月号 总第34期
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  在外企工作过的零售人员都知道防损部(叫法可能是AP或PBL,不尽相同),说起这个部门,很多营运同仁都是不屑,或者是嗤之以鼻的,甚至很多人对其咬牙切齿地诅咒。相互拆台、相互敌对、相互抵触,造成的结果是防损部每天吹毛求疵,营运部门每天忙于应付、无心做销售,防损部无心关注隐藏的安全隐患、损耗隐患,而是在想如何对付营运部,把他们的问题无限放大,让营运部的人怕防损部。最终的结果就是杀敌一千自损八百,业绩一落千丈,人心涣散。

  那么,我们就一起来探讨一下营运与防损之间存在的问题,并寻求解决方法。  

  首先,剖析一下营运的工作和要求。  

  简单地说,无论哪家企业开公司都是为了赚钱。营运赚钱靠的是销售,要的是毛利。要做的有提供优质的服务和优质的商品,内容包括:前期的订货、来货后的商品陈列、商品排面整理、堆头管理、端架管理、保质期管理、索赔退货管理、销售及货品、货量、人员管理、商品标价签及商品台账的检查,帮助同仁解决工作上的问题,培训新同仁并跟进检查结果,负责助理、专柜组长、营业员等人的工作分配、考勤、仪容仪表行为规范,处理顾客投诉,严格执行公司各项规章制度,及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈给公司,负责楼层环境清洁、灯光、道具、维修、安全,按时更换、检查卖场陈列,跟进公司促销活动的执行、宣导,负责每月楼层盘点、定期盘点,定期检查、抽查后仓货品,根据卖场实际情况做适当人员调配,负责下属工作质量及工作进度,负责本楼层物料、陈列道具管理,销售业绩分析工作,负责协调卖场突发事件的处理,等等。  

  营运工作是繁琐和劳累的,营运部门的管理工作需要每一个部门的支持和配合,包括新店筹备处、工程部、采购部、人事部等,当然还有防损部。  

  其次,来剖析下防损部的工作和职能。  

  对于每个零售企业来说,建立防损体系和防护措施以保护顾客和企业员工的利益,都是非常必要的。在零售业中增长最快的就是损耗,各大企业在利润很低的情况下,还承受着内盗、外盗带来的巨大损失。有形无形的损耗制约着企业的发展,危及着企业的生存,所以,如何建立适应现代零售企业要求的防损机制,已然摆在了众企业面前。  

  防损员应该是教练员,不是去批评和挑刺,而是深入到各个环节,指导员工该怎么做,怎么防止错误,将损耗、风险降到最低。防损部应为店面进行全员培训,对防损员进行业务培训、考核,并根据店面的阶段性重点确认部门的工作目标,用精湛的业务为销售服务。  

  防损部可通过对销售数据、库存数据、各类营运信息的分析,建立采购订单量预警、资金预警、销售目标预警、综合毛利预警、促销费用预警、商品结构预警、财务付款预警等一系列预警措施,从而建立安全的营运预警系统,服务于销售。  

  我想,如果营运部和防损部真的按照上述职责和目标去做,对销售是很有益处的,营运部也会认同和支持防损部的工作,防损工作也会更加畅顺。  

  但是事实却是,防损部是独立的部门,权利比较大,甚至于凌驾他人之上,用高高在上的态度去面对营运部门的人和事。这样,不但不能辅助营运工作,反而拖累了营运工作。  

  举例1:  

  部门的价格标签没有按规定放到指定方位,防损部会小题大做。为什么你们营运部没有检查标签?为什么没有按流程走?把部门同仁骂得一无是处。  

  我们可不可以换种方式来处理呢?随手把标签放好,并且和营运部门人员说明以后要多注意观察,把工作做细、做到位,尽量不要再重复犯错,语气和缓,这样是不是更容易让营运部门接受,并减少矛盾的激化呢?  

  举例2:  

  营业低峰期,营运部门在补货当中,货还没有补完,地上有些纸箱,这时这条商品通道内来了几个顾客,防损部的巡场看见了,张口就指责营运补货的人员,为什么地上有纸皮,为什么顾客挑选商品的时候没有享受到服务,为什么看见顾客还不赶紧把补货梯拉走?……  

  这个时候营运人员即使已经到了要发飙的边缘,但碍于防损部的权威、碍于自己还需要这份工作,也许不会去顶撞防损部,但他(她)的心情一定会低落到谷底,工作也会懈怠,积极性和自尊心都受到极大的伤害,根本没有办法谈什么销售和忠诚度了。而旁边的顾客看见这样的情况,或许会掉头离开。  

  你说营运人员错了吗?他是按照流程在低峰期补货的,只是还没来得及把纸箱拿回后仓而已;防损部巡场错了吗?他不过是想说明公司的流程和要求,想及时地给予顾客周到的服务而已;顾客错了吗?也没有,他只是因为看到的是我们超市人员的训斥,让他无法接受,所以离开了。  

  我们回头看这件事情,如果防损巡场发现顾客来了,马上把纸箱和纸皮拿到后仓指定地方,给顾客留下个好的购物环境,顾客会走吗?那个营运人员会跟防损部产生敌对情绪吗?

  通过上面两个案例,我是想说明其实工作是相互配合支持的,而不是谁故意怎样针对谁的。现代防损体系里,对“防损”赋予了新的含义,那就是:“预防为主,查防结合”,倡导“人人防损,群防群治”的防损理念。

  监督和检查毕竟是防损人员的工作,但上述案例中,虽然在检查监督中营运本身有不足,但防损工作的方式方法也有些过激,才致使矛盾激化、产生更多的问题。所以,对于防损部来说,应提高队伍的文化修养、道德素质,更好地为营运服务。再反过来看营运的同仁,以上的两个案例中的导火索,也是营运部的工作没有做到位,如果营运部在日常工作中做到微笑。服务,严谨,细致,责任感强,做好本职工作就不会怕别人监督,就不怕别人检查问题了。

  问题的解决方法只有一个:相互尊重,相互理解,相互沟通(无障碍沟通)。当然,实在解决不了,要及时地与上级知会,和需要沟通的部门进行横向沟通。很多做防损和营运的零售人都还很年轻,未来还有很长的路等着我们去走,此刻我们所能决定的一切:首先是心态,其次是能力。能不能因地制宜地去面对问题,将是对心态的最大挑战:  

  1.发现问题后,要学会解决问题,调整心态勇敢接受挑战(最好的方式方法就是坦诚的心态)。  

  2.部门从来不害怕、也从不回避问题,这种心理素质可以让部门敢去面对“整个世界”。况且,害怕也得面对,那就面对吧。  

  3.就是害怕,要发生的问题还是会发生;就是回避,要解决的问题还是要解决。我们还在等什么,立即去解决问题吧。  

  4.只有勇气和方法可以让我们一直走下去……因为我们的路还有很长,因为我们已经成熟,必需要面对挑战和机遇了。  

  希望营运部门理解防损部,同时也希望防损部支持和配合营运部门,只有相互协作、相互支持、相互理解、相互沟通无阻,相互用“心”坦诚面对问题和解决问题,公司企业才会越走越远,并驰骋在商海大潮中,立于不败之地。