| 用“Cost Down”提升经营能力 | ||||||
| 作者:聂军维;出处:《店长》2010年8月号 总第34期 | ||||||
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幸好,笔者管理下的门店创造了数亿元的营业收入,还实现了预期净利目标。感激之情无以言表,感激那些一直支持我们的顾客、朋友,还有为我们付出的亲人。感谢之余还有点庆幸,庆幸我们还能够在寒冬中生存下来,庆幸我在职的事业平台在这个寒冬保持良好业绩,庆幸门店体质在寒冬中变得更加强健。 能取得这样的成绩,不得不感谢“CostDown”这个词。“CostD o w n”可以理解为“合理节约”或低成本运作,小到个人、家庭、组织团体,大到国家。有价值的“CostDown”能让有限的资源投在最需要做的事情上。本人结合2009年的亲身经历与感悟,来探讨一下 “Cost Down”带给经营实体的价值及其引起的价值再造。 合理 何谓合理,即“当用则用,当省则省”,既不是无谓的节制,也不做无效的浪费,将每一笔投资用在刀刃上。 当用则用:本人认为企业有两种项目是当用则用:一是对人的投资是不能省的,员工的工资、福利要确保,甚至导入一些激励诱因,让大家更加努力,将企业的命运和个人长期发展紧密结合一体,荣辱与共,唇亡齿寒,重塑共度难关的信心、毅力与斗志;二是影响企业长期发展的项目当用则用,甚至可以从其他“Cost Down”节省下来,加大其投资。如同巴菲特说过,当别人贪婪的时候我们恐惧,当别人恐惧的时候我们贪婪。要利用这次危机给大多数经营实体造成的恐惧,使有能力的实体变得“贪婪”,扩大其经营实体。并购就是快速发展的机会,如果有人做不好,有能力者就去并购而收为己有。 当省则省:比如企业产生的管理费用是可以省的,如果以前没有省,现在可以尝试做合理费用管理。比如,打印纸可以进行双面打印;差旅费用可以适量降低标准,住所以干净、安全、舒适即可,所乘工具降低一个标准;水电费例行节约等,从每个人做起。宛如中国传统美德中耳熟能详的有“勤俭持家”、“家从细处来”等,这里的“家”既可以是国家、组织单位、家庭,也指个人。管理的“CostDown”,就是一切从简,长久坚持,其与经济不景气无关。 “当用则用,当省则省”,就是用与不用抉择。对于一个永续经营的事业单元来说,“用”比“不用”更有决策价值,就看决策者到底要什么。 检视标准 不管是长期投资还是短期投资,体现在营业利润表上都是费用。标准越高,成本越高,支付的现金越多,利润表上费用体现就越大。因此,在保证基本的品质之下,适量地降低标准,也是“Cost Down”价值再造的体现。 笔者曾担任过新开店工程投资部门主管的工作,主要负责连锁超市店面投资与装修、门店后期运营维护等。在担任该职务期间,依据公司品牌形象管理,建立一套标准的成本体系,一般材料选择全国或区域中高档品牌,关键性材料选择进口品牌。 在这次金融危机带来寒流第一年中,公司在保证形象与色系一致的前提下,选择部分代替型材质来降低投资成本,一年为公司节省近千万元成本支出。这种“Cost Down”才是开始,后续的使用成本与维护成本的降低也是做到了持续的“CostDown”,公司受益非浅。 同样站在社会责任角度上看,在创造同样社会价值时,减少对社会资源的使用量,也是有利于后代的事情。 优化流程 也许过去管理者太忙了,没有时间来检视当下管理现况;也许是漂亮的业绩掩盖了管理漏洞,让管理者疏忽管理效益的提升。久而久之,组织越变越大,流程越来越冗长,运行效力低下,内耗渐长。遇到寒冬,业绩受挫,需要管理者用管理手段来弥补经营的损失,共担企业目标的实现。这次寒冬就是良机,让管理者有针对性地开展廋身运动,进行流程优化,进行“Cost Down”的价值再造。 记得一位台湾老板说过,流程优化采取的策略是先省略再省力。省略就是将无效或低效的环节砍掉,省力就是通过对保留的环节的优化,让其执行起来简单而有效。如果没有省略,没有灭亡砍掉,就不能实际解决问题,省力价值就无从实现。 省略的第一要素是建立信任与授权:组织运行效率与信任有关。比如,部门与部门之间以书面沟通代替了面对面的沟通,以书面作为沟通证据,是组织不信任体现;一个部门能完成的事情,弄得整个公司都不安宁,是信任与责任担当的问题,也是组织授权有效性的问题;无效的审批,一件事情前后审批三次才能执行,耗费时间与人力,甚至错失最佳机会,也是信任与授权问题。 省略的第二个要素是整合:比如公司有许多的会议,周经营会议、经理人会议,情报利用会议、重要项目经营会议、月中经营检视会议等。工作时间内,有一半的时间在准备开会和开会,花费大量的时间与资源成本,会议的价值几何?公司经过调整后,将其中的经营情报会议、重要项目会议整合到月中经营检视会议中形成第一会议,其他为周经营沟通会议和经理人等共计三个会议。 集中资源 公司要做的每一件事情都是有必要的,但要做的每件事并不都是最紧急或最重要的。“Cost Down”的目的就是打破均衡、将有限的资源集中,投资到最需要的事和项目上。 资源集中,需要企业决策层不断地对企业的发展、经营需求和项目进行检视,才能聚焦,掌握核心事件。对一个决策者来说,这需要战略眼光、决策魄力、执行勇气和团队的有效沟通力。 每个部门进行“Cost Down”,每个部门需要项目的投资,但将资源集中到哪些项目上,是投资原则的问题。比如面临这次寒流,有的决策者的投资原则是顾客利益原则,将公司资源集中在顾客利益的实现和为顾客服务的一线部门上。例如,绕过中间代理商,直接向原产地采购,降低商品价格,让利于顾客;提高激励因素,调动一线员工的积极性,提升顾客服务水平;提高店面形象,让顾客更加舒适地购物等。在“将公司的利益投在能够创造顾客利益与情感的事情上”这一投资原则的指导下,公司实现了自身利益与顾客利益的双丰收。 寒冷的冬天需要“Cost Down”,有序经营也需要“Cost Down”。回眸我们过去的成绩,无不感谢“Cost Down”。也因为它,才让我们思维上更加理智,经营上更加务实,管理上更加精准,实现了预定的利润收益。“Cost Down”价值再造结果是多赢的,不管是个人、组织单位,还是社会平台。 策略一,CostDown:上文已做详细阐述。 策略二,Up Grade: 1.顺应季节经营,用档期扩大顾客购买空间,做好顺势商机的借力使力; 2.策略性商品聚焦经营,制造门店的差异性,提升门店差异竞争优势; 3.商圈活动开展,结合每个节令、新品推广、店庆等来开展社区活动,塑造“同一个社区同一个家”熟客经营理念。 策略三,Plateform: 1.精准订货,不缺货、不压货,落实基本丰富陈列与门店合理的周转率; 2.品质管理,现场制作符合标准的SOP(标准作业程序),在架商品无过期品; 3.门店形象,落实门市形象一致性与持续性,确保门店三度管理:“清洁度、整齐度、专业度”; 4.门店服务,打造一流的服务标准,做好“三三管理”,即三米微笑、顾客手中三个商品送购物篮,排队超过3个顾客主动开启未开收银台; 5.团队塑造,建立有心、有新、有职业素养的团队,并不断追求卓越。 |
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