服务多元化拼图
作者:林国童;出处:《店长》2010年9月号 总第34期
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  越来越多的零售企业开始多业态经营。“超市+百货”,“超市+地产”,“百货+地产”等模式是常见的;湖南步步高又在本土零售商多元化进程中表现突出,自超市业态发家后,近年来更致力于百货、电器、美采平价、置业等多业态发展。  

  业态搭配是战略意义上的多元化,渠道搭配是营销领域的多元化。  

  8月业界,杭州大厦购物城开出LSE首店并筹建连锁高端超市公司,联通营业厅要进苏宁电器门店,海王星辰药店开卖大米、油,吉利汽车将设网上4S店,卜蜂莲花超市首尝网络植入营销……  

  谁在多元化,为什么会多元化,为什么要多元化?  

  有人说,企业多元化发展是为了能赚更多钱,同时让内部不同业务资源及骨干能量更清晰、蓬勃;有人说,这不过是被动的,或者有样学样。还有个生动比喻:老板同时让几个经理人去打理自己的超市、百货、地产,尽管规模不大;就像香港电影《岁月神偷》里那位老太太,初期逃难到某地,占了一条街,大儿子在街头开理发店,小儿子在街尾开修鞋店,觉得无论如何,做这几样活,生计是不愁的。  

  零售卖场单店能做多元化吗?  

  能,服务!  

  朋友们知道我在从事零售行业媒体工作,曾经向我讲过不少“服务多样化”的案例。  

  其一:杭州,浙江省妇保医院边某连锁婴幼儿用品店。Y夫妇去买婴儿奶粉,准备要一罐惠氏的,和该专柜的营业员聊天;邻柜的新出品牌A奶粉促销员殷勤凑近,“你们的B奶粉是不好,要换就换A,A要比B好很多……”。如此卖场氛围、同事关系,让消费者作何想?  

  恶性竞争的店内销售员,能让消费者记住这家卖场,Y夫妇不喜欢没有分寸、秩序的卖场服务及促销氛围。  

  其二:上海,宜家店。L与其女友分别从江苏、四川两地赶往上海看F1赛车。比赛前一晚,去了趟宜家,两人走散,L手机没电,于是他请卖场帮忙,尝试借用手机或公用电话联络女友,于是他遇到了这样三四个营业员:一个男青年把他从店东角忽悠到了店西角,说那里有一部公用电话,店西角的工作人员摇头不愿理睬;一个略胖的姑娘说卖场规定员工上班时间不准带手机,但她一转身就给别人发起短信;另一个小主管,通知了广播台,但音量极轻,两声后作罢……

  可见,社会人群普遍的不信任,是最大的沟通、服务成本。但是,顾客进你的卖场,就是对你的信任,他希望过得愉快,他会买单;当他偶尔需要帮助时,卖场不该与他形同陌路——尽管我们的服务细则中未必有这条。另外,诚实是最基本的品质,卖场员工无论如何不该欺骗顾客。 

  其三:长沙,某名人故居。保安要求参观者T自主登记个人身份证号方能入内,检查时却嫌T字迹潦草,要求重写;T不悦,说“那不看了”。保安先生拍案而起,“不看最好,本来就不想让你看的。”  

  严格来说,这并不是个商场。但这个保安的工作心态和预期服务心理,跟许多卖场里闹出纠纷的防损员实在太像了——他既狰狞示人,又恐惧应对。  

  每个可能成为卖场忠实顾客的人,都相对更加敏锐、较真,否则他们如何愿意为你的商品及服务而喜悦、感动,并且买单?  

  这就是商场服务的本质。正如我们小时候玩的卡通游戏拼图,也有个诀窍,就是先看到将要拼成的图案的全貌,并且记住,那么,构图的相应步骤和速度就水到渠成了;若熟视无睹,那么,拨弄半天拼板,满头大汗也未必成功。  

  让顾客高兴,顾客才让你高兴。  

  卖场里,每一名员工,都是企业、卖场品牌的价值延伸与某种代表,他们的一言一行基本上决定了所能接触、影响半径内的顾客忠诚度。  

  服务无小事,多元化拼图是卖场员工用心程度的最好检验。用心照料顾客心情和购物需求、临时状况,少犯或不犯上述类似失败服务案例,你的卖场根基会很深,走得很远。