| 十年前,我还是一名新店长的时候 | ||||||
| 作者:姚天帮;出处:《店长》2011年1月号 总第34期 | ||||||
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姚天帮:现华联超市安徽阜阳莲池店总经理,所在门店经营面积约6800平米,员工总数(不包含厂家促销员)约150人。 回忆曾经当新店长时的感受,我一时不知从何说起,追溯十年前,当时那种激动的心情及困惑、担忧仍历历在目,现今想起,却又带给我新的启示和动力。 十年前,我刚就职于一家上市公司,该公司为运作一个投资数亿元的商业地产项目,筹划先开设一家标准超市以提升人气。因我的人事档案中有曾就职于百货商场的经历,就派我去当这个筹建中标超的店长。 接受任命的当晚,我怎么也不能入睡,想来自己平时常去超市购物,对超市的相貌和结构似乎有印象,但对它的内部管理、运作流程却一点也不了解,就这样去当店长,能管理好一个几千平米的标超吗?要是员工不听我的话该怎么办?要是商品丢失了该怎么办?要是人气不旺、生意不红火该怎么办?类似这样的困惑和担忧,压迫着我的整个身心。 好在当时我有一个信念:不懂的东西可以从头学起,不会做的事情可以从零做起,只要虚心向同行学、向专家学、用心、动情、真诚,就没有办不成的事!无限的激情让我心潮澎湃 … … 有缘千里来相聚 超市马上就要开业了,我这个新官马上就要走马上任。我想,要把“三把火”烧好,首先要把自己烧成钢、炼成金才行。一百多名员工来自四面八方,性格、爱好、文化程度、个人修养等千差万别,如何最大限度地把大家的思想统一起来,向着一个目标前进,是让人最头痛的事。为了先把大家的思想统一起来,在我的提议下,总公司专门派人对这批新员工进行了为期半个月的军训,我和行政管理人员也一同参加,与新员工们同吃、同住、同训,朝夕相处,借此让新员工们充分了解我们管理层,我们也借此了解每一位新员工。 晨会是军训期间每天早晨的第一课,也是超市开业后每日的第一个重要流程。为了给新员工们开好晨会,我每天晚上都先把第二天晨会要讲的内容写成演讲稿,关上门,自己在室内一遍一遍地演练,用录音笔录下来,自己先试听,演练成熟后才能在第二天晨会上讲。记得第一次晨会是2001年12月16日,那天虽然很冷,我还是早早起床,把工装熨烫得平平整整,再对着镜子看了好几遍发型,才很自信地来到超市,认真戴好工号牌,站在员工通道入口,满脸微笑地迎接每一位新员工的到来。 这次晨会,我一句经营管理上的话都没讲,而是以“缘”为主题,对大家讲了能在一起共事是何等高兴、何等不易、是千年修得的缘份,当我讲到“我一定会真诚地和大家相处,用我的心灵和大家的心灵交换。我相信,我们不可能做一辈子的同事,但是我们可以做一生的朋友”时,大家给了我热烈的掌声。 智取捣乱分子 开业没几天,麻烦事就来了,有一天一连接待了六位顾客的投诉,投诉米里有沙子、奶粉袋子是破的等。经过检查和分析,我认定这是有人故意破坏,可能是因为我店的开业冲击了周围同行,一些存心不良的人到店里使坏。 如何杜绝类似事件的出现,并避免更恶劣的事件发生,对我这个新店长来说是一件棘手的事,我必须在最短的时间内拿出一个解决方案,确保超市正常运营,并确保员工和顾客的人身安全。 我很快将近日投诉的共性、特点进行了总结和分析,写成书面材料向集团总部和当地派出所作了详细汇报,并将这些被人恶意弄坏的商品全部撤下柜,专门用一个展台集中陈列在超市的大门口,再用POP展板在旁边写了这样一段话:“亲爱的顾客朋友,我店的商品在上架前都是经过认真检查的,这些被损坏商品都是不法分子的捣乱,请大家帮助我们监督,若发现有人破坏,请立即告知身边工作人员或直接向派出所报案,我们向您表示衷心地感谢!”这一招还真有效!在之后的经营中,再也没有出现过类似的现象。 防损七妙招 找出原因,我就对症下药,一个个地堵漏。为此,我采取了以下几种措施: 通过以上措施的实施,次月盘点结果十分理想,商品丢失率控制在1.5‰以内,比公司总部限制的损耗标准还低了50%,公司领导因此给予了物质奖励。 提高员工积极性 超市工作重复性很高,一些员工干一段时间后,激情减退,办事拖拉、请假现象明显增多。针对这一现象,我及时给一些员工调换工作岗位,但在调换前,先找他谈话,肯定他的成绩,指出他的不足,描绘他未来的发展前景,让他迸发出更旺盛的工作激情。 为了提高员工的工作兴趣,我还时常在员工中举办技能比赛,如“限时购物乐翻天”、“定量捆扎”、“限时点钞”等,有效地激发员工的工作热情,还在比赛的同时邀请一些职工家属、朋友和顾客来观看,提升门店来客数。 内行才能领导内行 通过一段时间真诚地相处,大家认可了我这个新店长,我也很满意这些新朋友,自我感觉前两把火烧得较为成功。接下来的第三把火,就是把脚跟站稳、把业绩烧上去! 外行不能领导内行,要想指挥好员工、经营好超市,就必须让自己成为内行。超市开业前,我已经利用休息时间,多次研究过同行超市,并向营业员请教、看行家写的书,基本弄清了商品分类、商品陈列、怎样核算米效和坪效等相关知识。开业后,我又利用休息时间去大学里听专家讲课,向行业能手求教,然后回来把听到的、看到的、学到的知识及时传递给员工。 通过学习,我能利用信息系统准确地找出货架上的畅销品、滞销品、高毛利商品、高周转商品,并及时指导员工进行商品调整,力争实现品类组合的最佳状态;我利用系统进行销售数据分析,合理地把销售指标划分到每个柜组,把具体任务分解成一个个小类,任务完成得好的柜组,按超额比例给予奖励,完成得不好的柜组,适当地扣奖金。如此,我在超市上下营造了人人肩上有任务、个个头上有指标的工作势态。 一段时间后,工作熟练了、流程顺畅了、员工也都能遵循流程操作了,我这个新店长也被摔打得成熟多了。但虽然做起事情来比以前轻松,我的思想并没有松懈下来,工作重心开始向市场调研、门店促销这方面转移。 春暖花开时,我策划了当地一个公园的儿童绘画比赛;烈日炎炎时,我策划了“天天来购物,免费喝啤酒”的啤酒节;秋天策划包棕子比赛;冬天策划跳绳比赛……总之,店门天天开,活动经常搞,换着法子、变着花样吸引顾客天天光顾,以保障销售业绩不断攀升。 如今十年了,我从外行转为了内行,从超市店长到卖场店长,我的付出得到同事们的认可和支持,也得到领导的肯定和赞扬。如今作为一名老店长,我没有什么丰碑,只有很多的感受,在此,我把我自己写的一首《店长三字经》奉献给同行的新老朋友们一起分享: 当店长 不轻松 官不大 责任重 心胸宽 多包容 路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。在这个世界变得越来越平坦的时代,只有不断地学习、追求、努力,才能不被时代所抛弃,不被市场所淘汰!这就是我多年的感悟。 |
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