沃尔玛当之无愧地成为一次新闻头条。在由美国第一夫人米歇尔?奥巴马(Michelle Obama)亲自参加的新闻发布会上，沃尔玛表示将在2015年前，将自主品牌食品中的钠含量降低25%，糖含量降低1 0%，并完全不再使用多种反式脂肪。同时，它也将降低新鲜水果和蔬菜的价格，为生活在旧城区的居民提供更好的饮食选择。

　　正如《纽约时报》报道，一些人抱怨沃尔玛的行动过于迟缓，做得并不够，例如，未能设法降低碳酸饮料中的糖含量。尽管如此，沃尔玛仍承担着重大责任：它是美国最大、最具有影响力的零售公司，它的一举一动将影响到数百万人的健康，为其他公司树立榜样这些公司可能会直接感受到其带来的压力，并紧随其后。

　　与其他公司相比，沃尔玛也可能有更多问题需要向社会做个交待。北卡罗来纳大学经济学教授柯特曼奇(Charles Courtemanche)领导的一项研究发现，当沃尔玛购物中心在某个新居民区开业10年后，附近居民的平均体重将增加1.5磅(约为0.68 千克)，而100人当中肥胖人数超过2.3人。

　　柯特曼奇教授就该调查结果接受加拿大《全国邮报》(National Post)的采访时称：“我认为最明显的事实是，沃尔玛的食品价格相对较低，而它许多具有价格优势的食品是高热量低营养的加工食品，这对人的健康是不利的。”但是，他也承认：“我们不希望人们看到这一点后，马上就认为沃尔玛是邪恶的。我们希望人们认识到，正如我们周围正在发生的许多事情一样，也许有些是好的，有些是不好的。当然，我们的调查结果不应视为做出"对沃尔玛说不"的结论。这只是一个非常广泛的讨论的一部分。”

　　(来源：环球企业家)