朱翠玲任职店长的全福元山东寿光兆祥店是一家社区超市，开业于2005年11月27日，营业面积为941平米，现有员工38人。兆祥店地处竞争格外激烈的寿光市银海路商圈，南临中百大厦和银座商城，北临寿光传统大集刘旺集。

　　朱翠玲从业已有20余年，自2006年8月开始至今的四年店长经历，让她深刻体会到“零售业做的就是细节”。无论是服务社区消费者，还是面对两大区域零售巨头的竞争，朱翠玲都有一套自己独有的管理方法，让兆祥店稳稳立足在激烈的竞争商圈之中。

细心经营 化解竞争

　　《店长》：您门店所在社区的居民消费习惯是怎样的？他们对哪些商品和价格关注度最高？您如何满足这些消费者的需要，做到因地制宜？

　　朱翠玲：兆祥小区在我们市算是老社区了，居民大多是老年朋友。

　　我们超市以自营生鲜、现场加工为核心，也针对老年朋友经营部分老年专用品，如无糖食品，米、油、面系列商品的品种也非常齐全，以便行动不便的老年消费者就近购买。价格方面我们做到平价交易，定时做生鲜活动拉动消费，让利顾客，让顾客少花钱、更省心。

　　《店长》：您用什么方式精选您的强势商品品类，又如何调整卖场动线和商品陈列？在库存管理上，您有哪些心得？

　　朱翠玲：我选择经营的核心商品就是生鲜与现场加工，生鲜是超市的灵魂，生鲜强则超市强。陈列方面，突出生鲜商品的陈列，以日配为轴，拉动常温商品的销售，这是我店的心得。库存管理方面，认真地学习ABC管理法，适当淘汰C类商品，增加A类商品。结合“20、80”商品的销售，控制好库存结构，关注好客单价与来客数。

　　《店长》：面对商圈内两大销售巨头的竞争，您如何为自己的门店定位？如何突出自己门店的优势，做好与它们错位经营？

　　朱翠玲：在硬件上我们无法与它们抗衡，只有在服务上下功夫，巧打亲情牌与服务牌，与社区居民关系融洽，牢牢抓住社区居民需求。在第一时间内了解到顾客的消费意愿，充分满足其消费需求，与社区居民融为一体，成为朋友。

　　融入员工 管好门店

　　《店长》：作为连锁企业门店的一位店长，您是如何看待自己的岗位角色的？又如何管理员工呢？

　　朱翠玲：我非常喜爱和热爱我的岗位，身为店长的这几年，我深刻体会到，零售业做的就是细节。作为一个门店，真可谓“麻雀虽小、五脏俱全”，店长只有用心、细心、爱心，才能干好工作，才能保持一个超市的良性发展，才能在激烈的竞争商圈内立足。

　　对待员工，我按照集团规范化管理要求，利用晨会时间，与员工做好沟通，融入到员工队伍中，与员工成为姐妹成为朋友，与员工共同学习商品知识和服务技能。提高员工服务技能的同时，也培养了员工的团队精神和集体荣誉感，营造好了融洽的工作氛围，提高了门店的竞争力。

　　《店长》：您如何将公司下达给你们店的整体目标具体分解？今年春节期间的销售目标，您是如何具体规划及做前期准备的？

　　朱翠玲：我店的经营是以生鲜与现场加工为主，所以在销售上生鲜类销售占到我店销售的40%以上，例如：2010年的任务是做到1654万元，仅蔬菜和水果一个单品的销售就350万元，占全店销售的21%。今年打算在第一季度完成全年计划的40%，分解好周边市场需求，做好年关的货源储备，搞好宣传，争取春节市场。

　　《店长》：您觉得兆祥店目前处于哪一个阶段？如果再要提升，还能从哪些方面着手？

　　朱翠玲：我店现在还在上升期，还需要进一我店现在还在上升期，还需要进一步调整。第一年，我店是通过调整商品和商品布局带来了20%的销售额的增长；第二年就在客单价上做文章,销售额也增长了20%；今年是我在兆祥店的第三年，这一年要在来客数上做文章，以此来增加销售，打算再增长20%。说到底，是来客数和客单价决定了我店的增长率。