百货店收银台大量排队的解决办法
作者:王静娴;出处:《店长》2011年2月号 总第34期
收藏此文章 打印 字号     

  少量排队可能对销售有促进作用,但是大量排队就会引起顾客抱怨。有耐心的顾客会等待,而性急的顾客则会望而怯步、掉头就走。“排队”是我们现场管理不得不面对的问题,我们要怎么做才能让顾客满意,减少销售流失呢?

  参加公司培训时,大家一起讨论过这个话题,有一些建议很具操作性,另结合我自己平时所思,现总结如下。

一、 提前预防

  “排队问题”大部份是促销引起的,另有一小部份则是由计算机系统出错或人员安排不当等原因引起。但不论是何种原因,我们都可以提前进行一些预防。

  1. 增设现金收款台。

  节假日客流增多是可预见的,可通过提前增设收款机来缓解压力,但实际操作中很有可能受各种硬件环境制约而无法增加收款机。此时,可灵活增设手工收银台仅收现金,分流现金消费顾客。但这种增设需特别注意设置明显的指示标识,并辅以适当的人员指引,否则难免引起争执,如持信用卡的人到现金收款台无法交款。

  2. 合理安排人员,培训收款台储备人员。

  促销时,主管部门应合理安排员工的工作、休息,如将手快的收银员安排在高峰期、需要加班的员工要提前说明等。促销人员有时可临时调用,但收银人员往往需要经过专业培训,所以平时培训时除训练编制内收款员外,可适当培训备用人员,这样人员不足时可立即调用。

  3. 准备纸质现金券。

  随电子技术的发展,国内很多零售企业做“满就送”活动时所赠送的券,已变为电子券,直接存入顾客卡中。这方便了顾客,但也存在较大隐患,一旦系统出问题,整个现场会陷入瘫痪。为防止这种情况出现,我们不应全面放弃纸券,可适当备存纸券,遇到系统问题时,可立即转赠纸券,不至于过度影响销售。

  4. 提前检查商品编码、库存等系统属性。

  人多时,顾客情绪易躁。此时如因错开编码、库存不足等原因,致使无法顺利缴款、重复排队,更易引发投诉。为避免这种情况,现场人员应提前检查商品编码,开票时需细心核对,另外,收款台可备优先卡,顾客遇这种情况,发放一张优先卡给顾客,这样顾客再来时,凭卡不需再次排队。

  5. 引导顾客到人员较少收银台交款。

  顾客往往习惯就近交款,但因商品品类的差别,收款台会出现忙闲不均的情况,商场管理人员需及时了解情况,做必要的引导工作。

二、 安抚情绪

  排队过多,现场顾客极易产生急燥情绪,直接影响购买。安抚顾客情绪,创造有序环境成了第一要务。

  1. 安排专人在收款台安抚顾客。

  安排专人在收银台向客户致歉、安抚情绪、维护秩序,以防止因插队再次引起顾客间的争执。但不建议请着警卫制服的工作人员维护秩序,他们由于职业气质原因,容易与顾客产生敌对关系。

  2. 帮顾客打发时间,缓解顾客急燥情绪。

  针对收银台排队的顾客,可准备些冰水、杂志、DM帮顾客打发时间,同时在店内放轻柔音乐,调节现场气氛、缓解顾客急燥情绪。有的商场为了表示歉意,给排队顾客送小礼品及每人发放凳子。但这种做法需慎重,有时发放小礼品容易引起哄抢,造成现场秩序混乱;而凳子容易给不明真相的顾客一种要等很长时间的感觉,反而更不利于销售(大客户服务部另当别论)。

  3. 不要在现场处理投诉。

  大部份人有趋同及凑热闹的习惯,有顾客投诉,往往会引起的围观,导致事态扩大。遇到较难处理的投诉,商场管理者应尽量请顾客到商场办公室处理,不要在现场处理纠纷,以免引起连锁反应。

  4. 特殊情况特殊处理。

  特殊情况要特殊处理,如:遇到系统出错时,现场无法刷银行卡、储值卡、积分卡等,可请顾客先用现金垫交,日后来补刷,我们归还现金;交完现金后送出小礼品,请顾客原谅;特殊顾客甚至可以安排人员帮忙排队。非特别情况不建议管理人员插队交款,以防引起其他顾客不满。

三、 后勤服务

  客流过多,不但顾客的情绪容易急燥,现场营业员和收银员的情绪也容易产生波动。管理者要密切关注员工情绪。

  1. 紧急外调人员。

  客流多时,收银员、营业员均面临较大压力,与供应商联系外调营业人员可以适当缓解压力,完成销售。

  2. 做好现场人员的后勤服务。

  作为商场管理者,销售高峰期需对一线人员做好各项服务,以便让员工更好地为顾客服务,如帮收银员换取足够零钱、帮现场人员打饭、为一线人员安排地方适当休息等。

  3. 加强各项现场监督。

  商场管理涉及很多细节,货源是决胜关键。断货会直接影响销售,需加强与供应商沟通,密切关注货源,防止断货。同时全力加强现场监督,以防止其他安全、偷盗事件发生。