| 由卫生间看门店经营 | ||||||
| 作者:李春波;出处:《店长》2011年2月号 总第34期 | ||||||
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超市设施设备是卖场建设与营运的基础,在卖场经营中的核心基础作用越来越明显,为更好地服务卖场、保障经营,加强卖场设备制度化、规范化的维护与保养,是提高卖场核心竞争力的重要途径,创新管理势在必行。 最搞笑的事:女生喜欢用男生的卫生间,为什么呢?因为男卫生间是蹲式的,而女卫生间是马桶式的,从某些方面来说可能用起来不太方便,况且是属于公用,再讲究“卫生”也改变不了“公用”二字,所以,有N次去上卫生间的时候都发现有人,三急之下不得不转战他途。 这个现象是不是与现实中商场的经营有雷同之处呢?有!例如:有的商场为了把顾客引入其想象的动线中,致力于改变顾客的购物习惯,却犯下大错误,逼顾客做不想做的事情,使其反而直接取直线、走捷径,买了想买的东西就跟你说“再见”了。要想获得最理想的销售业绩,不是单靠强制动线就能够简单地改变顾客的购物习惯和想法的。 最烦心的事:有时候上卫生间,突然看到厕所没有冲,恼火冲天。当然,不是说公司同事不讲究,有可能就是忘记了,也可能一些厂商的业务代表根本没有把“冲厕所”当成一回事,不是在自己的公司就没有注重这方面的问题。但如此种种却可以看出我们平时的工作态度及工作作风,没有冲厕所看起来很简单,但是联想一下,如果在自己的家中上完厕所没有及时冲洗,结果可能是引来家人的一顿大骂,偶尔一次没有冲可能影响不大,若长期如此,每天臭气熏天的滋味是可想而知的。 在工作上也是一样,如果某产品本来的进价是每六瓶装11.125元,单瓶的进价是:1.875元,采用子码入库则是每标准箱(24瓶)是 45.00元(1.87524),采用六连母码入库存,则每标准箱的进价是44.50元(11.125×4)。虽然每标准箱的进价仅相差0.50元,但如果年销售达万箱,公司的损失可能就是:5000.00元(0.50×10000)。采购员稍微一用心,只此就可以为公司多带来近5000元的收益,反之亦然。 最关心的事:用完卫生间不关灯。虽然我们卫生间的两只灯管才30瓦,但试想,一个拥有十家门店的连锁公司,如果办公室、卫生间、操作间等房间每天浪费0.5度电,这样换算,整年度的费用也是巨大的。 现在中小型零售企业天天都在希望降低成本,也为降成本做了很多力所能及的事。但什么叫力所能及?我认为就是在不损害公司利益、员工利益、顾客利益、供应商利益的前提下,销售额不受影响、公司运营正常进行、不按下个葫芦又浮起个瓢。例如:某商场分为A、B两区,A区用的电是民用电、B区用的电是商业用电。我们都知道,电价跟我们销售的波峰与波谷一样,同一天不同时间的电价不一,如何利用这一情况?另外,最大化地多使用民用电而少用商业用电,也是我们节约成本及合理避费的简单方法。 最有趣的事:上完卫生间不洗手。医生说“饭前便后”要洗手,为什么?无非就是想让我们每一个人的生活充满洁净。对于从事零售行业的我们来说,自身形象的讲究不光关乎自己,给顾客所带来的影响也是巨大。 举例来说:假如我们卖场生鲜区的员工用完卫生间后扬长而去,连手都不洗,你看到了会是何般想象呢?如果是我看到了,肯定是先向部门交涉,如有再次发生,绝对要更换操作人员;因为这种现象如果被顾客看到了,以后可能就不会再对我们的生鲜、熟食等直接食用的商品感兴趣了,更有可能与这个商场都彻底“再见”了!如果是供应商看到了,可能他们也会模仿,因为我们是他们无形的榜样! 最伤心的事:卫生间洗手台的那盆花容易慢慢变老。有时候用眼的时间长了,去卫生间擦把脸,会被洗手台的那盆花的绿色所带来的天然色素所吸引,但好景不长,每每遇上好看的花,都命不欠矣!为什么呢?用一句哲理的话来说,可能是向它索取得太多而没有给它回报的原因吧!尽管花的旁边写着“你爱我,请不要伤害我”的中英文说明,但因为长久没有人对其照料、管理、浇水、修枝剪叶,花还是不得终矣。 作为零售业的从业者,如果只想从顾客或者供应商那里索取,而没有换位思考,对其有所理解的话,后果是不言而喻的。 |
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