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品名:冰雪梅 规格：1*5kg*5包 卫生许可证号：0583 A00040 QS卫生许可证：QS4405 1701 0488 厂家地址：广东汕头市澄海区隆都东山工业区 分类：蜜饯果脯 深圳办事处:深圳市福田区 联系电话：13631564797 QQ:1246394509

品名：特制陈皮梅（有核） 规格：1kg(5Kg/包) 卫生许可证号：0583 A00040 食品生产许可证(QS)：QS4405 1701 0488 厂家地址：广东汕头市澄海区隆都东山工业区 深圳办事处:深圳市福田区 联系电话：13631564797 QQ:1246394509

POP海报保护膜/海报封套/超市价格翻牌/竖式海报保护膜/新品上市 详细介绍： 1.做工精致，设计大方美观，色彩亮丽醒目 2.双层PVC间采用压扣与双面胶双层贴合，牢固耐用 3.打印好促销信息后装入海报膜，方便使用 4.也可直接在海报膜表面用水性笔书写促销信息，可擦写 5.可配合吊牌吊顶，或专用展示架挂置 6.适用于卖场堆头，端头及各区域促销用 价格以“个”为单位 尺寸规格： 580mm(高)*420mm(宽)、430*440、250*440、420*500 材质：双层0.45mm，透明优质PVC 全系列POP产品 雅量一站式供应 120种形式多样，大方实用，方便快捷的各种POP器具，产品有：标签夹，货架夹，摇摇牌，圆盘夹，吸盘夹，跳跳卡，大中型海报架 30余种动感POP器具（摇摆器，旋转展示台，LED闪灯座） 150余种商场陈列POP产品（数字价格翻牌，海报保护膜，道通促销卡，生鲜/果蔬/肉类/散称/水产价格牌，商品分区挂条,导向系统，促销吊牌，pop架 订做类产品请和我们联系13710971094

南昌洪城大市场金日批发部位于中国江西南昌，南昌洪城大市场金日批发部是一家食品等产品的经销批发的个体经营。 南昌洪城大市场金日批发部经营的食品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 南昌洪城大市场金日批发部经销的食品品种齐全、价格合理。南昌洪城大市场金日批发部实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

核桃黄粑、竹筒核桃健脑糕 本品口感柔软，回味悠长。核桃含有钙、铁、锌、硒、锰、核黄素、维生素和胡萝卜素等，有利于安神补脑。花生与黑芝麻含有大量的蛋白质及黑色素，黑芝麻有润泽肌肤、生长毛发之功效，同时含有大量的维生素一族和矿物质。糯米性柔，而核桃、花生、黑芝麻性温，温中带补，是四季皆宜的特色食品，也是宴席之食品，更是馈赠亲友的上上品，深受广大消费者的好评，于2010年在中国特色农产品世博会上被评为金奖。 食用方法：微波炉加热8－10分钟，也可油炸

1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等 2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力； 3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢。土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，土鸡蛋微量元素含量高，土鸡蛋无激素和抗生素残留。.土鸡蛋口感更好。

核桃 1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。 　2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 　3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。　 　4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力

原产于南美洲，传入我国只有一百多年的历史，据说是华侨从东南亚一带引进的。有机土豆营养素丰富，蛋白质、维生素C等比苹果要高出许多，微量元素特别是钾、镁的含量，远远高于精白米和精白面粉。 　　经常食用有机土豆可提高人体对主食中营养的利用率。由于其含有较多的纤维素，所以对促进胃肠蠕动和预防便秘非常有益。另外，脱氢表雄甾酮是土豆所独有的成分，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 土豆沙拉——土豆去皮煮烂并搅碎，加盐、味精、色拉酱等调料后，就变成美味土豆泥啦~口感香香糯糯~ 小贴士：土豆宜去皮吃，并挖除芽眼部分；表皮变绿、腐烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

香葱的营养： 　 1，香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱，属百合科葱属，是一种多重生宿根的草本植物，原产地有说是中国，也有说是西亚。　　 2，香葱为鲜绿色，葱叶长而空心，茎柔细而香，含有颇高的挥发油，烹调加热后便会迅速在空气中释放，为不同菜肴添上色香味美。

红薯的营养价值　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 　　其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。 　　吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。 　　它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 　　因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

养鸡场交通偏僻，大量的竹笋、竹叶，松针，茶叶和桃、梨、柿、葡萄等水果提供喂鸡，给鸡增添了营养饲料：竹固神，松长寿，茶提神、利水，桃养颜，梨润肺，柿补虚劳、健脾胃;使“虫子土鸡蛋”又增加了营养成分。本鸡采取在果园、林地独特的生态环境中自然放养方式。凭着得天独厚的现有条件、有足够的、天然的动、植物饲料喂鸡，早晚补饲五谷杂粮。山林放养能使土鸡野性还原：土鸡土养! 鸡舍四周环绕着竹林、果树和松树200余亩，有无数的白蚁、蚯蚓、昆虫任鸡啄食，这就是国内营养价值最高的“虫子土鸡蛋”。 养鸡场交通偏僻，大量的竹笋、竹叶，松针，茶叶和桃、梨、柿、葡萄等水果提供喂鸡，给鸡增添了营养饲料：竹固神，松长寿，茶提神、利水，桃养颜，梨润肺，柿补虚劳、健脾胃;使“虫子土鸡蛋”又增加了营养成分。本鸡采取在果园、林地独特的生态环境中自然放养方式。凭着得天独厚的现有条件、有足够的、天然的动、植物饲料喂鸡，早晚补饲五谷杂粮。山林放养能使土鸡野性还原：土鸡土养! 鸡舍四周环绕着竹林、果树和松树200余亩，有无数的白蚁、蚯蚓、昆虫任鸡啄食，这就是国内营养价值最高的“虫子土鸡蛋”。

大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。 　　1. 调节胰岛素： 　　近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；

心里美萝卜还有一段佳话。有一年冬天，清代慈禧太后，要到皇家园囿——南苑，去打猎赏雪，来到西红门时，她骑马跑累了想吃梨，由于随员们连续奔跑，保暖盒的盖子掉了，梨冻成了冰坨。这时，西红门行宫管事，给“老佛爷”端上一盘切好的“心里美”萝卜，让“老佛爷”解渴。慈禧见这萝卜翠绿翠绿的皮，水汪汪紫红的心，透着一股鲜亮，令人垂涎欲滴。慈禧吃得满口生香，赞不绝口，并传旨西红门萝卜进宫。从那时起，只要西红门的菜农给宫里送心里美萝卜，什么时候叫城门什么时候就开。所以老北京有一句俗话，叫“西红门的萝卜——叫城门”。原来西红门这地方地处风河故道，土壤为沙质壤土，地下水清纯丰富，很适合心里美萝卜生长。当今，西红门的心里美萝卜不但誉满京城，还飘洋过海远销日本。 心里美萝卜营养丰富。清代著名植物学家吴其浚在京为官，晚上总要买点心里美萝卜回家生吃。他在《植物名实图考》中对心里美萝卜的评价是：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，众热俱平。”心里美萝卜除了酥脆、水分大、含糖量高外，其它成分也比梨高出一筹，是冬季的生食果蔬。据测定，心里美萝卜的维生素C含量比梨高八九倍，磷含量高7倍，核黄素含量高3倍，铁的含量高2倍。心里美萝卜中还含有糖化酵素和芥子油，这是梨中所不具备的。糖化酵素有去滞助消化作用，可帮助分解食物中的淀粉、脂肪。芥子油能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，顺气解郁。心里美萝卜中还含有“菜□素”，它能抑制化脓性葡萄球菌和大肠杆菌。心里美萝卜肉质紫红，这是含有花青素成分之故，据研究，某些类型的花青素，有改善血液循环，保护心脏的作用，还有抗衰老作用。 自古以来，萝卜就是老百姓的养生食品。常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。” 心里美萝卜一般在8月上旬～9月中下旬播种。成熟的萝卜一般长12厘米～15厘米，横径10厘米～14厘米，单个重500克～700克，最大的可达1300克。若在10月中下旬播种，则只长叶片，不长萝卜。8月上中旬播种的，到10月上旬就可食用。心里美萝卜叶平展，植株健壮，较抗病，肉质根极耐贮藏，宜生食、煮食或腌制。 种植心里美萝卜应选择土质肥沃的壤土地块，施足基肥。在8月份播种时，正值高温少雨季节，应注意抗旱淋水保苗和中耕除草。生长中后期须经常摘除老叶，以利通风透光。生长期间要注意防治蚜虫。

三益有机水稻介绍 三益有机水稻的好处有很多，通俗一点就是无农药、无化肥、无重金属 不含转基因技术 三益有机食品与其它食品的区别 一：认证的级别不一样，它是由国家农业部批准的有机认证的机构专业的进行有机认证，而绿色食品是由省级部门批准，无公害食品由市级部门批准。普通食品基本没有要求，只要打好关系就可以售卖 其二：有机食品与一般食品相比较，外形上不是很好看，还不如一般的食品（以蔬菜为类） 其三：有机食品的味道比一般的食品要浓厚，很像小时候在农村老家吃到的食品，而现在的一般食品食而无味，根本就不像它本应有的味道（类如西红柿、黄瓜能生吃之类的） 但现在市场上有比较多的有机食品大多鱼目混珠，所以要找专业的有机食品公司来提供 还有一点它需要很长时间来验证，就是它不能立即见效，需要长时间的来食用才能渐渐出效果，因此也是很多人不食用的原因之一 有机水稻生产程中不用化学农药、化学肥料、各种化学合成的添加剂和激素等物质，不用转基因技术，因而有机食品是比绿色食品更安全的食品；由于其生产过程基本等同于传统上的种植/养殖方式，其生产期更长，因而更有营养；由于生产过程杜绝了化学合成物质对环境的危害，因而更环保，更有利于可持续发展。 一、选优良种。有机水稻的种子，要选择抗逆性好、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米，栽培方式为钵育摆栽。 　　二、适时早播。当气温稳定在5℃时即可播种， 4月末之前播完种，育苗采取大棚旱育或钵体育苗。当气温稳定在13℃时，开始插秧，采取超稀植的插秧方式，不插6月秧，合理密植，确保苗全苗齐苗匀苗壮。 　　三、合理施肥。施肥原则是以施有机肥、生物有机肥、生物菌肥（酵素3号、酵素5号）为准，绝对不能施化肥。施底肥要质优量足，每亩可施2000公斤发酵好的鸡粪，施入均匀，不能积堆，以免烧苗。追施优质农家细肥，根据地力和有机质含量，合理追肥，保证供应水稻生育期对营养元素的需要。 四、洁水灌溉。必须采取洁水灌溉，绝不能用污水灌溉，做到单排单灌，在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根保叶，活秆成熟。 五、 杂草防治。有机水稻生产中杂草需采取综合防治措施。 1、诱草灭草。在水稻移栽前40～50天灌跑马水使田间土壤保持湿润以诱发杂草，并通过数次耕翻来压底杂草基数。人工拔草。在移栽前夕10～15天，采用人工拔除诱发的 杂草，特别施针对双穗

六安绿康薯业生产的"裕宝"牌食品系列运用先进工艺设备、严格的质量管理体系和纯天然的淀粉加无污染天然山泉水精制而成。该产品遍及个大商场、超市和连锁店，产品通过QS认证（QS3415 2301 0067）。裕宝食品系列的热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，它既可作主食，又可当蔬菜(蔬菜食品)，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。有去油腻，润肠通便等有利于人体健康的作用。本品具有天然纯正，口感滑爽，柔韧晶润，呈味性佳、久煮不糊、营养丰富等特点而深受广大消费者的青睐。既是老少皆宜的食品，又是居家旅行、馈赠亲友的健康佳品。 裕宝食品系列：裕宝红薯粉丝（粉条）、裕宝葛粉粉丝（粉条）、裕宝魔芋粉丝、裕宝橡子粉丝、裕宝野生葛粉。 裕宝产品档次：商超型、礼盒型、大众经济型，既是居家食用的必备佳品又是馈赠亲友的健康佳。

木瓜素有“百益果王”之称，内含丰富糖分，肉质软滑，清甜多汁，芳香可口！ 现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素； 研究发现：木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

紫薯营养丰富，具有特别的保健功能。其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种自然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲惫、抗朽迈、补血的必要元素，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。 紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是目前发现的维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。 紫薯还是一种理想的减肥食品，它所含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以食用后不仅不用担心会发胖，反而起到减肥作用。紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用，国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。

胭脂红番石榴，本地群众称之为鸡屎果，是由我场经过4年多的精心培育和不断改良，坚持“生于自然，长于自然”的生产理念，成功栽培出来的新品种。 该品种“胭脂红”番石榴全年挂果，体形比台湾珍珠番石榴细小，果肉呈粉红色，口感软滑，很有果香味。

【产品介绍】 鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。 鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。

【形态特征】 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形色泽：杨桃外观五菱型， 未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。

芸豆知识介绍： 芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。 芸豆营养分析： 芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。 芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。 芸豆适合人群： 一般人群均可食用。 1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用； 2. 消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。 芸豆食疗作用： 芸豆味甘、性平； 具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用； 对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。 芸豆做法指导： 因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。

蛋白质含量 　　按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。 　　类型 蛋白质含量(%) 用途 　　高筋粉 10.5-13.5 面包 　　中筋粉 8.0-10.5面条点心 　　低筋粉 6.5-8.5 点心 菜肴 等级 　　从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。 　　等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型 用途 　　特等粉 7.2 0.32 低筋粉 点心用 　　一等粉 12.7 0.43 高筋粉 面包用 　　一等粉 10.7 0.45 高筋粉法式面包用 　　二等粉 13.5 0.54 高筋粉 面包用 　　选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，看了上面的图，你就会明白，“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。

　　本公司销售的小米全部来自山西大同无公害基地天镇县，天镇县是传统的农业大县，农业资源得天独厚，无公害农产品认证面积达到58万亩，占到全县农作物种植面积的95%以上，30个农产品获得国家、省级无公害农产品认证，名列全省现代农业核心示范县、全省北部设施蔬菜优势区，又是山西的东北门户所在，比邻京津地区，国道、省道穿县而过，交通便利。谷子生长过程中不施加化肥农药，保证消费者的健康。 　　山西种植小米的历史源远流长，夏县西阴村的古代遗存中发现的一种距今约5万年的谷粒化石，是我国发现的最早谷粒化石。相传炎帝神农氏在上党一带的百谷山上遍尝百草，从现在仍存有的狗尾草中优选出谷子，使其部落摆脱了渔猎和采集为生的动荡生活。 　　黄河流域出产的山西小米以黄色为主。一般来说，黄色谷壳色浅皮薄，出米率高，米质好。而谷壳深者皮厚，出米率低，米质也差一些。黄色的小米分布在全省108个县市种植，以上党地区为最，面积广，质量好。与上党近邻的几个多谷县城也有近似的特色，主要是因为这些区域地势高，在谷子生长期中，温度更适宜，与阳光接触距离较短，而这些区域的人又有着历史悠久的种谷子经验使然。 　　上党地区有着悠久的米文化，长治就有五谷博物馆， "五谷"展品都是七千多年前在此地种植的"谷"遗物。长治的世俗文化多与小米相关，尤其曾经进贡清朝宫廷的御米"沁州黄"，更是广为人知，南北闻名。

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用. 补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年. 山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。 【山药蛋保健价值】 健脾益胃、助消化、滋肾益精：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说； 消渴生津（降低血糖）：该山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳； 延年益寿：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人 体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延年益寿的功效； 美容、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效；

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