 | | | | 从左至右分别为：《浙江连锁经营》执行主编、严州府董事长王拥军、浙江连锁经营协会副会长王钧耀、浙江省餐饮行业协会秘书长何也可、华必和董事长储建华、蒸功夫董事长葛柏浩、杭州文广集团换个GO营运中心蒋建飞
蒋易君：今天坐在这里让我想起1998年的时候跑餐饮的时候，那时候做记者跑武林路，那时候萧条一片，用我们报社的话说就是“暴利时代的结束”，我们就专门对行业做了跟踪， | | |  | | | | 北京辰森世纪计算机系统有限公司销售总监刘涌
借这个机会，通过这段有限的时间把我们公司和几千家客户合作的经验，以及尤其是和多家、几十家连锁的企业合作的经验跟大家分享一下，把我们认为信息化在餐饮企业，尤其是连锁的餐饮企业当中所发挥的作用以及未来发展的趋向能够简要的做一下表述。 首先给大家看一下三个数字，200万，300家和18万，这三个数字对我们公司的影响非常大，我想对我们在 | | |
 | | 区域化是一个利好的消息，是我做餐饮的动力和源泉。如果你想做零售，最好的老师是多花钱去消费，这样才能真正掌握消费者的心态。 | | ——外婆家餐饮有限公司董事长吴国平 | | |  | | 把企业做成一个品牌企业，做成一个大企业，做成一个可以传承的百年老店，这是多数企业家需要做的，以积极的心态来发展企业。 | | ——中国连锁经营协会秘书长裴亮 | | |
 | | | | 浙江省餐饮经营协会秘书长何也可
今天我们浙江省餐饮行业协会和浙江省连锁经营协会这两个省级的协会联合主办“2009连锁餐饮（浙江）高峰论坛”，我觉得这个活动也得到了我们全省的餐饮行业同志们热情的关注和参与，这也说明了我们两个协会针对当前我们省的餐饮行业的发展，进一步寻找一个做大做强浙江餐饮的这样一条路子。刚才听了丁主任的演讲，他对我们浙江省的餐饮业也非常的了解， | | |  | | 餐饮业的发展，需要政府的政策扶持，也需要相关部门，包括减负、包括税收的降低、银行给予的资金扶持。 | | ——浙江省人大财经委主任丁耀民 | | |
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为进一步促进我省连锁餐饮行业发展，提高企业抗风险能力。9月10日，一场以“连锁、创新、发展”为主题的“2009连锁餐饮（浙江）高峰论坛”在杭州举行。 本次论坛由浙江省连锁经营协会、浙江省餐饮行业协会主办，《浙江连锁经营》承办，时代传媒、杭州市餐饮旅店业协会、外婆家餐饮有限公司协办，得到了中国连锁经营协会、浙江省经济和信息化委员会和浙江省 | | |
