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沃尔玛主推有机产品 零售业将产生震动

美联社阿肯色州本顿维尔消息,沃尔玛又有大动作,此次主题是有机产品。专家认为,此举对保护环境将有长远影响,就如同沃尔玛利用自身规模迫使供应商和竞争对手在价格上跟进一样。

今年货架上来了很多新产品,从有机棉质地的婴儿服到以不伤害环境的方式捕捉的海洋鱼类,这是沃尔玛为迎合消费者需求而推出的绿色方针部分内容之一,此举不仅能缩减能源和包装成本,还能重塑原本不佳的声名。

沃尔玛试图摆脱塔吉特(Target)这样的对手,有机商品就是吸引富裕顾客光顾的卖点之一,芝加哥的Syrus Global咨询公司总裁Alice Peterson说。

本周沃尔玛在达拉斯郊外开设了一家新的超级购物中心,它有一个特色,即经销有400多种有机食品,这是沃尔玛为了研究何种产品、何种内部装饰最能拉拢高端客户而进行的部分实验。

“和许多大企业一样,他们意识到尊重美国人所感兴趣的事物是非常好的营销方式,也是很好的声誉塑造手段,”Peterson说。

沃尔玛的Lee Scott并不是美国第一个提倡可持续发展(即企业以有利于环境的方式经商)的老总。比如,工业巨头通用电气去年就推出了一个名为“生态幻想”(Ecomagination)的计划,把绿色科技如风动力引入市场。

可持续专家说,沃尔玛的特别之处在于它的巨大规模以及它与供应商所保持的关系。沃尔玛一向与供应商亲密合作,对产品具有较大发言权,供应商不得不接受这一点——如果他们想登上沃尔玛在美国近4000家门店以及海外2200家商店的货架。

“他们具有巨大的潜力,因为这不是我们所说的沃尔玛一个企业,而是他们的整个供应链,”总部位于伦敦的咨询研究集团SustainAbility美国经理Jeff Erikson说。该咨询表示他们并没有为沃尔玛做任何咨询顾问工作。

Erikson说沃尔玛可以像多年来在价格上施加压力一样,迫使生产商和竞争对手采取更加有利于可持续发展的方法,经销更多有机商品。

“对沃尔玛这样的商家采取如此姿态,发布如此声明,我们乐见其成,毕竟他们的影响面很大,”Erikson说。

沃尔玛计划下个月将所经销的有机食品数量翻番,并继续寻找更多食品、服装、纸品和电子类的有机产品。

营销副总Stephen Quinn本月在出席分析师会议时说,沃尔玛今年夏天将经销400种有机食品,而且价格是“沃尔玛的价格”。

一些持批评意见的人称沃尔玛这次举动不过是次公关行动。但也有人表示,如果沃尔玛推出足够数量的有机商品,迫使足够多的供应商走“绿色”路线,局面会大不相同。

Sierra Club总经理Carl Pope本人还是工会集团“监督沃尔玛”(Wal-Mart Watch)的理事会成员,该组织一向对沃尔玛持批评态度。Carl Pope说,现在还很难说沃尔玛此举有何效果,但如果有效果那肯定会对环境有利。

“我觉得他们所说的是一个积极的方向。问题是,他们是否有足够朝这个方向努力的意愿?”Pope说。

新产品中包括野生捕捉的水产品。沃尔玛上个月宣布计划将所有野生捕捉的鱼类由海洋管理理事会(Marine Stewardship Council,MSC)认证。

海洋管理理事会总部设在伦敦,成立于1997年,是一家由保护团体世界野生动植物基金会与全球消费品企业联合利华共同组建的。该机构出具认证,让消费者明白哪家渔场避免过度捕鱼,使用了不伤害海洋环境的方法。

可持续专家认为,该项目有意思的地方在于沃尔玛将与供应商合作让全球更多渔场通过MSC认证,而不是仅仅购买通过认证的鱼。

沃尔玛表示,此举意味着将有更多可持续发展的鱼出现在沃尔玛的竞争对手那里,如Whole Foods Market,现在该公司已经经销有大约18种通过MSC认证的商品。沃尔玛计划经销200到250种。

对鱼的策划是沃尔玛的典型手法。

沃尔玛公司负责熟食和水产品的副总兼区域商品经理Peter Redmond说,这个想法是他去年秋天与MSC董事会主席Will Martin会面后萌生的。沃尔玛和MSC共同考虑了细节问题,然后沃尔玛于今年一月份召集了25到30个鱼类批发商,告诉他们沃尔玛将经销MSC认证的水产品。

沃尔玛制订了一份计划,与供应商一起鼓励渔场采取MSC操作。该计划书将转换渔场期限由第一年延长到18个月,让供应商有更多准备理由。“我们不会因为某家渔场规模不够而拒绝它,”Redmon说。“我们希望帮助它成为一家可持续发展的渔场。”他说。

渔业指一种特殊的鱼种,它也意味着捕捞鱼的工具不同。Redmon说,沃尔玛现在的采购渔场中有60%能在一年或两年内提高到MSC标准,其余的可能需要三到四年才能完成转变。
Redmond说,公司决定走可持续渔业这条路线是在总裁Lee Scott去年秋季推出环保政策之后,它非常符合Scott提出的法则——“做好有益的事”(doing well by doing good)。

“环保是公司的政策。其次,一个也许称得上主要原因的理由在于,当我看看现在的水产品,它所产生的经济价值,以及未来四年内所能产生的经济价值,我非常担忧以后可能不会有这种产品了。”

“于是,为了五六年后还能有鳕鱼,我们采取了这种措施。作为一个企业,沃尔玛必须参与进来做点什么,”Redmond说。

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