据美国咨询公司Technomic最新数据显示，美国大学生对于在校园内建立餐饮服务的需求越来越强。最新发布的《Technomic美国大学趋势报告》显示，69%的大学生至少每周一次会在校园食品商店购买食品饮料。2009年，该比例为71%;2011年为62%。显然今年的数据较2011年有了很大提高。
该报告的其他数据显示，食品公司和食品超市零售商在校园内增加产品种类的空间巨大。例如，仅有35%的学生满意学校的餐饮方案。所有学生的44%以及住校学生的57%希望，他们能在自己校园内的商店中，按照自己的饮食计划进行购物。66%的学生会定期尝试新食品和新口味。
（中国连锁经营协会编译）
