联商网前言：中国的餐饮文化自古就有独到的特色，随着世界文化的涌入，更多的东南亚、西方、欧洲特色餐饮也融入了都市商圈，但你享受过高空餐厅吗？
来自于比利时的Dinner in the Sky就别具匠心的将美食、食客带至50米的高空，所有的座位都可以斜靠甚至旋转180度，胆大的食客可以自由调节座位的角度，绝对一流的料理在肾上腺素的刺激下混合着美景给顾客全新的体验。今年，一个美国的加盟商将这个品牌的第一家永久性分店开到了拉斯维加斯。
这个高空餐厅重约6吨，整个餐桌固定在金属框架上四周是一圈固定好的座椅，并配有安全带，“餐厅”由一台约120吨的巨型起重机吊在50米高空。
@黎巴嫩，贝鲁特
@英国，伦敦
@阿布扎比
@德国，纽博格林
@澳大利亚，悉尼
@匈牙利,布达佩斯
@比利时,布鲁塞尔
这个主意源于07年，David Ghysels和做蹦极项目的Stefan Kerkhofs联合为欧洲青年餐饮协会（JRE）在空中办了一场宴会，媒体报道了这次惊世骇俗的晚宴后两人就不断的接到也想尝试做这种餐饮的电话，于是他们萌生了在世界各地都开连锁的想法。
只要有足够空间及载重力放置起重机，这个高空餐厅可以设在世界任何一个角落，餐厅由地面操作室专人负责升降，如遇紧急情况可在1分钟内降回地面，不过到目前还没有发生过任何突发状况需要紧急降落。
当餐厅在50米的高空时，高级厨师会现场为在座的食客烹饪美食，期间会配3名服务员为食客服务。假如顾客有观看表演、听钢琴等需求，餐厅还有另外一台载有钢琴及表演人员的起重机随时候着。
53名世界级大厨们，真是帅到没朋友啊
目前这个高空餐厅已经亮相于全球近50个国家/城市，当然这种出色的创意不只局限于就餐，只要顾客胆子够大还可以举行高空婚礼，主题派对或者企业宣传等等。
拉斯维加斯高空餐厅的女老板Janeen Hinden对这种就餐形式做了调整，她弃用起重机升降而直接建了永久性的高空餐厅升降台，可以实现多次升降，不用的时候就降至底层，随后得到了FAA的认证，直到今年才能正式开业。现在已经有3500个顾客预约就餐，1000多家公司期待在高空餐厅举办活动。
她向记者介绍就餐的流程，在就餐之前食客可以前往地面的休息室喝几杯壮胆的鸡尾酒，随后需要签署餐厅的免责协议，她说，多数美食都是地面烹饪完成，少数餐点则有厨师高空现场制作。每次最多同时招待44位客人，每人的餐费是500美元，一顿饭持续一个半小时。而像这样晚餐每晚可举办三次。
Janeen已经开始在迈阿密、纽约、圣迭戈和夏威夷物色可以建造塔台的场地。高空餐厅创始人Ghysels对此表示非常支持，希望有更多的城市出现这种餐厅。因为全球各个城市的气候、环境都不一样，所以推行的进度也有快有慢。
今年6月下旬，高空餐厅也登陆了中国上海。
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