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美国第二大超市克罗格之技术与物流

  (五).技术与物流

  为了确保我们的信息系统和物流网络能尽量高效地运作,并尽可能有效地利用成本,本公司投入了巨额资本和费用。

  这些投资目前已包括:
  1.新销售点系统
  2.自我校验技术 
  3.计时和监管系统
  4.劳力安排技术
  5.计算机辅助分类系统
  6.配药系统
  7.现金贮备最优化系统
  8.为我们的配给中心发明的声选技术
  9.全新的仓库实时管理系统
  10.以外部网络为基础的内部货运管理系统

  所有这些投资如今正带来可观的回报,回报率远比预计的损失率高得多。克罗格企业系统正用于除弗瑞德·麦尔商店外的所有部门。拉尔夫和Food 4 Less 最近已转为受克罗格企业系统管理,弗瑞德·麦尔也将于2003年得到转变。若干年前克罗格有18个数据中心,但目前降到了3个。

  在过去的几年里,为了提高效率,降低成本,提高产品的质量及安全性,克罗格的物流网络系统经历了重组。自1995年起,克罗格已经关闭了44家配给中心,并又重开或大张旗鼓地改组了20家,即净减了24家。

  这些新的中心拥有“艺术之州”灌装和产品处理系统,冷藏系统,温度和湿度调节装置,以及储存换季和促销货物的空间。

  克罗格的许多配给中心和商店交货小组已经去外部寻找第三方物流供应商,以求公司能获取有关配销的最先进的方法,并保证在付诸实施时更得心应手。

  克罗格正经历着的合并减少了维持并促使网络现代化所需要的资本以及营运资本,同时,由于大批量购买已成为现实,又降低了产品购买成本。

  克罗格是唯一一家拥有全国性的三级配给系统的重要超级市场。第一级包含地方干货店,易腐食品和制冷房,它们通常对周围200英里范围内的商店提供服务,供应很快过期或容易腐烂的产品。这些配给中心也是本公司的交叉码头中心,为那些直接流向零售商店的托盘商品提供服务。

  第二级包括各整合中心,它们为周围约350英里范围内的零售商店服务,配给变质较缓慢的医药品,卫生保健和美容护理用品,还有杂货店出售的干货。就内部而言,这些中心被称为“佩顿”。“佩顿”整合中心使克罗格能以尽可能低的价格大批量购货。产品根据其价值和搬运方式,经过片装,套装或是箱装,直接运送到各商店,每星期约运送二到三次。

  第三级,仍旧是佩顿网络系统的一部分,它把换季或促销的产品运送到各商店,但运送所跨越的地理空间远比二级整合中心的大。克罗格目前管理了五个佩顿系统。
这个分级的网络系统受新技术的支撑,并不断改进管理增强调控,以求更有效地将产品分送到各商店。几乎所有系统都采用了声选技术,该技术使用无线通讯和声控指令来选取产品,取代了先前的对照纸标签才可选取产品的方法。整个网络正在安装一个新的仓库实时管理系统,使用该系统旨在提高组装和运送产品的速度和准确率。此外,佩顿网络正与以外部网络为基础的货运管理系统相连接,目的在于避免空车运输的情形,减少运输费用。

  

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