德国的特许经营已经发展到相对成熟阶段，具有稳定的发展速度、体系众多、规模庞大、以本土品牌为主和行业自律等特点。德国没有专门的特许经营法，特许经营与其它商业活动一样，都要服从民法。特许经营合同是具体规范特许人和受许人之间关系的法律文件。德国特许经营业正在着手准备进入即将全面开放的中国市场。
根据入世承诺，中国的特许经营市场将在入世三年后全面放开。因此，了解和借鉴各国的特许经营管理经验对我们规范即将开放的市场所具有的意义是不言而喻的。按特许人地位的不同可以大致地将特许经营分为政府特许经营和商业特许经营两大类。本文的重心是介绍德国商业特许经营的一些基本情况和特点。
一、德国特许经营发展简况
德国的现代特许经营模式源自美国。相对欧洲其他国家，德国的特许经营虽然起步较晚，但发展迅速，并且以本土品牌为主。
大约在上个世纪60 年代，当Nordsee （海鲜饭店）、Ihr Platz （杂货店）和OBI（家居市场）以特许经营的方式快速膨胀时，人们才开始注意到特许经营这种特殊的营销方式。1997年德国共有580个特许人和大约28000受许人，年营业额为300亿马克。进入21 世纪以后，每年签署的特许经营合同数目大约有2500个。
2003年，在整个德国有830个特许经营体系、43000家特许加盟连锁店、39万从业人员，当年的营业额为254亿欧元。这些特许经营体系的90%是在德国本土上发展起来的，进口的比例虽然很小，但其经营规模较大。德国境内最大的20家特许经营体系情况见下表。
德国境内规模最大的20家特许经营体系
排序 体系名称 行业 企业数目 排序 体系名称 行业 企业数目
1 TUI/First 旅行社 1381 11 Frsessnap 动物食品 491
2 McDonald’s 快餐 1248 12 Datac 会计 469
3 Foto Quelle 照相洗像 1238 13 HolidayLand 旅行社 454
4 Kamps Bakeries 面包店 1008 14 AYK Beauty Sun 日光浴 452
5 Studienkreis 补习 1000 15 Quick-Schuh 鞋店 426
6 Schülerhilfe 补习 942 16 Burger King 快餐 420
7 Ihr Platz 零售 850 17 Avis Rent a Car 汽车租赁 355
8 Ad-Auto Dienst 汽车修理 600 18 OBI 家居市场 341
9 Musikschule Fröhlich 音乐教育 538 19 Clean-Park 汽车清洗 330
10 SUNPOINT 日光浴 535 20 Minit 修鞋修锁 313
特许经营以其特有的优势，已经渗透到几乎所有的领域。但从统计的角度看，特许经营主要集中于广义的服务业。根据德国特许经营协会的分类和统计，有7%的体系为手工业、13%为旅馆饭店、24%从事商贸，其余的56%属于传统意义上的服务业以及无法列入上述行业的部门。
相关的行业协会情况如下：1978年建立德国特许经营协会（D.F.V），现有会员250个。1990年以有限公司形式成立了德国特许经营研究所（DFI），主要从事特许经营方面的职业培训。1994年成立德国特许经营受许人协会（DFNV），会员出入的流动性较大，目前约有2000名会员。
二、德国有关特许经营的法律规定
在德国特许经营领域没有专门的法律法规来约束特许人与受许人的权利与义务，特许经营与其它商业活动一样，都要服从民法。与特许经营关系密切的相关法规为：债务法；商务、社会、竞争、消费者保护、专利、商标、著作权、劳动和社会保险方面的法规；德国和欧盟的反垄断法等。
在上述相关的法律框架内，具体规范特许人和受许人之间关系的法律文件就只能是特许经营合同。由于特许经营系统在形式上和内容上的多样性，目前还没能形成一个通用的特许经营合同模式。每个特许经营体系都根据自身的特点和需要形成自己的合同文本（这些合同必须符合相关的法律规定）。尽管如此，在诸多特许经营合同中还是能找出一些共性的东西，如企业的法人身份、仲裁与司法管辖权、合同期限等。具体而言，一般特许经营合同都包含如下条款：
系统简介；
授予特许权；
期限和续约；
地区性排它权；
培训与引导；
商标与版权；
特许人应付的费用；
形象和运营标准；
广告和其它促销活动；
记录和汇报；
监督与查帐；
选址；
机密信息；
特许人对受许人的转让；
合同终止；
保险条款；
保密条款；
地区扩张；
不可抗力；
纠纷的处理程序等。
特许经营如同其它商业活动一样，必须遵循自愿、公平、有偿、诚信、规范的原则。德国政府对特许经营这种形式也非常重视，认为是增加创业和减少失业的一条重要途径。在相关的政府网站中提供了大量的信息，目的是提供咨询，引导有意加盟者做出谨慎的选择。
三、德国特许经营的最新动态
（一）行业自律措施
千差万别的特许经营体系往往使消费者和受许人难以判别好坏真伪，也给不规范和缺乏信誉的体系以可乘之机。为了划清界线、使规范的体系能够从中受益，德国相关的行业协会最近开展了一些自我规范的措施。
德国特许经营协会（DFV）对会员进行接纳审核的一个重点就是对其质量进行检验，并以此为手段与那些不规范系统划清界限。作为对入会审核的一个延伸，最近又实施了一个“系统检验”(System-Checks)来加强该行业的质量管理。授予通过该检验的系统以“检验合格单位”的匾牌。首批接受此匾牌的两个系统分别是麦当劳德国公司和移动通讯技术公司。目前，该“系统检验”的运作还是建立在自愿报名、委托独立检验机构的基础之上。检验的依据是企业网络的最低质量标准（又称为系统检验准则），主要检查特许经营合同和手册，并在此基础上对系统的产品、服务、管理、发展战略以及对受许人满意度的抽样调查进行评估。此种检验每3年重复一次。
德国特许经营受许人协会（DFNV）也计划在自愿报名的基础上启动一个质量检验标识。在通过检验的情况下，授予该体系一个证书。检验的内容有三个方面：签约前的说明、合同内容和特许人履约状况。
（二）关注中国特许经营市场的开放
今年7月德国特许经营协会组织了一个代表团对中国的上海、北京和无锡进行了交流考察，感受到中国市场的巨大潜力。随后，又在德国召开研讨会并开设网上咨询业务，力图抢占中国市场.
（ccga.org.cn)
