联商资讯  带你解读不一样的零售业

技术:驱动Dunkin’ Donuts增长

 

Dunkin’ Donuts在不断增长。通过野心勃勃的特许连锁计划,这家扎根于美国东北部地区半个多世纪的老牌连锁企业正将它的甜甜圈和咖啡卖到美国的其他地区和海外。接下来几年,Dunkin’ Donuts在美国的门店数量计划达到15,000家(此外,在海外29个国家还有2,200家门店)。

20063月,Bain Capital PartnersCarlyle GroupThomas H. Lee Partners这几家私人股权投资公司联合收购了Dunkin’ Donuts,显然是看中Dunkin’ Donuts的发展机会。

上述私人股权投资公司一贯乐意投资于顶尖名牌企业,如Domino’s PizzaBurger KingToys “R” UsWarner Music Group,还成功投资于航空、国防、运输、医疗和电信等行业。

Dunkin’ Donuts的母公司Dunkin’ Brand还经营着5,800多家Baskin-Robbins冰淇淋店和280Togo’s三明治店,在2006财年的销售额达到61亿美元。

在星巴克和Krispy Kreme等对手的竞争面前,新的股东决定让公司走上快速增长轨道。因此,收集准确的信息就至关重要,以便公司正确决策该向哪里扩张和该向谁授予特许经营权。

公司想到利用商业智能提供更好的运营可见性,帮助公司做出更好的业务决策。

Dunkin’ Donuts公司的首席信息官Dan Sheehan说:“这种解决方案不仅能帮助我们保持现有运营,而且帮助我们研究扩张机会。”

一旦管理层将特许经营扩张计划付诸实施,Sheehan必须快速行动,以使公司能够寻找和评估潜在的特许经营加盟者。

Sheehan找到的解决方案提供商是Oco公司,这家来自马萨诸塞州的公司是一家数据整合与商业智能解决方案提供商。在六个星期之内,OcoDunkin’ Donuts交出了一个专门定制的商业智能应用软件。该应用软件具有管理和报告功能,能让Dunkin’ Donuts依据准确、翔实的数据做出重要业务决策。

为了使该应用软件符合Dunkin’ Donuts的业务流程,Oco先通过情况介绍会了解Dunkin’ Donuts如何跟踪和管理其特许经营加盟者,以及Dunkin’ Donuts的员工是如何使用信息的。Oco专有的人工智能技术从多个来源获取数据,对数据进行清洁和组织,构建智能数据方案,创建管理级的特许经营加盟者“仪表板”,“仪表板”上列出关键绩效指标,还能深入了解具体分类。

Oco解决方案取代了劳动密集型的人工方案,通过直观的网页界面迅速接纳用户。通过分析一系列与特许授权过程有关的变量,包括潜在加盟者的资格条件、地域、市场及销售数据等,使Dunkin’ Donuts的管理人员能够对特许经营进行更好的管理。

Sheehan说,Oco应用软件让Dunkin’ Donuts能够在合适的地点找到合适的加盟者。这对Dunkin’ Donuts来说至关重要。3月份,它被调研咨询机构Brand Keys评为咖啡与甜甜圈行业顾客忠诚度最高的公司,这意味着,Dunkin’ Donuts比竞争对手更能满足或超出顾客的期望。由于扩张将主要向美国西部和南部进行,离开了公司的传统市场,因此风险还是很大的。

Oco系统提供总结性报告,但可以应用户要求提供具体报告。比如,可以对变量进行建模,如某个冷天的咖啡销售额或某个热天的smoothies饮料销量。还可以对某个具体的加盟地址进行分析,如该地段的客流量、客流模式、位置、可驱车直入还是步行走入、是位于道路出口还是进口等。

Sheehan说:“根据这些信息,我们可做出明智的决策。”

公司的营销部门也可以查看产品销售信息,以确定某项广告活动是否产生了预期的销售额。如果某样产品的销售落后,研发部门会得到信息,以决定是否应开发新的产品出来。

现在,成立于1950年的Dunkin’ Donuts每天售出270万杯咖啡,而且比美国任何一家餐饮连锁都售出更多的热咖啡、冰咖啡、甜甜圈和百吉饼。近几年来,为了应付竞争,公司重新把重点放在品牌建设上。去年,Dunkin’ Donuts售出 sold more than 150 million iced coffees last year -- its second-biggest seller behind hot coffee.1500多万杯冰咖啡,仅次于热咖啡。

Sheehan说,商业智能是实施公司增长战略的一个主要驱动力。

他说:“数据就在这里,问题在于你如何去分析这些数据,如何利用它们为最终用户提供更好的服务。我们希望能够实现我们的目标,到2018年的门店数量达到15,000家。我们的重点是增长,我们想把我们在东北部的成功拓展到美国的其他地方和全世界。”

 

欢迎关注联商网,扫一扫关注【联商网微信订阅号】

我们只为您推送最真实,最有价值的行业资讯

发表评论

海外新闻热点
海外实务热点
图片新闻
营销策划
店长
联商视频
2017海信智能商...
物美超市采用电...
Tiger老虎啤酒亚...
贱贱的保时捷讽...
博客精选


网站简介 联系信息 会员服务 广告服务 网站地图 会员注册
联商网电话:0571-87015503  传真:0571-87015503-813  Email:webmaster@linkshop.com  
浙B2-20070104   版权所有 ©2001-2016