柯磊杰（Gerard Clerc）生于1937年，1971年进入家乐福公司，1987年被派驻台湾地区创办家乐福亚洲公司，1995年12月中国大陆家乐福第一、第二家店相继开业。1999年柯磊杰从家乐福退休，之后开始个人创业，开设了一个中国超市品牌“法宝”，法语为“bonjour”，意思是“早上好”。
柯磊杰最初创办法宝是想在印度，3个月后又去了菲律宾，又过了3个月，最终选择中国大陆作为重新创业地。“印度和菲律宾都说英文，我觉得那里创业条件不错。但最后发现在印度，一个外资不能占有一个超市公司的大股份，在菲律宾也一样，都缺乏理想的开业条件，我不愿意自己开创的事业被一个印度人或者菲律宾人控制。”
决定在大陆开业后，家乐福台湾地区的合作伙伴、统一公司打来电话说，“如果你要在内地开业的话，我们愿意一起干”。于是“统一”又成了“法宝”的合作伙伴，合作方式与家乐福在台湾地区一样。
营业面积不到５０００平方米的家乐福徐汇店在上海家乐福宣布即将开业后的两个月，才于中国农历猪年小年夜，即２月５日中午１２时低调开业。据了解，为了应对上海目前大卖场选址和市中心一些地区市民买菜都越来越困难的矛盾，家乐福今后在上海将以小型化的卖场为主要业态，挺进市中心。
徐汇家乐福"中国味"更浓
据了解，家乐福徐汇店位于内环线内侧斜土路，近东安路口的"阳光名苑"物业地下层，店铺面积５０００平方米左右，离徐家汇商业中心仅３公里。家乐福徐汇店与１５家专业专卖店组成了一个社区的购物中心，家乐福徐汇店所在的"阳光名苑"楼盘平方米均价约３万元，属于高档住宅小区。
据上海商学院教授顾国建介绍，家乐福在上海，除了曲阳店的营业面积在４０００平方米左右外，其他门店的营业面积均在８０００平方米以上。因此，新开业的家乐福徐汇店应该是小型化的大卖场。顾国建称，他早在两年前与家乐福商讨时，家乐福就提出了将以小型化卖场拓展市中心市场设想。小型化的家乐福卖场主要是为了应对大卖场选址难和市中心市民买菜难这"两难"问题而应时而生的。
家乐福徐汇店卖场内开设了一家中药店（北京同仁堂）和一家西药店（华氏大药房），延伸了家乐福现有的保健品和化妆用品的产品线，这种"引店进场"的"中国式"做法使招商者和入驻者的优势得到了互补。家乐福徐汇店更像是一个"邻里购物中心"，为了邻里们的便利，家乐福第一次在卖场外设置了"免费修改柜台"和"试衣间"，这是家乐福进入中国以后服务理念上的首次突破。新开设的家乐福徐汇店的"中国味"更浓了，在陈列道具上作了不少改变，大米销售处用大缸来做盛米的道具是非常中国化的；焰火爆竹专设沿街的临时售点销售，并不忘告诉消费者购完物再来买烟花爆竹，经营的细致可见一斑。家乐福徐汇店还推出了适合自身特色的服务举措。由于选址在居民区开店，为了照顾到居民的高频率来店次数和较低的客单价，家乐福徐汇店推出了小型购物车，方便居民购物。
据悉，家乐福徐汇店自开业以来日营业额保持在６０万至７０万元，效益不错。
小型化大卖场有自身特色
据顾国建分析，小型化的大卖场应该具有与一般大卖场不同特点。
——小型化的大卖场不能独立开设，必须与其他的专业专卖店相配合组成社区购物中心。家乐福徐汇店收银口外的１５家专业专卖店的面积几乎占了总营业面积的三分之一，这样，小型化大卖场的盈利模式才能成立。
——小型化的大卖场"购物中心"，即大卖场收银口外具有独立门面和独立收银的入驻商户招商区引进的商品档次要与所在地区的消费档次相匹配。家乐福徐汇店在招商区引进了赛百味、天福茗茶、宝岛眼镜、Ｃａｃｈｅ服装、ＡＲＲＯＷ服装、世高玩具、争鲜回转寿司、达芙妮、苹果授权店等专卖店，适应了附近高档楼盘居民的需求。据一家店主介绍，"这里的顾客买东西不问价格"。这些专卖店在家乐福其他门店均设有连锁店。在连锁年代里未来的购物中心都将以"复合连锁店"的形态存在。
——小型化的大卖场生鲜食品、杂货和其他快速消费品的营业面积必须保持与大卖场相同的面积，削减的商品品类主要应该集中在服装、纺织品和文化用品方面。家乐福徐汇店的生鲜食品做得与普通大卖场一样出色，深受附近居民欢迎。
--小型化的大卖场不论有多少面积，没有停车场是万万不可以的，私家车日益增多，购物方式一定会改变。家乐福徐汇店拥有一个可停放１３０辆车的地下停车场，因此，具有一定的辐射力。
在一处杳无人烟的深山中，一位大师带着一个小徒弟，远离嘈杂的人世，用心钻宇宙间无穷的智慧。
山中无甲子，日复一日，小徒弟慢慢长大，他跟着大师苦学了不知多少年，觉得自己已经懂得够多了，可以下山解惑释疑了，让他们了解智慧的哲理。
徒弟向大师提出自己的想法，大师不置可否，只是笑了笑，拿着平日汲水的水桶，对徒弟说：“来，拿这个桶子去装满石头，只要能够装满它，你就可以下山了！”
徒弟很快从周围捡了许多大石头，三两下便将水桶装满了石头，徒弟高兴地向师父回复，师父笑笑问道：“已经装满了？”徒弟认真地回答：“是的，桶子再也装不下任何一颗石头了——”大师笑着从身旁抓起一把小石头，从桶子堆积如山的大石头顶端，撒了下去，只见小石头很快地从大石头的缝隙间穿过，迅速地落到了桶底。
徒弟见状一惊，连忙七手八脚地抓起身边的碎石子，一古脑地往水桶中扔，生怕师父责怪他未能将桶装满，而反对他艺成下山。
待水桶内装满小石子后，徒弟又向大师再次报告。这次大师顺手抓起一把沙子又从小石头的缝隙间流向桶底，徒弟也连忙跟着师父的动作，抓起许多沙子，卖力地想将水桶真正装满。
最后，水桶中装满了大、小石头、以及沙子，徒弟慎重地说：“师父，终于真的装满了，再也装不下任何东西了，这样子，我可以下山了吧？”
大师摇头不语，伸手舀了一瓢水，从桶子顶端淋了下去，徒弟见到沙子迅速将那一大瓢水吸收，一滴也没有流出桶外；心中若有所悟，自己也舀了一大瓢水，再倒在沙堆之上，仍是没有半点水滴溢出桶外。
徒弟当下大彻大悟，立即打消下山的念头，决定重新跟着师父好好地学习。
博主感悟：
一、无论做什么事情和工作，要善于抓主要矛盾，在主要工作做好的同时，再处理小的次要的工作。如果先处理次要工作，占去了大量的时间和精力，就会耽误了大事和主要工作。
文中若先把沙子和小石头放进水桶，那么大石头根本放不进去。如果先放满水，其他东西更放不进去了。
二、雷锋的钉子精神。工作再忙的人，要不断挤出时间学习，学习是工作和生活的第一需要。时间是挤出来的。
三、学无止境，追求完美。无论做什么工作和事情，都要追求极致，永远不能满足，绝对不可以骄傲。
服务品位和消费体验的责任应该更多地由SHOPPING MALL来承担。小型店的功能更多地由SHOPPING MALL承担，而它自身成为吸引顾客到来的一个亮点，作用类似于肯德基/金汉斯等等，只是亮点在于低价的民生用品。
他要为此做出牺牲，那就是他的毛利指标要降低。不过可以加大SHOPPING MALL的收入来弥补。
他要为此承担责任，以一个SHOPPING MALL 的经营和管理者的身份出现。而不是一个城市才一两个人的负责这一块.店长也很少关心这方面的事情.
本山主认为这个主题实在没有讨论的必要!!CF开小店的话那就不是CF了!!
上海的这家小店只是一个例外和一个特殊性而已!!也就是当初的发展因为市场的竞争与其特殊性说服了大区经理,而大区经理又说服了当初的总裁就是那么简单!!
而未来的开店,由于竞争太激烈!只会降低第一年所评估出来的营业额由前几年的年营业额300million到现的150million甚至更低!!!现在的领导班子都是财务出身,包含发展,所以未来CF在中国的发展堪忧!!
这是一种趋势。是由中国大卖场的竞争现状和城市发展现状决定的。
在台湾，新开的店很多都是小型卖场了。大陆最近开的小店也不少。
在中国竞争比较充分的区域，大型店也很难开起来了，开得起养不起。也很难选址到那么大的面积，当然面积大的有的是，贵阿。
当然，大型的店在中国还有很大的空间，毕竟，中国很多城市在迅速地扩大城市规模，只要在新区能捷足先登，舍得前几年的惨淡经营，还是很值得开的。
但是从财务的角度看，也不划算，所以家乐福可能宁愿开成小型的了。小型店的shopping mall面积都能赶上卖场的面积了，就算4000平方，每天租金也有5万元以上。
国际上，大型公司的领导一般都是作财务出生的。企业是用来赚钱的，对钱的控制和使用，从钱的角度考虑问题是正确的。
前年以来的变革对家乐福中国来说，触动了很多人的既得利益，也让很多人的惯有思维方式很不适应。难免给人一种大厦将倾，山摇地动的感觉。其实是脱胎换骨长个子而已。
家乐福中国必须变革，并且必须以现在的方向来变革。如果有什么问题的话，只是具体方法的问题。
做大卖场久了的人，凡事以大卖场来想问题。大卖场单店营业额下降是全球的趋势，但是通过地产，通过shopping mall,赚的钱不见少。
对于家乐福来讲，是做零售，什么方式都可以。对于家乐福的股东来讲，是做赚钱的生意，具体怎么做，那是另外一回事情。
跳出大卖场看大卖场，它是一种手段而已。
唉!!....说了那么一大套......对CF而言开小店决不是也不可能是一种趋势......更不是如你所说....大卖场的竞争现状和城市发展现状所决定的!!!你的见解及言论只是你的认为而已!!
本山主在CF已超过十年!!!就没见过财务出身的总裁(台湾.香港.日本.韩国.新加坡.印尼.泰国...............)!!!!你可否举例说明那个总裁是财务出身的????
中国的变革本山主也从未听高层说过你所表达的言论!!!那也都是你自已喃喃自语吧!!!
就是大卖场做久了看到你的言论才觉得奇怪!!!你到底想展现或表达什么????
总之CF就是经营专业的大卖场!!不会靠shopping mall或地产来支撑它!!懂吗????
