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主题:非食品的生意怎么做?

水润润的黑脸

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top20的想法是很好的,也是最关键的。因为除了31这样的部门,top20的单品确实是占了销售的很大一部分比重。但是谁来制定top20的单品,以及这个单品清单的形成机制是个问题。所以,ccu定的top20往往无法销售top20.

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兵无常势,水无常形,能因敌变化而取胜,谓之神-------
智用于众人之所不能知,而能用于众人之所不能见------
大义攻心,大道无为-------------------------------

水润润的黑脸

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很多顾客反映在家乐福买不到想要的东西(非食品方面的居多)。顾客往往在比我们小的卖场能买得到,说明商品结构还有问题。这个问题要靠ccu和门店主管一起来分析和调整。

但是,可悲的事情是,大家心有余力不足,成天被一大堆屁事情累垮了。

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家家乐乐福福

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RE:非食品的生意怎么做?

是啊,现在牌面缩了又缩,单品减了又减,都简直无法做了,顾客也抱怨,促销也抱怨

雷诺红心

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TOP20的执行没错,采购选的单品也比较适合消费者的选择能力。一定程度上给我们带来了更多顾客。

水润润的黑脸

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top20里边很多都是某某分类打折或者品牌推广列为其中一项的,所以从销量占比上,仿佛还看得过去,但是实际上从单品角度,强势单品很少。

 

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水润润的黑脸

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ccu对单品的选择能力是很差的,价格谈判能力也是很差的,很多时候都比门店谈得高。

海报的价格不少也是没有竞争力的,很多时候比门店平时买得还贵。

如果不信,可以做无记名调查。

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水润润的黑脸

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他们选择单品的时候一般是根据该档的dm主题,根据哪个供应商给的费用多,给自己的支持大,甚至给自己个人的好处多来确定单品。而不是从销量的角度考虑。任何一个人都要考虑自己完成费用指标的压力和做好销售的平衡。但是,我们没有看到这种平衡出现。

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水润润的黑脸

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ccu的采购太少,管的事情太多,他就只有应付了事。

ccu的采购也不够专业,很多管辖的部门没有做过;还有不少是刚从社会上毕业的小丫头,对自己负责的工作是干什么都不是很清楚,打个电话都会脸红。更不要说对商品和谈判技巧多熟悉了。零售业看重能力,也就是经验,没有经验怎么做得好。

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水润润的黑脸

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不是否定ccu,不是否定top20.

而是希望加强ccu,改善top20.

希望进一步探讨完善这种机制。

希望ccu一路走好

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超级理货员

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非食的问题是centralize的太多.......

CCU 没太多的空间.......

水润润的黑脸

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  |   只看他 11楼

面对通货膨胀的压力,我们应该放更多的注意力在日常生活用品上。对食品和非食品都是这样的。

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scj1239

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CCU就是一门店可以将其当保姆来用的,

当然了保姆也有抱怨的时候,

事情太多,钱太少,所以就只有来点外快了

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矢车菊

超级理货员

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RE:

top20 是个好东西 好创意

可是定义有问题

各地执行到不了位! 所以很多都是徒劳的!有销售 或者 没有毛利 或者销售毛利都没有。总是根据是徒劳无功的。

门店抱怨CCU的单品选的不好,CCU说总部的breakdown做的不好。

争来争去的,未果!

单品还是那么几个,轮流着上DM;毛利还是一样的无谓损失。

门店为了“支持”,只能大量的订货,然后就是库存周转有问题......

恶性循环???

不知.......

观望中.............期待中.............

- 该帖于 2008-5-14 21:46:00 被修改过

往事知多少

积分:156    金币:76
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反正就是个乱和黑.

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天悠悠,地悠悠,
你悠悠,我悠悠,大家一起来忽悠!!!
QQ:109649401
E-mail:buywin5858@163.com

七喜和雪碧

积分:33    金币:6
  |   只看他 15楼
RE:

最主要还是要看NOFOOD BOSS有没有自己的想法,象我的BOSS就是脑子进屎一样,天天有人请他吃饭,天天有人陪他打牌,那这个主管就是好的,部门生意差的要死都不说,而不会奉承他的,天天满头大汗,为了生意和供应商结了仇,到最后还要给他骂~在这全国默哀期间,我也早日替他默哀 SH 店W

- 该帖于 2008-5-19 22:04:00 被修改过

天天吃白馍的马克思

积分:946    金币:415
  |   只看他 16楼

往事知多少 同学   我很喜欢你的签名

 

忽悠,接着忽悠

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其实我是一个演员,临时演员也是演员。
努力,奋斗。
--《喜剧之王》

水润润的黑脸

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RE:非食品的生意怎么做?


发表于:2008年4月14日 13时18分12秒阅读(2)评论(0)

"忽悠" 的来历
   传说古时候,南海的天帝叫“悠”,北海的天帝叫“忽”,他们原是一对好朋友,来来往往都要经过中央那个天帝的领地。中央那个天帝天生是个好脾气,任他们在他的跟前来来往往从不干涉。有时候忽悠二帝还敢在中央天帝的面前做鬼脸,甚至说话也十分不客气,中央天帝也从来不生气。不仅不生气,有时还顺便款待他们,而且款待得非常周到。 

   之所以如此,是有原因的。原来中央天帝是一个没有七窍的人,他的名字叫混沌。大家知道,任何一个人出娘胎便有两眼、两耳、两鼻孔和口,这就是我们通常所说的七窍。所谓“七窍生烟”,就是形容一个人气愤至极,好似耳、目、口、鼻一齐冒出火来。如果没有七窍,这个人可怎么过呢?就像混沌天帝,别人骂他听不见,怒目对他看不见的那个窝囊样子。 

   一天,悠和忽又碰到了一起,谈起了混沌,他们打心眼里感激这个中央天帝。于是便商量如何报答混沌天帝的一番恩德。他们说,每个人都有眼耳口鼻……七个巧,可以用来看呀,听呀,吃吃东西,闻闻香味儿,偏偏混沌天帝一巧也没有,未免美中不足!我们何不帮他凿出七巧来?但是,混沌天帝是一个比较固执的人,忽悠二人怎么用通常的拍打身体的交流方式来劝说也没有用。他们二人见正面说不通便改变了招数。忽用一个头发偷偷地在混沌天帝的后背瘙痒,当他奇痒难耐时悠便及时地帮他抓痒。混沌天帝便明白了,原来有了七窍就像被人抓痒一般地舒服,于是便接受了他们的好意。 

   说干就干,两个好心的朋友就带了斧头、凿子来到混沌这里。一个用凿子,一个抡大斧,丁丁当当,一天凿一个巧,七天就凿了七个巧。于是混沌天帝便有了七窍。人们不禁会问,这样地凿出七窍不会因流血而死掉吗?告诉大家,不会的。忽悠二人是神人,他们一边凿一边用仙气吹,既不会流血,凿出来的七窍的又完美。 

   从此以后混沌天帝便开始享受有了七窍的无边好处。可是混沌天帝不久就病了,而且病得还很严重。而这些早就在忽悠二帝的预料之中,他们早就料定混沌天帝有了七窍以后一定不会节制地使用,早晚会用一场大病来吸取教训。哎——呀——混沌天帝病得好痛苦好痛苦呦!当忽悠二帝来探病时问混沌天帝:你怨恨我们吗?只见混沌天帝先是点头,后又摇头;摇完头又点头,点完头又摇头。原来,混沌天帝的七窍是通了,可是脑子却被忽悠糊涂了。 
这就是“忽悠”的由来。如今许多人擅长忽悠,而忽悠的智慧不是一般人能学来的,这里自不必细说。要说的是被人忽悠的人比忽悠人的人占的比例要多得多,因为聪明的人毕竟是少数。而被忽悠的滋味像渴望爱情的滋味一样既沉迷又折磨。也象在演出现场受了伤但却博得了观众掌声的演员——痛并快乐着。快乐着也痛着。呵呵~~~~~ 
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天阁漫雪

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  |   只看他 18楼
hehe,
hehe,做标记先
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不管与你的路有多苦 我只想要拥有最后的祝福 再多的伤害我都不在乎 愿你我挣脱一切的束缚 不管与你的路有多苦 擦干眼泪告诉自己不准哭 我不怕谁说这是个错误 只要你我坚持永不认输

本是陌生人

积分:80    金币:36
  |   只看他 19楼

好个top20

top20的想法是好的, 可惜没做好  

随便翻出10档DM, 理论上应该是200个单品, 实际上也就50来个单品, 当消费者白痴啊

错在哪里呢? 错在有权的人不会办事, 看到问题的人没权

现在的new concept 主意也不错  但我仍不看好

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