小弟是新人,以下只是个人一点愚见,希望大家多多批评。。。。
目前影响家乐福传统大卖场发展的几大因素:
1 市区地租的不断上涨与符合卖场选址的“十字路口”不断减少
2 专业性卖场(如家电、家居卖场)与细分顾客市场的零售业态(如711、麦德龙)的兴起,不断蚕食着传统大卖场的市场份额
3 随着经济的不断发展,消费者心理更加成熟与理性,价格已不是消费者购买的决定性因素,消费者更注重产品的质量与服务
4 城市交通不便利,并且大多数居民还没有远距离购物习惯
以上几点会不断牵制家乐福传统卖场的发展速度,而达不到规模经济也无法健全自身的物流配送体系以及自身的内部管理机制,所以目前家乐福只能采取“单兵作战”“自采自营”的经营模式,导致卖场长久以来以“压榨”供应商来降低成本,单店管理混乱
综述以上原因,本人认为应改变传统卖场的经营体制,以传统卖场与小型卖场以及仓储式会员店多种形态相结合的经营模式,其中重点开发小型卖场
二 在二级商圈内(如区域性商业区、居住区)开设多家小型卖场,营业面积5000平方米左右,商品结构应大幅削减家电与纺织服饰、文化用品等品类,生鲜食品、杂货与快速消费品的营业面积应与传统卖场面积相同,提供不低于营业面积10﹪的停车场,与其他专卖店共同组成社区类的购物中心
开设小型卖场的优势:达到规模效应,降低运营成本
开设小型卖场的劣势:减少家电与纺织品高毛利产品份额,单店毛利率减少
如果此种方法可行,则可以达到规模效应,并建立区域性的物流配送中心与高效的信息管理平台,尽可能对商品对商品进行区域性的统一采购与配送以降低成本,对各分店进行统一管理,改善与供应商之间的关系